I prezzi delle uova sono scesi a livelli insolitamente bassi, causando gravi perdite per gli allevatori.

Il settore dell'allevamento di galline ovaiole sta attualmente attraversando una crisi di sovrabbondanza, con prezzi alla produzione che si aggirano sui 1.000-1.300 VND per uovo, causando ingenti perdite a molti allevatori.

Oggigiorno i consumatori possono facilmente notare numerosi cartelli che pubblicizzano uova di pollame scontate presso molte bancarelle. In alcuni posti, è possibile acquistare 30 uova per soli 30.000 VND, un prezzo raramente visto negli ultimi anni.

L'eccesso di offerta e la domanda debole hanno costretto i piccoli commercianti ad abbassare costantemente i prezzi per smaltire le scorte. Tuttavia, secondo le aziende, molti lotti di uova vendute a 1.000 VND l'una sono prossimi alla scadenza o l'hanno già superata.

L'industria avicola si sta adoperando per riequilibrare il mercato.

Con le uova a basso costo che inondano il mercato ma gli allevatori che continuano a subire perdite, la sfida per l'industria avicola non è più la quantità da vendere, bensì a chi vendere e quale domanda di mercato soddisfare. Di fronte alla pressione dell'eccesso di offerta, molte aziende e allevamenti stanno iniziando a modificare i propri metodi di produzione per trovare sbocchi di mercato più stabili.

Mentre molti allevatori sono costretti a vendere le uova a prezzi bassi per ridurre le perdite, in un modello cooperativo le uova di gallina raggiungono un prezzo superiore di circa il 30% rispetto alle uova normali. La differenza non sta nel numero di galline, ma nel modo in cui è organizzata la produzione: dal processo di allevamento e controllo qualità fino al prodotto finale.

A differenza delle uova prodotte in serie, queste uova vengono prodotte utilizzando un modello completo che comprende ogni aspetto, dalla formula di alimentazione personalizzata e dal processo di allevamento al controllo qualità e ai contratti di vendita. Di conseguenza, l'allevamento del signor Dinh Tien Nhat (comune di Xuan Bac, città di Dong Nai ), con quasi 12.000 galline ovaiole, non subisce più la pressione di raccolti eccezionali che causano cali di prezzo e sta addirittura pianificando di espandere il proprio allevamento.

A causa del prolungato problema dell'eccesso di offerta, molte aziende del settore delle uova si stanno orientando verso il segmento di mercato ad alto valore aggiunto anziché competere sul prezzo. Prodotti come uova pulite, uova tracciabili o uova provenienti da galline allevate nel rispetto del benessere animale stanno gradualmente trovando spazio in supermercati, hotel, ristoranti e aziende di trasformazione alimentare.

In realtà, la pressione dell'eccesso di offerta sta costringendo l'industria avicola a passare da una produzione basata sulla quantità a una basata sulla domanda di mercato. Dalla pianificazione degli allevamenti e dal controllo della produzione all'organizzazione della produzione e allo sviluppo di segmenti di mercato adeguati, tutto deve seguire da vicino il potere d'acquisto e le tendenze dei consumatori. Questa è vista come una soluzione per l'industria avicola per spezzare gradualmente il circolo vizioso di "eccesso di offerta e saturazione del mercato" e raggiungere uno sviluppo più sostenibile.

Fonte: https://vtv.vn/gia-trung-ga-thap-hiem-thay-nguoi-nuoi-lo-nang-100260525091922708.htm