Scopri 5 ristoranti vegetariani stellati Michelin a Ho Chi Minh City.

Ecco 5 rinomati ristoranti vegetariani di Ho Chi Minh City che figurano nella lista Bib Gourmand della Guida Michelin (cibo delizioso a prezzi accessibili).

orto vegetale

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Questo paradiso vegetariano vanta un ampio e arioso cortile interno, nascosto in un tranquillo vicolo di Vo Van Tan Street, nel Distretto 3. L'atmosfera calda ed elegante offre privacy e comfort. Il Chay Garden propone un menù variegato, con piatti vegetariani sia tradizionali che moderni, dall'insalata di funghi e taro con salsa al frutto della passione agli spiedini vegetariani grigliati alle cinque spezie, preparati con verdure cotte alla brace e marinate con spezie aromatiche. Per i piatti tradizionali, consigliamo la fonduta vegetariana.

Edificio in mattoni

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Meta prediletta dagli amanti della cucina vietnamita, Cục Gạch Quán (in via Đặng Tất, Distretto 1) è rinomato per la sua atmosfera accogliente e rustica. Il menù propone piatti in stile familiare con sapori tradizionali e nostalgici, come noodles vegetariani, pho e piatti a base di riso, ognuno preparato con cura per offrire un'esperienza culinaria elegante e raffinata. Da provare il tofu fritto croccante con citronella tritata. E non dimenticate di lasciare spazio per i dessert, come le banane fritte croccanti o la gelatina d'erba dal ricco sapore di erbe aromatiche.

Giardino Hum

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"Hum" è una parola tratta da un mantra sanscrito. Questa casa a Thao Dien vanta un incantevole cortile interno, che offre un'oasi di pace a contatto con la natura. Il punto forte di Hum Garden è il suo ricco menù vegetariano biologico, che conquista i commensali con piatti presentati con cura e sapori ricchi e naturali. Da provare assolutamente il bun cha vegetariano, preparato con tofu, funghi e verdure. Un'altra opzione sono gli involtini primavera vegetariani grigliati, conditi e serviti con vermicelli, verdure fresche e una salsa agrodolce. Anche il menù dei dessert è vario, con una selezione di rinfrescanti dolci freddi.

Casa del Vietnam

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Situato nella vivace via Dong Khoi, questo elegante ristorante, ospitato in un edificio in stile francese, offre una raffinata esperienza culinaria vietnamita. L'ampio menù comprende invitanti opzioni vegetariane come il tofu fritto croccante con salsa di pomodoro o l'insalata di banane, mango e pompelmo rosa, ognuna delle quali offre una rinfrescante combinazione di frutta e sapori per iniziare un pasto vegetariano. Come piatti principali, gustate il delizioso riso fritto vegetariano tradizionale o la zuppa agrodolce di tofu e cocco...

signora Lam

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Questo ristorante, che attrae i clienti con la sua cucina vietnamita creativa del Vietnam centrale, fondendo sapori tradizionali e moderni, offre indimenticabili piatti vegetariani preparati con ingredienti e spezie locali. Il menù comprende oltre 10 piatti vegetariani, tra cui curry di castagne, involtini primavera vegetariani ripieni di patate dolci, taro e fagioli mung... Il ristorante si trova a Thao Dien, nella città di Thu Duc.

Fonte: https://thanhnien.vn/kham-pha-5-nha-hang-chay-trong-danh-list-of-michelin-stars-in-ho-chi-minh-city-185240527141652468.htm