L'efficacia del modello di coltivazione del peperoncino basato sulla catena del valore.

Oggi, nei campi del comune di Tan Ky, file di rigogliosi peperoncini verdi si estendono a perdita d'occhio, stagliandosi contro il terreno rosso e preannunciando una stagione di raccolto promettente. Pochi avrebbero immaginato che solo pochi anni fa, quest'area faticava ancora a trovare colture adatte ad aumentare il reddito dei suoi abitanti.

Gli abitanti della comune di Tan Ky si prendono cura delle piante di peperoncino.

In effetti, i peperoncini sono comparsi e hanno avuto un forte impatto nell'ex comune di Cao Ky, dove gli abbondanti raccolti hanno portato prosperità e gioia a molte famiglie. Sulla scia di questo successo, nel 2025, il Centro provinciale per l'estensione agricola e l'ambiente ha deciso di implementare il modello di "Coltivazione intensiva del peperoncino attraverso una filiera di consumo del prodotto" nei comuni di Thanh Thinh, Tan Ky e Thanh Mai, su una superficie di 15 ettari.

La signora Trieu Thi Thu (del villaggio di Quyet Thang, comune di Tan Ky) ha abilmente legato le piante mentre raccontava: "In passato, coltivare peperoncini era molto redditizio, ma ci mancavano le tecniche giuste, quindi alcuni raccolti erano buoni, altri no. Guardando i campi ora, sono completamente diversi, più organizzati, e c'è più speranza."

Secondo i calcoli, un ettaro medio di peperoncini può produrre 15 tonnellate, al prezzo di 15.000-17.000 VND/kg, generando un reddito di 200-250 milioni di VND per raccolto, 3-4 volte superiore a quello della coltivazione del riso. Tuttavia, come raccontano molti agricoltori, questa redditività era in passato "instabile come il tempo", perché ognuno doveva arrangiarsi e trovare i propri mercati.

A differenza delle precedenti stagioni agricole spontanee, il modello di quest'anno porta una ventata di novità. Il Centro per la Divulgazione Agricola e Ambientale non solo fornisce sementi e fertilizzanti di qualità, ma guida anche ogni famiglia sulle tecniche di coltivazione, il controllo di parassiti e malattie, i tempi di potatura e l'irrigazione. Nei campi, il personale tecnico si sposta da una fila all'altra, tenendo in mano ogni pianta di peperoncino per fornire indicazioni agli agricoltori.

Il personale tecnico istruisce i residenti del comune di Tan Ky, che partecipa al progetto pilota, sulle procedure di coltivazione del peperoncino.

Il punto più importante, e ciò che rassicura le persone, è il collegamento tra agricoltori e imprese fin dall'inizio della stagione. La signora Ngoc Thi Phung, tecnico del Centro, ha affermato: "Il modello mira ad aumentare la produttività a 20-25 tonnellate/ettaro, un incremento del 30-40% rispetto ai metodi tradizionali. Grazie alla garanzia di acquisto da parte delle imprese, gli agricoltori non devono più preoccuparsi dei cali di prezzo o delle difficoltà di vendita. La raccolta e la consegna sono semplici".

Dopo oltre quattro mesi, i campi di peperoncini sono ora ricoperti da un verde uniforme, con più frutti e meno parassiti e malattie. Le stradine che conducono ai campi si fanno sempre più trafficate, poiché le persone approfittano ogni mattina per recarsi nei campi a controllare e curare le colture.

Secondo Bui Nguyen Quynh, vicepresidente del Comitato popolare della comune di Tan Ky: "Questo modello genera redditi più elevati e contribuisce a cambiare la mentalità produttiva delle persone, passando da un approccio individuale a uno collaborativo, da frammentato a basato sulle merci. Quando persone, personale tecnico e imprese lavorano insieme, la produzione agricola diventa più efficiente e sostenibile."

Sui campi in leggera pendenza, file di peperoncini crescono giorno dopo giorno, a testimonianza di una nuova direzione. Questo modello sta aprendo la strada alla creazione di un'area di produzione di materie prime e alla formazione di un marchio distintivo per il peperoncino nella regione settentrionale di Thai Nguyen . Questi primi segnali fanno ben sperare che il peperoncino possa diventare una fonte di sostentamento sostenibile, e non solo una coltura stagionale.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/hieu-qua-mo-hinh-trong-ot-theo-chuoi-gia-tri-beb1788/