
I funzionari del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente hanno visitato l'allevamento suino modello di biosicurezza del signor Luong Xuan Tien (comune di Hung Ha).
Circa 10 giorni fa, il signor Ninh Hong Minh del villaggio di An Cau, comune di Tong Tran, ha venduto i suoi maiali a 75.000 VND/kg. Solo una settimana dopo, il prezzo dei maiali vivi è salito a 80.000 VND/kg. Il signor Minh ha affermato che, al prezzo attuale, se l'allevamento ha successo, gli agricoltori possono guadagnare un profitto di 2,5-3 milioni di VND per maiale, il livello più alto degli ultimi 3 anni.

Gli agricoltori del comune di Tien Lu allevano i maiali in recinti chiusi, garantendo così la biosicurezza.
Non solo i piccoli agricoltori, ma anche molte aziende agricole a conduzione familiare e di grandi dimensioni stanno pianificando proattivamente la loro produzione per sfruttare al meglio il mercato di fine anno. Il signor Nguyen Tien Dung, del villaggio di Thuan An, comune di Thu Vu, proprietario di un allevamento di 200 suini da ingrasso e 50 scrofe da riproduzione, ha dichiarato: "Prevediamo di vendere il lotto di suini da ingrasso della mia famiglia tra circa due settimane. Secondo il signor Dung, il prezzo attuale è l'unico modo per garantire la redditività e reinvestire".
In termini di consumo, il mercato ha registrato anche un significativo aumento del potere d'acquisto. Secondo il signor Nguyen Van Manh, un commerciante specializzato nell'acquisto di suini della città di Hai Phong : "Attualmente, acquisto dai 50 ai 100 suini al giorno per rifornire i mercati all'ingrosso e i macelli. Il prezzo d'acquisto fluttua quotidianamente e si prevede che continuerà ad aumentare nei giorni che precedono il Tet (Capodanno vietnamita). Secondo le tendenze di mercato, la domanda di cibo, compresa la carne di maiale, aumenta notevolmente alla fine dell'anno, quindi l'aumento dei prezzi dei suini vivi è inevitabile."

L'aumento dei prezzi dei suini vivi ha fatto lievitare i prezzi della carne di maiale nei mercati locali di tutta la provincia. (La foto mostra persone che acquistano carne di maiale in un mercato locale nella comune di Long Hung).
L'elevata domanda, unita alla scarsità di offerta, ha determinato un forte aumento del prezzo dei suini da riproduzione. Attualmente, il prezzo delle scrofe giovani si aggira tra i 10 e i 12 milioni di VND per animale, mentre il prezzo medio dei suini da riproduzione è di 2-2,5 milioni di VND per animale. Tuttavia, molti allevatori rimangono cauti riguardo ai piani di ripopolamento a causa del persistente rischio di focolai di malattie, in particolare la peste suina africana, e dell'imprevedibilità delle condizioni meteorologiche invernali.

Nei mercati e nei supermercati, i prezzi della carne di maiale variano da 130.000 a 190.000 VND/kg a seconda della tipologia.
L'aumento dei prezzi dei suini vivi ha portato anche a un incremento del prezzo della carne di maiale commercializzata nei mercati locali e nei sistemi di distribuzione in tutta la provincia. Il signor Nguyen Khac Thanh, proprietario di un mattatoio nel comune di Khoai Chau, ha dichiarato: "Il prezzo dei suini vivi che arrivano al mattatoio è aumentato quotidianamente negli ultimi giorni. Attualmente, il prezzo della carcassa di maiale si aggira intorno ai 100.000 VND/kg; il prezzo della carne di maiale senza testa è di circa 110.000 VND/kg. Anche la quantità di suini portati al mattatoio è aumentata per soddisfare la domanda durante il periodo di punta di fine anno". Indagini condotte in diversi mercati locali mostrano che i prezzi della carne di maiale variano da 130.000 a 170.000 VND/kg; nei negozi di alimenti biologici e nei supermercati, il prezzo medio è compreso tra 160.000 e 190.000 VND/kg, a seconda della tipologia. La signora Nguyen Thi Hien (del comune di Tien Hai) ha dichiarato: "L'aumento dei prezzi della carne di maiale negli ultimi giorni mi ha reso restia ad acquistare grandi quantità al mercato, ma per ora non ha influito troppo sulla mia vita."

I commercianti stanno acquistando maiali presso l'allevamento della signora Nguyen Thi Thanh Tam (comune di Binh Dinh).
Riusciranno l'offerta di suini vivi e i prezzi della carne di maiale a rimanere stabili e a soddisfare la domanda del mercato durante la fine dell'anno e il Capodanno lunare del Cavallo 2026? Questa è una delle principali preoccupazioni per i consumatori e gli allevatori di suini. Secondo la signora Nguyen Thi Thanh Tam, proprietaria del più grande allevamento di suini nel comune di Binh Dinh: "L'azienda agricola della mia famiglia vende regolarmente centinaia di suini. La vendita di suini da parte dei grandi allevamenti in questo periodo contribuirà a stabilizzare i prezzi di mercato in vista del Capodanno lunare. Non vendere una mandria di oltre 2.000 suini significherebbe consumare tonnellate di mangime ogni giorno."
Secondo un rapporto del Dipartimento di Allevamento e Medicina Veterinaria (sotto il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente), il ripopolamento suinicolo per rifornire il mercato in vista del Capodanno lunare del 2026 è iniziato a settembre 2025. Ad oggi, la popolazione suina totale della provincia ha superato 1,05 milioni di capi. L'aumento dei prezzi dei suini vivi è dovuto principalmente all'impatto di focolai epidemici, che inducono gli allevatori alla cautela nel ripopolamento. Si prevede che i prezzi dei suini vivi possano continuare a salire da qui al Capodanno lunare. Il Dipartimento di Allevamento e Medicina Veterinaria consiglia agli allevatori di monitorare attentamente l'andamento del mercato per pianificare di conseguenza le vendite e il ripopolamento, evitando rischi dopo le festività.
Al fine di contribuire alla stabilizzazione del mercato dei suini vivi e garantire un approvvigionamento sicuro per il mercato del Capodanno lunare, il Dipartimento dell'allevamento e della medicina veterinaria continua a rafforzare la gestione e la supervisione della sicurezza alimentare presso gli stabilimenti che producono e commercializzano prodotti di origine animale per soddisfare la domanda dei consumatori durante il periodo di fine anno; a promuovere la sensibilizzazione e l'orientamento degli stabilimenti e degli allevatori affinché rispettino le normative in materia di sicurezza alimentare; e a mantenere le attività di quarantena, controllo della macellazione, ispezione veterinaria igienica e controllo di qualità delle forniture agricole presso gli stabilimenti sotto la sua gestione.
Manh Thang - Duc Tuan
Fonte: https://baohungyen.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-3191033.html
Commento (0)