Preservare lo spirito del Tet vietnamita (Capodanno lunare) in terra straniera.

Per chi vive lontano da casa, il Tet non è semplicemente una festività che segna il cambio di stagione, ma anche il battito del cuore dei ricordi, della patria, della famiglia. È un filo invisibile che li lega alla terra a forma di S del Vietnam, dove risiedono i loro antenati e nonni, dove risuona il suono dei petardi di anni passati e dove aleggia il profumo dell'incenso.

La comunità vietnamita di Nizza, in Francia, celebra il Tet (Capodanno lunare). Foto: UBNV.

In Francia, Germania, Australia o Stati Uniti, mentre le strade brulicano del ritmo frenetico della vita occidentale, i vietnamiti si preparano in silenzio per il loro Tet (Capodanno lunare) unico. Senza i fiori di pesco del Nord o i vivaci fiori gialli di albicocco del Sud, si recano nei mercati asiatici e nei negozi di alimentari vietnamiti per acquistare foglie di banano, riso glutinoso, fagioli mung e pancetta di maiale. A volte devono ordinare con mesi di anticipo, e a volte percorrono centinaia di chilometri solo per trovare tutti gli ingredienti per preparare i banh chung (tradizionali tortine di riso vietnamite). Nelle loro piccole cucine in terre straniere, mentre la pentola di banh chung inizia a sobbollire e il vapore sale, sembra che un angolo della loro terra d'origine venga ricreato.

La signora Hoang Kim, una vietnamita espatriata in Francia, ha detto: "Il luogo in cui vivo non ha l'atmosfera del Tet (Capodanno vietnamita), ma finché il Tet è ancora nel mio cuore, la mia patria è sempre molto vicina. Essere lontana da casa non fa scomparire il Tet; è solo avvolto dalla nostalgia. Ho iniziato a incartare i banh chung (dolcetti tradizionali vietnamiti a base di riso) molto presto perché ero così emozionata di vedere le famiglie prepararsi per il Tet. Qui non riuscivo a trovare le foglie di dong, quindi ho dovuto usare le foglie di banana, il che ha richiesto pazienza. Non c'è nemmeno un grande giardino o una stufa a legna, solo un piccolo angolo. Ma niente di tutto ciò mi ha scoraggiata. Guardando i banh chung, ho improvvisamente capito che non stavo solo incartando dei dolci, ma anche la mia nostalgia di casa. I dolci potrebbero non essere perfettamente quadrati, i fili potrebbero non essere legati strettamente, ma dentro ogni dolce c'è il Tet, la famiglia e un bambino lontano da casa che desidera sempre tornare a casa. Anche lontano, il Tet non si perde mai; come Finché custodiremo le antiche tradizioni, ricorderemo sempre le nostre radici e preserveremo i valori tradizionali, la nostra patria sarà sempre qui."

La signora Hoang Kim indossava un ao dai (abito tradizionale vietnamita) e un cappello conico, e ha esposto la bandiera nazionale sul balcone della sua casa sull'isola di Corsica (Francia) durante le celebrazioni del Capodanno lunare. Foto: fornita dalla persona ritratta.

All'estero, molte famiglie vietnamite mantengono ancora la tradizione di restare sveglie fino a tardi insieme per preparare i bánh chưng (dolcetti di riso vietnamiti), anche se devono andare a lavorare la mattina successiva. Approfittano dei fine settimana che precedono il Tet (Capodanno vietnamita) per riunirsi con gli amici, preparare insieme i bánh chưng e condividere storie sulla loro terra d'origine. Ai bambini nati all'estero, che non parlano ancora fluentemente il vietnamita, i genitori insegnano come disporre le foglie, misurare il riso e distribuire i fagioli. Attraverso ogni strato di foglie verdi, l'amore per la loro patria viene avvolto e tramandato.

La signora Thao Ledbetter, una vietnamita espatriata negli Stati Uniti, ha raccontato: "Nei giorni che precedono il Tet (il Capodanno lunare vietnamita), io e alcuni amici intimi ci siamo riuniti per preparare i banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti). L'atmosfera era davvero gioiosa e calorosa. Qui, abbiamo la fortuna di trovare tutti gli ingredienti necessari nei mercati vietnamiti, dalle foglie di banana e il riso glutinoso ai fagioli mung e la pancetta di maiale... Grazie a questo, siamo riusciti a ricreare quasi perfettamente i sapori del Tet di casa. In particolare, anche se mio marito è americano, era entusiasta di questa esperienza. Non solo ha imparato a preparare i banh chung tradizionali, ma ha anche provato a "creare" una versione in stile americano con ripieno di pancetta affumicata. Sebbene fosse una variante interessante, la cosa più importante era la gioia di preservare e condividere insieme la cultura vietnamita. Mia figlia era ancora più entusiasta. Frequenta una scuola bilingue inglese-vietnamita, quindi ha molta familiarità con le tradizioni, incluso il Tet. Quest'anno, la scuola ha anche organizzato una festa di primavera a cui gli studenti hanno potuto partecipare." "Aiutare i bambini a comprendere meglio le proprie radici e la cultura nazionale."

Secondo la signora Thao, celebrare il Tet (Capodanno vietnamita) all'estero potrebbe non essere completo come in patria, ma ha un significato molto speciale. Rappresenta il legame tra i vietnamiti che vivono all'estero, l'orgoglio di preservare i valori tradizionali e un modo per trasmettere l'amore per la propria terra alle generazioni future.

La signora Thao Ledbetter e suo marito stanno preparando i banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti) per celebrare il Capodanno lunare. Foto: fornita dalla persona ritratta.

Non solo vengono preparati con cura i dolci di riso glutinoso, la cena di Capodanno e le offerte per gli antenati, ma in questo piccolo appartamento nella città moderna viene allestito anche un altare pulito. Un piatto di riso glutinoso, un pollo, una ciotola di zuppa di germogli di bambù, un piatto di salsiccia di maiale... forse non sono abbondanti come a casa, ma tutto è preparato con sincera devozione. Allo scoccare della mezzanotte, secondo l'ora vietnamita – anche se lì è ancora pomeriggio o mezzanotte – accendono bastoncini d'incenso, si uniscono le mani e recitano preghiere. Non pregano solo per un anno nuovo sereno, ma inviano anche la loro nostalgia e il loro affetto alla loro terra d'origine, dall'altra parte del mondo.

Il signor Do Trung Hien, un vietnamita residente in Canada, ha raccontato che quest'anno la sua famiglia non è tornata in patria per il Tet (Capodanno lunare). Ciononostante, si è sentito fortunato che sua moglie sia tornata dal Vietnam portando germogli di bambù essiccati, banh chung (dolcetti di riso tradizionali), polpette e salsiccia di maiale. Per molti vietnamiti, questi sono solo piatti tipici del Tet, ma per il signor Hien sono incredibilmente preziosi perché racchiudono i sapori e la vibrante atmosfera primaverile della sua città natale.

“Per il tradizionale Capodanno lunare, prepariamo ancora un pasto d'addio, disponiamo un vassoio con cinque frutti e accendiamo incenso in ricordo dei nostri antenati. Tuttavia, in terra straniera, non tutto è completo come a casa. Il nostro vassoio con cinque frutti non è così bello e completo come in Vietnam. Questo perché qui le banane non si vendono a grappolo, ma singolarmente, a peso, e non ci sono i kumquat. Nonostante ciò, ciò che mi rende più felice e orgoglioso è che preserviamo ancora le tradizioni del nostro Paese”, ha affermato il signor Hien.

La famiglia del signor Do Trung Hien (secondo da sinistra) si prepara a celebrare il Capodanno lunare dell'Anno del Cavallo. Foto: fornita dal soggetto.

In molte località, le comunità vietnamite organizzano fiere del Tet, spettacoli culturali e attività tradizionali di preparazione di dolci. Gli adulti indossano il tradizionale ao dai (l'abito lungo vietnamita) e i bambini ricevono con entusiasmo denaro portafortuna. Le grida di "Felice Anno Nuovo" risuonano in terre straniere, a conferma che, ovunque si trovino, i vietnamiti non dimenticano mai le proprie radici. Queste attività non solo aiutano ad alleviare la nostalgia di casa, ma permettono anche alle giovani generazioni di comprendere le tradizioni ancestrali e il motivo per cui i loro genitori tenevano così tanto al Tet.

Ci sono famiglie che non possono tornare in Vietnam per molti anni a causa del lavoro o di difficoltà economiche . Il Tet (Capodanno lunare) in terra straniera è anche un'opportunità per molti di riflettere sul loro percorso di vita. Hanno attraversato i primi giorni di smarrimento, le difficoltà con la lingua e il lavoro, e momenti di solitudine in mezzo a estranei. Ma è la nostalgia di casa che è diventata la loro motivazione per perseverare. Soprattutto per gli studenti internazionali, il loro primo Tet lontano da casa è spesso una grande sfida. Molti giovani si riuniscono, preparano involtini primavera e pollo bollito, anche se solo in una cucina condivisa in un dormitorio o in una stanza in affitto, cercando comunque di creare un'atmosfera accogliente. Il Tet diventa una fonte di sostegno spirituale, aiutandoli a essere più saldi nel loro percorso di studio e nella costruzione della loro carriera.

Nguyen Cao Khanh Linh, una studentessa che studia in India, ha raccontato che questo è il suo primo Tet (Capodanno lunare) lontano dalla famiglia. Vedendo le famiglie in Vietnam prepararsi per il Tet, prova una profonda nostalgia di casa, dei pasti in famiglia e dei momenti trascorsi insieme. Anche se cerca di adattarsi alla sua nuova vita lontana, il suo cuore anela sempre alla sua terra natale, dove i suoi cari la stanno aspettando. Questo primo Tet lontano da casa non solo le porta con sé sentimenti di nostalgia, ma segna anche una tappa fondamentale nella sua crescita, insegnandole a essere più forte e ad apprezzare ancora di più la parola "famiglia"...

Nguyen Cao Khanh Linh (seconda da destra) e altri studenti vietnamiti che studiano in India hanno organizzato una festa di fine anno con piatti tradizionali come involtini primavera, banh chung (tortine di riso glutinoso vietnamite) e pollo bollito. Foto: fornita dalla studentessa.

Preservare le tradizioni in terra straniera non è facile. Il ritmo frenetico della vita moderna, le differenze culturali e la scarsità di ingredienti rappresentano delle sfide. Ma è proprio in queste difficoltà che il valore della tradizione si apprezza ancora di più. Ogni torta di riso glutinoso fatta in casa, ogni bastoncino d'incenso acceso la notte di Capodanno, ogni busta rossa piena di soldi portafortuna racchiude un significato più profondo. È la prova di un amore duraturo per la propria patria e del desiderio di preservare la propria identità nel contesto dell'integrazione. Essere lontani da casa non significa essere lontani dalle proprie radici. Al contrario, la distanza geografica rende quell'amore ancora più profondo.

Ecco alcune foto di vietnamiti che festeggiano il Capodanno lunare in tutto il mondo :

Fonte: https://hanoimoi.vn/giu-hon-tet-viet-noi-dat-khach-733711.html