Collegare la filiera agroalimentare:

Hanoi non è solo un centro economico e politico, ma anche un modello di sviluppo agricolo moderno e sostenibile. La città si concentra sulla creazione di filiere di materie prime stabili, sull'applicazione di standard internazionali, sul miglioramento della qualità dei prodotti e sull'espansione dei mercati di esportazione. Grazie alla stretta collaborazione tra governo, imprese e cooperative, i prodotti agricoli di Hanoi raggiungono i mercati globali, preservando al contempo i valori culturali e culinari tradizionali.

Le cannucce prodotte con polvere di verdure e radici dalla Cooperativa di Servizi Agricoli Song Hong (comune di Thien Loc) vengono esportate in molti paesi. Foto: Lam Nguyen

Collegamento tra il consumo di prodotti agricoli

Attualmente, l'istituzione di codici per le aree di coltivazione e il rilascio di certificazioni di standard internazionali come VietGAP e GlobalGAP hanno creato aree stabili per le materie prime, contribuendo a gettare solide basi per le esportazioni agricole. Hanoi sta attualmente sviluppando numerosi prodotti con potenziale di esportazione, come: 7.000 ettari di riso Japonica, 3.200 ettari di banane rosa, 5.000 ettari di ortaggi sicuri, 50 ettari di ortaggi biologici e molti prodotti trasformati con potenziale di esportazione.

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Hanoi, nei primi 10 mesi del 2025 le esportazioni agricole e forestali di Hanoi hanno raggiunto 1,88 miliardi di dollari, di cui 1,22 miliardi di dollari provenienti da prodotti agricoli. Attualmente, ad Hanoi sono presenti oltre 250 aziende impegnate nell'esportazione di prodotti agricoli. Ad esempio, 62 stabilimenti esportano cannella, anice stellato e spezie (aglio, zenzero, peperoncino) verso i mercati di Europa, Stati Uniti, Corea del Sud e India. 60 aziende esportano tè verde e nero verso i mercati di Taiwan (Cina), Pakistan, Afghanistan e Russia, con volumi di esportazione superiori a 20.000 tonnellate all'anno. Quindici aziende esportano prodotti a base di caffè verso i mercati di Europa, Stati Uniti, Taiwan (Cina), Singapore, ecc. Tra queste, la Minh Tien Berest Group Joint Stock Company possiede un impianto di lavorazione del caffè ad Hanoi in grado di rifornire il mercato con circa 750-1.200 container di caffè Arabica all'anno e 750-1.000 container di caffè Robusta all'anno.

Altri prodotti agricoli come riso, funghi shiitake, funghi orecchie di legno, pepe, amido di manioca, ecc., vengono esportati da 50 aziende verso i mercati di Corea del Sud, Cina, Giappone, Malesia, Russia e altri paesi. Alcune delle principali aziende esportatrici includono Duong Kien Production, Trade and Import-Export Co., Ltd. (con funghi orecchie di legno, funghi shiitake, vermicelli...), Hiep Long Trading Joint Stock Company - Hanoi (funghi orecchie di legno), Northern Food Corporation, Toan Tam Import-Export Joint Stock Company...

Secondo Duong Dinh Khoi, direttore della Duong Kien Production, Trading and Import-Export Co., Ltd. (comune di Hung Dao), per garantire la quantità e la qualità dei prodotti a base di vermicelli, l'azienda ha stretto collaborazioni con famiglie e province/città locali per sviluppare aree di approvvigionamento delle materie prime. Attualmente, il prodotto è disponibile in Cina, Taiwan, Malesia, Cambogia ed è in corso una trattativa con un partner in Canada.

Inoltre, Hanoi ha recentemente rafforzato i suoi legami con altre province e città per importare prodotti agricoli sani e soddisfare le esigenze di consumo dei residenti della capitale, e molti prodotti di marca sono ora venduti nei supermercati e nei minimarket. Le Anh, direttore di Le Gia Food and Trade Service Co., Ltd. ( provincia di Thanh Hoa ), ha affermato: "I prodotti a base di salsa di pesce di Le Gia hanno gradualmente conquistato mercati esigenti come Taiwan (Cina), Corea del Sud, Giappone, Russia e Sudafrica. Inoltre, la salsa di pesce Le Gia è uno dei pochi prodotti tradizionali a base di salsa di pesce selezionati per essere venduti sugli scaffali del sistema Vinmart+ in tutto il Vietnam settentrionale...".

Si può affermare che, negli ultimi tempi, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Hanoi ha fornito consulenza, orientamento e supporto proattivi alle imprese per aiutarle a comprendere le normative e gli standard relativi alla qualità e alla sicurezza alimentare, favorendo al contempo il collegamento tra il consumo interno e l'esportazione dei prodotti agricoli. Ciò ha permesso alle imprese di investire con fiducia, migliorare la propria competitività e raggiungere uno sviluppo sostenibile.

Migliorare la qualità ed espandere i mercati di esportazione.

Zona di coltivazione di riso di alta qualità nel comune di Yen Lang. Foto: Huong Giang

Nonostante i successi ottenuti, le imprese esportatrici si trovano ancora ad affrontare numerose sfide, in particolare nell'accesso a materie prime certificate a livello internazionale e nel soddisfare i rigorosi requisiti di mercati come quelli relativi all'agricoltura biologica, GlobalGAP, HACCP e ISO 22000:2018. La comprensione dei requisiti di sicurezza alimentare e delle preferenze dei consumatori in mercati come Europa, Stati Uniti, Giappone e Cina rimane limitata.

Secondo Bui Thi Hanh Hieu, direttrice generale della Bao Minh Agricultural Products Processing and Trading Joint Stock Company (Dinh Cong Ward), per esportare riso in modo efficace, le località devono organizzare la produzione su larga scala e adottare politiche che incoraggino i legami tra imprese e agricoltori. La creazione di aree di coltivazione standardizzate a livello internazionale, collegate a codici di zona di coltivazione e sistemi di tracciabilità, contribuirà a migliorare la reputazione e la qualità dei prodotti agricoli vietnamiti.

Secondo Ta Van Tuong, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Hanoi, la città sta collaborando con le autorità locali per diffondere informazioni sugli accordi di libero scambio, le barriere commerciali e le normative in materia di qualità e sicurezza alimentare. Allo stesso tempo, il dipartimento sta supportando lo sviluppo di filiere di approvvigionamento e marchi per i principali prodotti agricoli al fine di aumentarne il valore e garantire gli standard di esportazione. Inoltre, Hanoi selezionerà prodotti chiave per sviluppare una tabella di marcia produttiva legata alla trasformazione e all'esportazione. La città si sta anche concentrando sugli investimenti per l'ammodernamento dei mercati all'ingrosso e dei centri logistici per raccogliere materie prime da altre province e città, conservarle e trasformarle per il consumo interno e l'esportazione; fornire servizi per fiere ed esposizioni; e formare risorse umane.

Grazie a sforzi coordinati che spaziano dallo sviluppo delle aree di approvvigionamento delle materie prime e dal miglioramento della qualità dei prodotti allo sviluppo delle catene di approvvigionamento, Hanoi sta gradualmente diventando un modello per le esportazioni agricole sostenibili. Le imprese e le cooperative vengono supportate nell'accesso alla tecnologia, ai mercati e alle risorse umane, sviluppando prodotti che non solo hanno valore economico, ma che portano anche i valori culturali e i marchi vietnamiti nel mondo.

Fonte: https://hanoimoi.vn/ket-noi-chuoi-nguyen-lieu-nong-san-nen-tang-vung-chac-cho-xuat-khau-726231.html