Sono rimasto abbagliato e affascinato dal mercato agricolo di Binh Dong.

Banane a forma di mano di Gia Kiem, pomeli e funghi cordyceps (Minh Hung, provincia di Dong Nai), o prodotti di montagna e forestali di A Luoi (Hue)... tutti questi prodotti convergono alla Fiera regionale dei prodotti agricoli di Binh Dong che si sta svolgendo attualmente a Ho Chi Minh City.

Báo Tuổi Trẻ•20/12/2025

phiên chợ - Ảnh 1. — L'artigiano Tran Phuoc Thuan di Long Khanh, Dong Nai, mostra la sua abilità nella preparazione del banh xeo (frittella salata vietnamita) - Foto: HUU HANH

Il primo "Mercato regionale dei prodotti agricoli - Binh Dong" del 2025, organizzato dal Comitato popolare del quartiere di Binh Dong, Ho Chi Minh City, è stato inaugurato la sera del 19 dicembre e rimarrà aperto fino al 27 dicembre, nell'area compresa tra via Ta Quang Buu e via n. 6, nel quartiere di Binh Dong.

Nonostante fosse la prima volta che veniva organizzata, la fiera, forte dell'esperienza maturata in eventi come il Festival della Frutta di Primavera e il Mercato dei Fiori "Sul Molo, Sotto la Barca", ha attirato oltre 120 venditori provenienti da Lam Dong, Khanh Hoa, Tay Ninh, Dong Nai, Dong Thap , Vinh Long, Hue e Ho Chi Minh City...

Ogni località partecipante ha portato la propria "quintessa" di prodotti agricoli di alta qualità: Lam Dong ha impressionato con i suoi peperoncini, la manioca, i cachi essiccati al sole e i prodotti agricoli liofilizzati ad alta tecnologia. Tay Ninh ha presentato la sua carta di riso, il sale, la pasta di gamberetti e il riso viola.

La provincia di Khanh Hoa mette in mostra prodotti di alta gamma realizzati con nidi di rondine naturali, uva di mare e vino d'uva vietnamita. La provincia di Dong Thap si concentra sulla promozione dei suoi prodotti unici dell'ecosistema OCOP (One Commune One Product) derivati dal loto. La provincia di Vinh Long contribuisce con prodotti a base di miele raffinato provenienti dalla comune di Hung Khanh Trung...

In particolare, il mercato di quest'anno presenta una varietà di prodotti agricoli innovativi, che hanno suscitato la curiosità dei consumatori. Tra questi, banane a forma di mano (Gia Kiem), pomeli e funghi cordyceps (Minh Hung, Dong Nai). Inoltre, le regioni montuose e degli altipiani mettono in mostra anche prodotti forestali provenienti dalla zona di A Luoi (Hue).

Oltre ai prodotti trasformati, il mercato offre anche varietà di frutta uniche provenienti da aziende del distretto di Binh Dong, come: pomelo red velvet, pomelo e jackfruit; frutti ibridi dai sapori particolari: mela stellata (commestibile con la buccia), mela stellata con aroma di mango, prugna con aroma di canna da zucchero e, soprattutto, anona con aroma di durian.

Secondo gli organizzatori, il mercato è allestito con numerose attività uniche, in modo che le persone possano assaporare i sapori della loro terra d'origine attraverso ogni prodotto, ogni piatto, ogni melodia musicale, ogni canzone popolare del Vietnam meridionale, e sperimentare direttamente la preparazione di dolci tradizionali sotto la guida esperta di artigiani...

Con aspettative, impegno e determinazione, il "Mercato regionale dei prodotti agricoli di Binh Dong" punta a un futuro di sviluppo agricolo ed economico solido e sostenibile. L'obiettivo non è solo quello di essere un evento annuale, ma di diventare un marchio rinomato e una meta ambita per chi apprezza i prodotti agricoli vietnamiti.