Sostenere la commercializzazione di prodotti caratteristici delle regioni montuose.

Grazie al suo territorio fortemente frammentato, che crea regioni con climi diversi, numerosi fiumi, torrenti, stagni e laghi, e ampie superfici d'acqua, i punti di forza degli impianti produttivi nelle aree montuose risiedono in prodotti agricoli, zootecnici e trasformati consolidati nel tempo. L'integrazione tra i diversi canali di consumo e lo sviluppo di linee di prodotto mirate rappresenteranno una soluzione per valorizzare e incentivare il consumo di questi prodotti potenziali.

I clienti visitano gli stand che espongono prodotti artigianali alla Fiera del Commercio e del Turismo della Regione Occidentale di Thanh Hoa del 2024.

Nelle zone montuose della provincia, molti prodotti unici, rari ed economicamente preziosi si sono trasformati in merci, come ad esempio: olio essenziale di cannella e cannucce di bambù del distretto di Thuong Xuan; caramelle di longan di Chau Lang, miele di foresta di Chi Linh Son, sale mac khen di Muong Deng del distretto di Lang Chanh; canna da zucchero di Kim Tan, arance di Van Du, arance di Vy Giang e guava del distretto di Thach Thanh; miele di foresta di Pu Luong e tè profumato al mandarino del distretto di Ba Thuoc; vermicelli di Doi Ao, miele di foresta di Dat Cam e vino di riso glutinoso profumato di Son Thanh del distretto di Cam Thuy; vermicelli di Huong Ngoc, riso glutinoso di Thach Lap, amido di manioca di Huong Que e prodotti broccati del distretto di Ngoc Lac; riso glutinoso di Cay Noi e carne di bufalo affumicata del distretto di Muong Lat; torta di longan di Muong Ca Da, germogli di bambù essiccati, manzo essiccato e germogli di bambù acidi di Pieng Cu del distretto di Quan Hoa; e il tè Tan Ma del distretto di Quan Son...

L'intera regione ha sviluppato zone di produzione di materie prime, creando numerosi prodotti agricoli, alimentari ed erbe medicinali di alta qualità, con 135 prodotti riconosciuti come OCOP a 3 stelle e 1 prodotto riconosciuto come OCOP a 4 stelle, che soddisfano gli standard e i requisiti di qualità per la distribuzione a livello provinciale, nazionale e per l'esportazione.

Secondo il Dipartimento dell'Industria e del Commercio, il sistema commerciale nella regione montuosa si è sviluppato con 95 mercati, 8 supermercati riconosciuti e molti altri negozi, minimarket e supermercati. Grazie alla presenza di importanti vie di comunicazione che attraversano la zona, come la Strada Statale 15 e la Strada Statale 217, che offrono comodi collegamenti con l'Autostrada Ho Chi Minh e l'aeroporto di Tho Xuan, i distretti montuosi della provincia di Thanh Hoa hanno potuto dare impulso al commercio e allo sviluppo economico.

Recentemente, grazie al continuo impegno di agenzie specializzate nel rafforzare il supporto alla promozione e al consumo di prodotti agricoli e alimentari chiave, specialità regionali e prodotti OCOP provenienti dalle zone montane, attraverso reti dirette e online e conferenze commerciali su piattaforme di e-commerce, questi prodotti hanno iniziato a diffondersi sul mercato. Attraverso fiere, settimane promozionali e la creazione di connessioni tra domanda e offerta, molti prodotti caratteristici sono entrati con successo nei punti vendita al dettaglio di supermercati, centri commerciali e catene di negozi come Co.op Mart, The City, Winmart, Go e presto anche Aeon Mall Thanh Hoa. Questa collaborazione ha portato anche alla stipula di contratti a lungo termine tra imprese, supermercati, catene alimentari, aziende di trasformazione ed esportazione, con imprese e cooperative locali che firmano accordi a lungo termine all'inizio dell'anno o della stagione per garantire la quantità e la durata dell'approvvigionamento di prodotti, consentendo loro di pianificare la produzione in modo proattivo.

Il settore agricolo e le autorità locali stanno inoltre implementando attivamente programmi, meccanismi e politiche di sostegno per incoraggiare le imprese, le cooperative e le persone nelle zone montane ad applicare la scienza e la tecnologia alla produzione e alla trasformazione al fine di creare prodotti agricoli e alimentari di alta qualità che garantiscano la sicurezza alimentare. Di conseguenza, il settore sta promuovendo la costruzione e lo sviluppo di filiere produttive, in particolare quelle certificate secondo gli standard VietGAP, GlobalGAP, HACCP, GMP e le pratiche di agricoltura biologica; guidando le imprese, le cooperative e gli impianti di produzione nella standardizzazione dei processi produttivi lungo tutta la filiera per garantire la creazione di prodotti di alta qualità che soddisfino le barriere tecniche, le normative sulla sicurezza alimentare e i requisiti di tracciabilità.

Le soluzioni sopra descritte, se implementate efficacemente, consentiranno di superare rapidamente le limitazioni alla produzione e al consumo di prodotti nelle zone montane, come ad esempio la natura frammentata e di piccole dimensioni delle filiere di approvvigionamento, che ne compromette la sostenibilità; la bassa percentuale di prodotti consumati tramite contratti di fornitura; la natura passiva della produzione, la mancanza di informazioni di mercato e lo scarso collegamento con le imprese della catena del valore; la mancanza di garanzie in termini di capacità di trasporto e processi di raccolta e conservazione. Queste debolezze hanno in qualche modo limitato e impedito lo sviluppo completo del potenziale dei prodotti locali, abbondanti nella provincia.

In futuro, per sostenere la commercializzazione e l'espansione delle filiere produttive dei prodotti provenienti da zone montane e remote, il Ministero dell'Industria e del Commercio guiderà le autorità locali nell'organizzazione di attività che integrino cultura, turismo e commercio. Parallelamente, implementerà una serie di soluzioni integrate, combinando programmi e progetti per la creazione di modelli pilota adatti alle condizioni economiche di ciascuna regione, in particolare modelli pilota per il sostegno al consumo di prodotti e beni da parte delle popolazioni che vivono in zone montane e remote.

Testo e foto: Tung Lam

Fonte: https://baothanhhoa.vn/ho-tro-thuong-mai-hoa-san-pham-dac-trung-o-mien-nui-236748.htm