Con l'impennata dei prezzi dei generi alimentari, le persone stanno stringendo la cinghia e riducendo le spese.

Alla fine di aprile, i prezzi dei prodotti alimentari nei mercati locali sono aumentati bruscamente in tutti i settori, causando notevole preoccupazione tra i consumatori.

La maggior parte dei prodotti alimentari di prima necessità ha subito aumenti di prezzo. Sebbene le verdure siano abbondanti al mercato di Dong Xa (Mai Dich, distretto di Cau Giay), i prezzi sono aumentati vertiginosamente. Foto: Duc Van

I giornalisti del quotidiano Lao Dong hanno osservato il 24 aprile che i prezzi degli ortaggi erano aumentati vertiginosamente e che l'offerta era scarsa.

Verdure come il cavolo cinese, gli spinaci acquatici e l'amaranto hanno subito un aumento di prezzo del 30-50% rispetto a due settimane fa. Molti piccoli commercianti hanno affermato che il caldo di inizio estate ha reso difficile il raccolto e che le verdure si deteriorano facilmente durante il trasporto, facendo così lievitare i prezzi.

Il mercato dei beni di consumo essenziali, come alimenti e verdura, nei mercati tradizionali sta registrando fluttuazioni e aumenti di prezzo. Foto: Duc Van

"Ci sono poche verdure ma molti acquirenti, quindi siamo costretti a vendere a prezzi più alti. Non vorremmo farlo, ma l'offerta è limitata e le verdure appassiscono facilmente; se non aumentiamo i prezzi, perderemo denaro", ha spiegato la signora Hong, una piccola commerciante del mercato di Dong Xa.

L'aumento dei prezzi della carne di maiale sta creando difficoltà sia ai venditori che agli acquirenti. (Foto: Duc Van)

Non solo le verdure, ma anche i prezzi della carne di maiale e delle uova di pollame sono schizzati alle stelle. Al mercato di Ngoc Ha, la pancetta di maiale è passata da 110.000 VND/kg a 135.000 VND/kg.

Le uova di gallina di grandi dimensioni vengono vendute fino a 30.000 VND alla dozzina, con un aumento di 5.000 VND in una sola settimana. Anche alcuni prodotti ittici, come il pesce testa di serpente e la tilapia, hanno registrato aumenti di prezzo di circa 10.000-15.000 VND al chilogrammo.

Secondo i piccoli commercianti, l'impennata dei prezzi è dovuta a diversi fattori, tra cui l'aumento dei costi del carburante che incide sui trasporti; le temperature insolitamente elevate che riducono i raccolti; e l'aumento dei costi dei fattori produttivi come mangimi, fertilizzanti, elettricità e acqua.

Inoltre, i ritardi nell'importazione di alcune materie prime dovuti all'instabilità dei trasporti internazionali hanno inciso significativamente sui prezzi di mercato.

A differenza di quanto accade nei mercati tradizionali, molti supermercati di Hanoi, come GO! Big C, Tops Market, MM Mega Market, WinMart, ecc., garantiscono ancora un approvvigionamento alimentare stabile.

Verdure come zucchine, pomodori, carote e cavolo cinese hanno prezzi chiaramente indicati e, anche in caso di aumenti, le fluttuazioni non sono troppo drastiche. Ad esempio, il cavolo cinese costa 10.900 VND/kg, le zucchine 19.900 VND/kg e i pomodori 35.900 VND/kg…

I consumatori si sentono sicuri a fare la spesa nei supermercati grazie all'ampia offerta e alla stabilità dei prezzi. Foto: Duc Van

Tuttavia, i consumatori segnalano che, sebbene i prezzi dei supermercati non siano aumentati in modo significativo, non sono nemmeno economici e, per alcuni articoli, risultano addirittura superiori a quelli dei mercati tradizionali. Pertanto, molte persone scelgono di suddividere la spesa in acquisti più piccoli, valutando attentamente le opzioni tra supermercati e mercati tradizionali per risparmiare.

Verdure come zucchine, pomodori, carote e cavolo cinese hanno prezzi chiaramente indicati, senza fluttuazioni significative, ad esempio il cavolo cinese a 10.900 VND/kg, le zucchine a 19.900 VND/kg e i pomodori a 35.900 VND/kg…

Il signor Tran Van Hung (Thanh Xuan - Hanoi) ha raccontato: "Ora devo pianificare attentamente ogni pasto. Andare al mercato è come risolvere problemi di matematica: compro prima quello che costa meno e aspetto i saldi per quello che costa di più. Prima mangiavo carne tutti i giorni, ma ora devo sostituirla con tofu e uova per risparmiare."

Non solo gli adulti, ma anche gli studenti – una fascia di reddito bassa – sono stati gravemente colpiti. Molti giovani hanno raccontato di aver ridotto le spese, di essere passati a un'alimentazione a base di noodles istantanei, riso e verdure e di aver approfittato delle offerte promozionali.

Mercato di Dong Xa. Foto: Duc Van

“Prima andavo al supermercato una o due volte a settimana, ma ora oso comprare solo verdura al mercato e mangio carne solo una o due volte a settimana. Visto che i prezzi dei generi alimentari sono in aumento, io e i miei coinquilini stiamo cercando di risparmiare e gestire le spese con saggezza. Ci alterniamo anche a tornare nelle nostre città d'origine e ci sforziamo di portare cibo e bevande da casa per ridurre le spese ad Hanoi. Perché non è facile per i nostri genitori a casa guadagnare i soldi per la nostra istruzione”, ha raccontato Nguyen Huong Giang, studentessa dell'Università Nazionale del Vietnam di Hanoi.

Non solo nei quartieri centrali, ma anche in quelli periferici di Hanoi, l'aumento dei prezzi dei generi alimentari sta destando preoccupazione tra i residenti. La signora Ngoc Giang, proprietaria di un ristorante a Son Tay, Hanoi, ha dichiarato: "Dopo il Capodanno lunare, i prezzi dei generi alimentari sono aumentati. L'esempio più lampante è la carne di maiale: se durante il Tet costava circa 100.000 VND/kg, ora ne costa 120.000. Questo prezzo grava soprattutto sui clienti che acquistano in grandi quantità, come me".

Previsioni per il prossimo futuro: prezzo cibo I prezzi potrebbero rimanere elevati, soprattutto se il caldo persiste e i costi di spedizione non diminuiscono.

Fonte: https://baoquangninh.vn/gia-thuc-pham-tang-cao-nguoi-dan-bam-bung-chi-tieu-3355063.html