I prezzi della carne di maiale sono in aumento.

Dopo aver toccato il minimo degli ultimi cinque anni, il prezzo dei suini vivi è salito a 70.000 VND al chilogrammo, con un aumento di 15.000-20.000 VND, mentre la domanda dei consumatori è in crescita verso la fine dell'anno.

I commercianti acquistano i maiali vivi a circa 70.000 VND/kg direttamente all'ingresso dell'allevamento.

Il 23 dicembre, il prezzo corrente dei suini vivi si attestava tra i 66.000 e i 70.000 VND/kg. In alcune importanti zone di allevamento suino, come Dong Nai , Hung Yen e Hai Phong, i commercianti acquistavano a 68.000-70.000 VND/kg, circa 20.000 VND/kg in più rispetto al minimo raggiunto a novembre, quando i prezzi erano talvolta scesi a soli 46.000-50.000 VND/kg.

Secondo il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente , l'allevamento suinicolo in alcune località ha iniziato a riprendersi dopo l'impatto della peste suina africana, ma il processo di ripopolamento è disomogeneo. Nel frattempo, le prolungate piogge intense e le inondazioni nelle province centrali hanno ridotto la superficie allevata suina, rendendo difficile il ripristino della produzione. A novembre, il numero totale di suini a livello nazionale è aumentato leggermente dello 0,3% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

Oltre alle epidemie e ai disastri naturali, anche gli elevati costi di produzione del bestiame impediscono a molte famiglie di ricostituire le proprie mandrie. L'aumento dei prezzi dei riproduttori, dei farmaci veterinari e dei costi per la prevenzione delle malattie sta mettendo sotto pressione gli allevatori, mentre la cautela seguita a un lungo periodo di perdite sta rallentando la ripresa dell'offerta, facendo aumentare i prezzi dei suini vivi.

Anche i prezzi della carne di maiale nei mercati sono aumentati.

Secondo il signor Nguyen Kim Doan, vicepresidente dell'Associazione degli allevatori di Dong Nai, oltre all'impatto di malattie e calamità naturali, il fatto che le persone abbiano venduto il bestiame in anticipo per limitare le perdite quando i prezzi erano scesi sotto i 50.000 VND ha creato una carenza di offerta.

L'aumento dei costi di produzione ha spinto molti piccoli commercianti nei mercati tradizionali di Ho Chi Minh City ad aumentare i prezzi di vendita di 5.000-10.000 VND/kg. Le costine di maiale vengono comunemente vendute a 170.000-180.000 VND/kg, mentre la pancetta di maiale a 145.000-150.000 VND/kg.

Ad Hanoi, i prezzi della carne di maiale nei mercati tradizionali sono aumentati di circa 10.000 VND/kg. La pancetta di maiale si aggira intorno ai 160.000 VND/kg, le costine 140.000 VND/kg, mentre i tagli magri variano da 135.000 a 145.000 VND/kg...

PV (compilato)

Fonte: https://baohaiphong.vn/gia-thit-lon-tang-530498.html