L'efficacia dei modelli di produzione del riso conformi agli standard VietGAP.

Nel contesto dell'agricoltura moderna, la produzione di riso non si concentra solo sulla resa, ma pone anche grande enfasi su qualità, sicurezza e sostenibilità. Partendo da questa premessa, la provincia di Tay Ninh ha implementato in modo proattivo modelli di produzione di riso conformi al VietGAP in diverse cooperative chiave. In particolare, la Cooperativa Agricola di Thanh Hung (comune di Tuyen Thanh) e la Cooperativa Agricola di Long Thuan (comune di Tan Long) sono state selezionate come progetti pilota per due anni consecutivi. I risultati dimostrano una notevole efficacia, contribuendo ad aumentare il valore del riso e confermando la corretta direzione intrapresa dal processo di ristrutturazione agricola della provincia.

Alta efficienza

Quest'anno, la raccolta estiva-autunnale segna il secondo anno in cui la Cooperativa Agricola Thanh Hung è stata selezionata dal Centro Provinciale di Estensione e Servizi Agricoli per implementare un modello pilota di produzione di riso secondo gli standard VietGAP, su una superficie di 50 ettari con 13 famiglie partecipanti. Di conseguenza, gli agricoltori che implementano il modello seminano principalmente due varietà chiave di riso: OM18 (30,5 ettari) e IR4625 (19,5 ettari), applicando una gamma completa di soluzioni avanzate come: semina a grappolo e semina rada per ridurre la quantità di semi; utilizzo di fertilizzanti biologici organici, preparati microbici, fertilizzanti di nuova generazione e pesticidi biologici; implementazione dei processi "1 must, 5 riduzioni" e "1 must, 6 riduzioni" e gestione integrata dei parassiti (IPM);...

Visita a un sito modello di produzione di riso che segue gli standard VietGAP presso la Cooperativa Agricola di Thanh Hung (comune di Tuyen Thanh).

In particolare, gli agricoltori possono ora utilizzare la tecnologia dei droni anche nelle fasi di semina, concimazione e irrorazione di pesticidi. Si tratta di un passo avanti significativo, che riduce la manodopera, i costi e garantisce la precisione. Inoltre, il modello prevede anche l'applicazione della tecnica di irrigazione "a umido-asciutto alternato", che consente di risparmiare acqua e limitare la diffusione di parassiti e malattie.

Grazie all'applicazione sincronizzata, il modello ha registrato costi di produzione inferiori rispetto al gruppo di controllo di circa 1,42 milioni di VND/ha. La resa prevista è aumentata di 200 kg/ha e il profitto è stato superiore di circa 2,76 milioni di VND/ha rispetto al gruppo di controllo.

Il signor Nguyen Van Luon, membro della cooperativa agricola Thanh Hung, ha affermato: “Da quando partecipo al modello di produzione di riso orientato al VietGAP, ho riscontrato numerosi vantaggi, come una minore manodopera, una riduzione dei costi di produzione e un miglioramento della qualità del riso. In precedenza, per ogni raccolto erano necessari quasi 200 kg di semi per ettaro, mentre ora la quantità si è ridotta a circa 100-120 kg, con conseguente miglioramento della salute delle piante di riso e una minore incidenza di parassiti e malattie. Il vantaggio maggiore è che gli agricoltori hanno cambiato mentalità; lavorare insieme in modo coordinato avvantaggia tutti.”

La cooperativa agricola di Long Thuan ha implementato per il secondo anno consecutivo un modello di produzione di riso conforme agli standard VietGAP su una superficie di 50 ettari, con la partecipazione di 16 famiglie, utilizzando come varietà principale il riso glutinoso IR4625. Gli agricoltori hanno seminato 100 kg di semi per ettaro, utilizzando fertilizzanti organici, fertilizzanti NPK di nuova generazione e prodotti biologici.

I risultati hanno mostrato che i costi di produzione erano pari a circa 22,56 milioni di VND/ha, ovvero circa 1,48 milioni di VND/ha in meno rispetto a quanto previsto al di fuori del modello. La resa prevista era di 6,3 tonnellate/ha, con un profitto di circa 21,85 milioni di VND/ha, ovvero circa 1,79 milioni di VND/ha in più rispetto a quanto previsto al di fuori del modello.

Rispetto al primo anno di attuazione, quest'anno la Cooperativa Agricola di Long Thuan ha compiuto progressi significativi, in quanto gli agricoltori hanno ridotto di 12 kg la quantità di fertilizzante azotato puro (26 kg di urea) per ettaro e hanno iniziato ad applicare prodotti biologici per trattare la paglia, migliorare il terreno, controllare i nematodi e le alghe e ridurre le erbe infestanti.

Il signor Le Minh Truc, membro della cooperativa agricola di Long Thuan che partecipa al progetto pilota, ha dichiarato: “Prima, la coltivazione del riso era un lavoro faticoso con scarsi profitti e il terreno si compattava sempre di più. Ora, grazie all'utilizzo di fertilizzanti organici e prodotti microbici, i campi sono più permeabili e le piante di riso sono più sane. I costi di produzione si sono ridotti significativamente e il riso è più apprezzato dai commercianti per la sua qualità garantita”.

Questi dati dimostrano il duplice vantaggio: aumentare il reddito degli agricoltori, migliorare la qualità dei prodotti e proteggere l'ambiente. Inoltre, il modello conferma l'importanza della cooperazione collettiva, poiché gli agricoltori seminano contemporaneamente, riducendo la pressione di parassiti e malattie e garantendo un approvvigionamento stabile di beni.

L'inevitabile tendenza all'aumento del valore dei chicchi di riso.

Sulla base dei risultati concreti, il settore agricolo provinciale afferma che la produzione secondo gli standard VietGAP rappresenta una tendenza inevitabile per valorizzare il riso. I modelli pilota svolgono un ruolo di "nucleo", da cui partire per la replicazione nelle aree di produzione concentrate e per lo sviluppo di risaie su larga scala.

Secondo Vo Thanh Nghia, vicedirettore del Centro provinciale di divulgazione e servizi agricoli: "L'efficacia di questi modelli dimostra che gli agricoltori hanno ridotto i costi di produzione, aumentato i profitti e, cosa ancora più importante, cambiato la loro mentalità produttiva. In futuro, il settore continuerà a incoraggiare gli agricoltori a replicare i modelli, ad aumentare l'uso di fertilizzanti organici e prodotti microbici, ad applicare la tecnologia dei droni e a collaborare con le imprese per un consumo sostenibile di riso."

La meccanizzazione sincronizzata contribuisce a ridurre i costi e a migliorare la qualità dei chicchi di riso nella produzione VietGAP.

Oltre al supporto tecnico, il settore agricolo provinciale ha definito un orientamento di sviluppo lungo tutta la catena del valore: dalla produzione, alla raccolta, alla trasformazione e al consumo. L'obiettivo è quello di creare un'area di produzione di riso di alta qualità, in grado di soddisfare i requisiti per l'esportazione ufficiale verso mercati esigenti.

Uno degli aspetti chiave è incoraggiare gli agricoltori a tenere diari di campo, garantendo la trasparenza del processo produttivo. Ciò facilita anche la tracciabilità, un fattore sempre più apprezzato dai mercati internazionali.

Inoltre, la provincia si concentra sulla formazione e sull'assistenza tecnica agli agricoltori; sul rafforzamento del legame tra le cooperative e le imprese di acquisto e trasformazione; e sull'applicazione delle tecnologie digitali nella gestione dei campi. Questi sono passi fondamentali per migliorare la qualità, ridurre i costi e aumentare la competitività del riso di Tay Ninh.

Due modelli di produzione di riso per il raccolto estivo-autunnale del 2025, adottati secondo gli standard VietGAP presso le cooperative agricole di Thanh Hung e Long Thuan, hanno dimostrato un'efficacia eccezionale in termini economici , sociali e ambientali, non solo aiutando gli agricoltori ad aumentare i profitti, ma anche aprendo una strada sostenibile per l'industria risicola della provincia.

Ancora più importante, grazie a questo modello, gli agricoltori hanno iniziato a cambiare la loro mentalità produttiva, passando dalla "produzione di massa" alla "produzione di qualità"; dalla produzione individuale alla cooperazione e alla creazione di reti. Questo è il fondamento su cui la provincia può basarsi per raggiungere con successo l'obiettivo di costruire un'area di coltivazione di riso commerciale di alta qualità, soddisfare i requisiti per l'esportazione, valorizzare il riso di Tay Ninh e contribuire ad affermare il marchio del riso vietnamita sul mercato internazionale.

Thanh Tung

Fonte: https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-cac-mo-hinh-san-xuat-lua-theo-huong-vietgap-a201127.html