Il trambusto della stagione settentrionale

All'alba, attraversando la campagna invernale settentrionale, la gente è impegnata nei lavori agricoli e nella pesca, creando un vivace scenario rurale. Una leggera brezza da sud annuncia l'avvicinarsi della festività del Tet, e tutti cercano di guadagnare qualcosa in più per assicurarsi un anno prospero.

La frenetica stagione del raccolto

Dalla suggestiva città costiera di Rach Gia, abbiamo percorso la Strada Statale 80 fino al Canale di Tam Ngan, accarezzati dalla brezza proveniente dai campi, un'esperienza davvero rigenerante. Attraversando diversi robusti ponti di cemento, abbiamo proseguito lungo la Strada Provinciale 948, costeggiando risaie e assistendo alla vivace atmosfera della stagione del raccolto. In questo periodo, le risaie di Bay Nui, al confine tra i quartieri di Chau Doc e Vinh Te e il comune di Thanh My Tay, offrono un paesaggio caratterizzato da acque spumeggianti da un lato e da steli di riso dorati carichi di chicchi dall'altro. Pur contrastanti, questi due colori creano una vibrante scena rurale. Quest'anno, il clima autunnale-invernale è stato particolarmente favorevole, conferendo alle risaie dei quartieri di Chau Doc e Vinh Te una ricca tonalità dorata. Percorrendo la tangenziale della Strada Statale 91, oltre le risaie dorate, si percepisce un raccolto abbondante.

I piccoli commercianti acquistano pesce alla fine della stagione delle inondazioni. Foto: THANH CHINH

In lontananza, le mietitrebbie rombavano, raccogliendo il riso nei campi. Sacchi di riso, pieni e rotondi, venivano continuamente svuotati dagli operai dalle mietitrebbie sulla paglia profumata. Dietro, i trattori sfrecciavano veloci, con i loro operai che caricavano con cura ogni sacco di riso. La frenetica stagione del raccolto è anche un momento di gioia per gli agricoltori. Camminando tra i campi, abbiamo provato un moto di felicità per gli agricoltori che avevano lavorato duramente per tre mesi per produrre questo prezioso cereale da esportare e garantire la sicurezza alimentare nazionale. Abbiamo incontrato molti agricoltori che camminavano lentamente lungo i bordi dei campi, osservando le mietitrebbie al lavoro. Oggi, la coltivazione del riso non è più così ardua come un tempo. Dalla semina al raccolto, i macchinari li assistono. Il signor Nguyen Van Be, che coltiva 20 acri di riso e sta attualmente raccogliendo, ha affermato che, mentre un tempo era un lavoro incredibilmente duro, ora è molto più facile.

Il signor Bé ha affermato che la fase più difficile nella coltivazione del riso è la spigatura e che padroneggiare le tecniche è essenziale per ottenere rese elevate. Durante questa fase, intensifica l'irrorazione di nutrienti per garantire che le piante di riso producano chicchi grandi e di dimensioni uniformi. In precedenza, doveva trasportare pesanti irroratrici, camminando instancabilmente attraverso i campi per spruzzare i pesticidi. Ora, gli basta chiamare un operatore di droni che viene a irrorare per poche decine di minuti, completando così 20 acri di riso. Al momento del raccolto, mietitrebbie e commercianti si recano direttamente nei campi per acquistare il riso. "Questo raccolto di riso, il mio campo ha prodotto circa 6 tonnellate/ha, vendendo il riso fresco a 6.000 VND/kg. Dopo aver dedotto le spese, ho realizzato un profitto di circa 15 milioni di VND/ha. Con 2 ettari, ho intascato 30 milioni di VND, abbastanza per il Tet (Capodanno lunare)", ha detto il signor Bé con un sorriso.

Fare affari alla fine della stagione delle inondazioni.

Con l'arrivo della marea settentrionale, i pesci dei campi si affrettano a tornare al fiume, ponendo fine alla loro migrazione e alla stagione riproduttiva che dura mesi. Questo ciclo sembra essere una regola immutabile stabilita dalla natura, profondamente radicata nel cuore degli abitanti delle zone rurali. È in questo periodo che le persone approfittano degli ultimi pesci e granchi rimasti dopo la stagione della bassa marea. Lungo il canale Vinh Te e poi lungo il canale Tha La, ovunque si guardi, si vedono persone indaffarate a posizionare trappole, lanciare lenze e reti nei canali o nei campi per catturare i pesci in fuga. Questa stagione è popolarmente conosciuta come la stagione della "ricomparsa dei pesci". La pesca viene programmata in base alle maree del 10 o del 25 del decimo mese lunare per la raccolta del pesce. Lunghe reti si estendono lungo i canali. Ogni poche decine di metri, si possono vedere barche che galleggiano lentamente lungo i canali, catturando diverse specie di pesci come carpe, pesci gatto e anguille.

Mentre caricava le sue reti da pesca sulla sua piccola imbarcazione, il signor Nguyen Van Phu ha affermato che, dopo aver calato le reti per due mesi consecutivi nei campi allagati, aveva pescato una grande quantità di pesce, guadagnando oltre 10 milioni di dong, una cifra sufficiente a mantenere la sua famiglia. La fine della stagione delle inondazioni è un buon momento per i poveri per guadagnarsi da vivere. Nei giorni in cui il pesce è abbondante, ogni barca cattura almeno 20 kg di carpe e altri pesci di grandi dimensioni, circa quanto una mano. Attualmente, questi pesci vengono venduti dai commercianti sul posto a 30.000 dong/kg e al dettaglio al mercato a 60.000-70.000 dong/kg. "Da ora fino alla fine della stagione delle inondazioni, spero di pescare molto per avere i soldi necessari a coprire le mie spese durante il Capodanno lunare", ha dichiarato il signor Phu.

Vedendo una grande barca da pesca ormeggiata lungo il canale di Tha La, siamo saliti sul piccolo e precario ponte e abbiamo incontrato la signora Nguyen Thi Cua (40 anni) intenta a selezionare diligentemente pesci e granchi. All'interno, la barca sembrava una casa mobile, stipata di pentole e padelle… C'era un tavolino dove la figlia più piccola della signora Cua studiava. Lei ha detto allegramente: "Oggi è fine settimana, quindi io e mio marito abbiamo portato nostra figlia in barca per alleviare la nostalgia che proviamo per lei. Durante la settimana, i piccoli stanno con la nonna. Per tutti i tre mesi della stagione delle piogge, io e mio marito peschiamo nei campi usando le trappole."

La signora Cua ha spiegato che questa risaia, situata nel distretto di Thoi Son, confina con il Regno di Cambogia. Ogni anno, durante la stagione delle piogge, pesci e gamberetti seguono la corrente nelle risaie per riprodursi, e gli abitanti del luogo ne fanno un'abbondante pesca. Recentemente, il livello dell'acqua nei campi si è abbassato di oltre un metro. Osservando i segni ancora visibili nelle trappole per pesci, è evidente il picco raggiunto quest'anno. A mezzogiorno, la signora Cua e le sue colleghe venditrici erano sedute a raccogliere cesti di pesce, suddividendolo rapidamente in diverse specie: carpe, pesci gatto, tilapia e altre, preparandolo per la vendita al mercato pomeridiano. Ha aggiunto che suo marito, il signor Tran Van Hoai, stava smontando le trappole per pesci nel campo e portandole il pesce da selezionare prima della vendita.

In media, la signora Cua e suo marito pescano 50-60 kg di pesce di vario tipo al giorno. Nei giorni in cui la marea è favorevole, ne pescano oltre 100 kg, guadagnando più di un milione di dong. Con un sorriso timido, ha commentato: "Anche con un reddito così alto, non basta per vivere! Il costo dell'attrezzatura da pesca è molto elevato. Ogni giorno devo assumere degli operai per selezionare il pesce, perché ce n'è davvero tanto". Quando l'acqua si ritira e i campi si asciugano, la coppia porta le reti sulle rive del canale per continuare a pescare. Verso Tet (il Capodanno vietnamita), arrotolano le reti e tornano a casa.

Mentre il vento del nord soffia e il tempo cambia, preparandosi a portare il profumo della primavera in ogni vicolo e strada, ogni casa è in fermento, pronta ad accogliere un prospero Capodanno lunare.

THANH CHINH

Fonte: https://baoangiang.com.vn/hoi-ha-mua-bac-a470046.html