Workshop "Agricoltori e sviluppo sostenibile del caffè"

La mattina del 13 marzo, l'Associazione degli agricoltori della provincia di Dak Lak ha organizzato un seminario dal titolo "Gli agricoltori e lo sviluppo sostenibile del caffè".

Al seminario hanno partecipato il vicepresidente dell'Associazione degli agricoltori del Vietnam, Dinh Khac Dinh; il vicepresidente del Comitato popolare provinciale, Truong Cong Thai; rappresentanti di dirigenti di dipartimenti e agenzie; associazioni di agricoltori di distretti, città e comuni; imprese, cooperative, gruppi cooperativi, associazioni professionali, gruppi di professionisti, gruppi di liên kết e agricoltori-imprenditori di spicco della zona.

La scena alla conferenza.

Intervenendo al seminario, il vicepresidente del Comitato popolare provinciale Truong Cong Thai ha sottolineato che Dak Lak è conosciuta come la "Capitale del caffè del Paese" e che, secondo l'orientamento di sviluppo socio -economico della provincia, il caffè è identificato come una coltura chiave e strategica. Nel 2024, la produzione totale di caffè della provincia ha superato le 535.000 tonnellate; le esportazioni hanno raggiunto le 264.404 tonnellate, contribuendo per oltre il 55% al ​​fatturato totale delle esportazioni della provincia. In particolare, l'industria del caffè della provincia ha creato posti di lavoro stabili per circa 300.000 persone direttamente coinvolte nella produzione e per quasi 200.000 persone coinvolte nella lavorazione e nel consumo di prodotti a base di caffè.

Il vicepresidente del Comitato popolare provinciale, Truong Cong Thai, ha tenuto un discorso durante il seminario.

Nonostante i risultati ottenuti, l'industria del caffè della provincia deve ancora affrontare diverse sfide, tra cui: la produzione di caffè è irta di rischi a causa dell'impatto dei cambiamenti climatici e di un mercato dei consumatori instabile; la produzione è frammentata e su piccola scala; la catena del valore del caffè, dalla produzione all'approvvigionamento, dalla lavorazione alla conservazione e al consumo, non è ancora strettamente integrata e diffusa; e la percentuale di caffè altamente lavorato e ad alto valore aggiunto rimane bassa.

Il workshop offre a agricoltori, scienziati, manager e aziende di produzione e commercializzazione del caffè l'opportunità di partecipare, scambiare idee, discutere i fattori che influenzano lo sviluppo sostenibile del caffè e proporre soluzioni per superare le difficoltà e gli ostacoli che lo impediscono. L'obiettivo è quello di realizzare progressi significativi nella trasformazione varietale, migliorare la produttività e la qualità del caffè commerciale e contribuire allo sviluppo sostenibile dell'industria del caffè a livello nazionale e, in particolare, nella regione di Dak Lak.

Il presidente dell'Associazione provinciale degli agricoltori, Ya Toan Ênuôl, interviene al seminario.

Durante il workshop, i delegati hanno ascoltato le discussioni di importanti esperti e rappresentanti di associazioni di agricoltori, cooperative e aziende di produzione e trasformazione del caffè sugli obiettivi, i compiti e le soluzioni per lo sviluppo sostenibile del caffè nella provincia. Tra gli argomenti trattati: propaganda, divulgazione e mobilitazione degli agricoltori per lo sviluppo sostenibile del caffè; collegamenti produttivi e sviluppo di prodotti a base di caffè certificati OCOP; la situazione attuale, i vantaggi e le sfide dello sviluppo sostenibile del caffè; le varietà di caffè e alcune soluzioni tecniche per una produzione sostenibile; la gestione della qualità del caffè durante la produzione, la raccolta, la lavorazione e il consumo; le certificazioni globali del caffè attualmente applicate nella provincia di Dak Lak – opportunità e sfide; e il collegamento del commercio del caffè di Dak Lak verso lo sviluppo sostenibile.

Il signor Nguyen Tien Dung, vicedirettore generale di Simexco Dak Lak, ha tenuto una presentazione durante il seminario.

Inoltre, i rappresentanti dei soci agricoltori, delle cooperative e delle cooperative di produzione e commerciali hanno presentato le loro opinioni e suggerimenti e, insieme a rappresentanti di dipartimenti, agenzie, esperti e dirigenti del settore del caffè, hanno discusso e confrontato i fattori che influenzano lo sviluppo sostenibile del caffè. Hanno proposto soluzioni efficaci su come gestire i vivai per ottenere varietà di qualità che soddisfino le esigenze di impianto degli agricoltori; soluzioni per minimizzare i rischi causati dai cambiamenti climatici che colpiscono le piante di caffè; e indicazioni per gli agricoltori sull'applicazione di nuove varietà e metodi di lavorazione post-raccolta per migliorare la produttività, la qualità e soddisfare le crescenti richieste del mercato.

Il vicepresidente dell'Associazione degli agricoltori vietnamiti, Dinh Khac Dinh, ha tenuto un discorso durante il seminario.

Intervenendo al seminario, il vicepresidente dell'Associazione degli agricoltori del Vietnam, Dinh Khac Dinh, ha suggerito che l'Associazione provinciale degli agricoltori dovrebbe continuare a svolgere un ruolo guida nel supportare gli agricoltori nello sviluppo di una produzione di caffè sostenibile in futuro. Ciò include concentrarsi sulla guida e sul supporto alla creazione e allo sviluppo di cooperative e associazioni per le famiglie di coltivatori di caffè; sull'organizzazione di attività diversificate e pratiche per incoraggiare la partecipazione dei coltivatori di caffè; sul coordinamento della formazione in ambito scientifico, tecnologico e sulla creazione di collegamenti produttivi... Ha inoltre espresso la speranza che le autorità provinciali continuino a prestare attenzione, a creare meccanismi e ad allocare risorse per consentire all'Associazione degli agricoltori di attuare efficacemente i contenuti e i compiti dello sviluppo sostenibile del caffè.

Il workshop è una delle attività pratiche previste in vista del 9° Festival del Caffè di Buon Ma Thuot del 2025, con l'obiettivo di presentare e promuovere i prodotti a base di caffè della provincia; valutare la situazione passata della produzione, lavorazione e consumo di caffè nella provincia; e continuare a sviluppare l'industria del caffè nella provincia per soddisfare le esigenze attuali del mercato di esportazione e garantirne la stabilità e la sostenibilità in futuro.

Fonte: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-