Cerimonia di apertura del Festival della produzione del sale del Vietnam.

(CLO) La sera del 6 marzo, il Comitato popolare della provincia di Bac Lieu, in coordinamento con il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente, ha organizzato la cerimonia di apertura del Festival dell'industria del sale del Vietnam - Bac Lieu 2025 "Un viaggio di 100 anni nella produzione del sale - Una vita intera".

Pertanto, il Festival dell'Artigianato del Sale del Vietnam - Bac Lieu 2025, dal tema "Un viaggio centenario nell'artigianato del sale - Una vita intera", si svolgerà dal 6 all'8 marzo con il tema "Valorizzare il sale vietnamita".

Immagini dalla cerimonia di apertura del Festival del Sale del Vietnam - Bac Lieu 2025.

Intervenendo alla cerimonia di apertura, il signor Pham Van Thieu, presidente del Comitato popolare della provincia di Bac Lieu, ha affermato che il sale di Bac Lieu è strettamente legato alla vita della popolazione. Il sale di Bac Lieu non è solo un condimento essenziale nei pasti quotidiani, ma anche un prodotto di grande valore culturale, storico ed economico per la località.

La produzione del sale è anche un aspetto culturale che riflette l'identità degli abitanti di Bac Lieu. In particolare, nel 2020, il Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo ha riconosciuto la produzione del sale a Bac Lieu come "Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale". Questo riconoscimento è visto come un incentivo e un monito per il governo e la popolazione di Bac Lieu sulla responsabilità di preservare, conservare e sviluppare questo patrimonio, che contribuisce al reddito e all'occupazione, creando al contempo la motivazione e le risorse necessarie per preservarne e promuoverne il valore.

Tuttavia, la produzione di sale ha dovuto e continua ad affrontare numerose sfide, come i cambiamenti climatici e la fluttuazione dei prezzi. Pertanto, richiede attenzione e investimenti da parte di tutti i livelli e settori per sostenere l'industria del sale verso la diversificazione dei prodotti, non solo per il consumo, ma anche per prodotti di bellezza, sale medicinale e sale per la produzione industriale.

Il signor Pham Van Thieu, presidente del Comitato popolare della provincia di Bac Lieu, ha tenuto un discorso durante la cerimonia di apertura.

Il presidente del Comitato popolare della provincia di Bac Lieu ha dichiarato che il Festival del sale del Vietnam - Bac Lieu 2025 è un'opportunità per onorare i valori del sale, riaffermando al contempo la determinazione a preservare e sviluppare la tradizionale professione di salinaio e a promuovere ulteriormente il sale di Bac Lieu in particolare e il sale in generale a livello nazionale.

Intervenendo alla cerimonia di apertura del Festival, il Vice Primo Ministro Tran Hong Ha ha espresso il suo più sentito apprezzamento al Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale (ora Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente) e al Comitato Popolare della provincia di Bac Lieu per la loro iniziativa nell'organizzazione del Festival del Sale del Vietnam - Bac Lieu 2025.

Il vice primo ministro Tran Hong Ha ha tenuto un discorso alla cerimonia di apertura del Festival del Sale del Vietnam - Bac Lieu 2025.

Il vice primo ministro Tran Hong Ha ha sottolineato che il Vietnam possiede vantaggi naturali per lo sviluppo dell'industria di produzione e lavorazione del sale, grazie a oltre 3.200 km di costa e a condizioni climatiche favorevoli. Attualmente, 21 province e città del Paese producono sale, su una superficie di circa 11.400 ettari, con una produzione media di 1 milione di tonnellate all'anno.

In particolare, alcune località hanno creato marchi e indicazioni geografiche per i loro prodotti salini, esportandoli in mercati di molti paesi. Tuttavia, lo sviluppo dell'industria del sale vietnamita negli ultimi anni ha dovuto affrontare molte sfide, il che ha portato i marchi di sale vietnamiti a non essere ancora realmente forti sui mercati nazionali e internazionali.

Al fine di promuovere lo sviluppo dell'industria del sale nel prossimo periodo, il Vice Primo Ministro ha richiesto al Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente di assumere un ruolo guida nel coordinamento con il Ministero dell'Industria e del Commercio, il Ministero della Scienza e della Tecnologia, il Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo e i Comitati Popolari delle province e città costiere per esaminare e sviluppare immediatamente le aree di produzione del sale nelle zone con condizioni favorevoli; per creare zone di produzione industriale del sale, collegando la produzione alla trasformazione, recuperando i sottoprodotti della produzione del sale e applicando l'economia circolare.

Inoltre, il vice primo ministro Tran Hong Ha ha anche richiesto che i ministeri, i dipartimenti e i comitati popolari provinciali continuino a migliorare gli standard e la qualità e a promuovere il marchio del sale di Bac Lieu a livello internazionale, in modo che non solo i vietnamiti, ma anche gli amici di tutto il mondo possano conoscere il sale di Bac Lieu...

Fonte: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html