I cesti regalo per il Tet, che evocano i sapori di casa, sono i protagonisti.

Quest'anno, nei cesti regalo per il Tet stanno comparendo sempre più spesso prodotti provenienti da tutto il Vietnam, con una vasta gamma di sapori, sia familiari che unici, tipici della festa nazionale vietnamita, che siano economici o di lusso.

Molti piatti dai sapori locali sono inclusi nei cesti regalo di lusso per il Tet di quest'anno - Foto: TV

Un rappresentante di The Bloom, un marchio che partecipa al mercato dei regali per il Tet a Ho Chi Minh City, ha affermato che gli articoli e i prodotti alimentari presenti nei loro cesti regalo per il Tet di quest'anno sono il risultato di una lunga ricerca di specialità locali, come i tradizionali mooncake, la frutta secca locale, il vino di riso fatto in casa e i prodotti naturali per la cura della salute.

Oppure, considerate il set regalo "Festa del Tet", completo di piatti saporiti provenienti da tutte e tre le regioni del Vietnam, tra cui: torta di riso glutinoso con maiale alle erbe, scalogni sottaceto di Hue, stinco di manzo marinato in salsa di pesce con cinque spezie, pancetta di maiale marinata con costine, gamberetti secchi biologici ( Ca Mau ) e carne di bufalo essiccata al pepe (Buon Ma Thuot)...

"Ogni piatto racchiude una storia davvero poetica, che custodisce i sapori del Tet (Capodanno lunare vietnamita) di un tempo, non solo per condividere doni gioiosi, ma anche per riconnettersi con i propri cari, coltivare la tradizione e vivere il presente", ha dichiarato un rappresentante di The Bloom.

La tendenza a riscoprire specialità e piatti tradizionali e rustici ha preso piede negli ultimi anni, ma è ancora più marcata in occasione del Tet (Capodanno vietnamita). Secondo i supermercati, i cesti regalo per il Tet stanno diventando più pratici e orientati all'essere "utili" piuttosto che semplici doni simbolici.

Quanto più difficile è la situazione economica , tanto più pratici diventano i cesti regalo per il Tet, limitando articoli "costosi" come liquori d'importazione, ginseng coreano, abalone o cordyceps...

Presso rivenditori come MM Mega Market, Saigon Co.op e Tops Market, oltre ai cesti regalo per il Tet contenenti torte, caramelle, tè e caffè, aziende e organizzazioni ordinano spesso cesti regalo con olio da cucina, salsicce e spezie di vario tipo. Tops Market offre persino un cesto regalo ben preparato a 99.000 VND, completo di bibite, caramelle e frutta secca.

"Diversi prodotti tipici come pesce essiccato, pollo essiccato, calamari sminuzzati e vari tipi di frutta secca si trovano comunemente nei cesti regalo del Tet", ha aggiunto un rappresentante della Saigon Co.op.

Una caratteristica distintiva è che i design seguono una tendenza rustica e semplice, utilizzando cesti intrecciati a mano, scatole di bambù con motivi intagliati o scatole di carta artistiche... Persino i cesti regalo di lusso offerti dagli hotel a 4-5 stelle durante il Tet (Capodanno lunare) includono con cura specialità locali.

Julian Wong, direttore generale dello Sheraton Saigon Grand Opera Hotel, ha affermato che, oltre a vini e tè importati, le confezioni regalo dell'hotel contengono torte artigianali e confezioni di fiori secchi e frutta secca preparate dagli chef con la passione per le specialità di ogni regione.

Secondo quanto riportato, il prezzo dei cesti regalo per il Tet quest'anno è superiore del 10-30% rispetto all'anno scorso, a seconda della categoria, con cesti economici a partire da 299.000 VND e cesti premium da 1,7 milioni di VND. Oltre alle confezioni regalo, molti negozi offrono anche materiali per incartare i regali, in modo che i clienti possano scegliere i propri doni in base alle proprie preferenze, esigenze e budget.

Il cesto regalo "Fagioli - Ananas - Ananas" sta vendendo bene.

La cooperativa Hieu Phat presenta il cesto regalo "Fagioli Hieu Phat - Patate dolci - Ananas" per il Capodanno lunare dell'Anno del Serpente - Foto: PHUONG DONG

La signora Le Thi Kim Thoa, presidente e direttrice della Cooperativa di Servizi Agricoli Hieu Phat (comune di Phong Dong, distretto di Vinh Thuan, provincia di Kien Giang), ha dichiarato che durante le festività del Tet del 2025, la cooperativa ha ricevuto ordini per 500 cesti regalo contenenti "Fagioli - Spinaci d'acqua - Ananas" da clienti sia della provincia che di altre regioni.

Il cesto regalo comprende: gamberi interi essiccati, scalogni sottaceto (tipici del Tet), una scatola di fagioli (simbolo di buona fortuna), pesce testa di serpente, pollo essiccato e ananas essiccato. Il prezzo di questo cesto regalo è di circa 600.000 VND.

"Questi sono ordini effettuati dai nostri clienti per le festività del Tet. Ne produrremo altri non appena riceveremo ulteriori ordini. Si tratta di prodotti certificati OCOP della zona, con una valutazione di 3 stelle o superiore", ha affermato la signora Thoa, aggiungendo che la cooperativa Hieu Phat fornisce al mercato circa 5 tonnellate di gamberetti essiccati per il Capodanno lunare.

Tuttavia, a causa dell'aumento dei prezzi delle materie prime, il prezzo dei gamberetti essiccati immessi sul mercato aumenterà di oltre 60.000 VND/kg, raggiungendo approssimativamente i 580.000 - 780.000 VND/kg a seconda della tipologia.

Secondo quanto riportato, Kien Giang attualmente vanta 296 prodotti certificati OCOP che soddisfano gli standard di 3 stelle o superiori. Di questi, 6 prodotti hanno raggiunto lo standard nazionale di 5 stelle, 36 prodotti hanno raggiunto lo standard di 4 stelle e 254 prodotti hanno raggiunto lo standard di 3 stelle.

Fonte: https://tuoitre.vn/gio-qua-tet-mang-huong-vi-que-nha-len-ngoi-20250115074126396.htm