Scoprite la bellezza mistica dei tartufi.

La mostra "Il profumo dell'Italia" non solo offre l'opportunità di scoprire una parte dell'essenza della cucina italiana, ma celebra anche la creatività e l'amore per la natura.

Khám phá vẻ đẹp huyền bí của nấm truffle – ‘viên ngọc trai đen’ của ẩm thực Ý

La mostra mette in risalto i tartufi, elemento essenziale della cucina italiana. (Foto: Thuy Trang)

Dal 27 novembre all'8 dicembre, Casa Italia (Hanoi) ospiterà la mostra "Italian Flavors", uno spazio esperienziale unico in cui i sensi saranno guidati in un viaggio alla scoperta della misteriosa bellezza del tartufo, la "perla nera" della cucina italiana.

L'evento si inserisce nel quadro della Settimana del Cibo Italiano 2024, organizzata dall'Ambasciata d'Italia in collaborazione con l'Ufficio Commerciale Italiano in Vietnam.

L'ambasciatore italiano in Vietnam, Marco Della Seta, ha dichiarato: “La mostra 'Il profumo dell'Italia' non solo offre l'opportunità di scoprire una parte dell'essenza della cucina italiana, ma celebra anche la nostra creatività e il nostro amore per la natura. Questo si inserisce nel nostro impegno per avvicinare i valori culturali e culinari italiani alla comunità vietnamita”.


Ambasciatore d'Italia in Vietnam Marco Della Seta. (Foto: Thuy Trang)

Ambasciatore d'Italia in Vietnam Marco Della Seta. (Foto: Thuy Trang)

L'ambasciatore Marco Della Seta ha inoltre affermato: "Attualmente, la domanda e la disponibilità di tartufi tra i vietnamiti sono in aumento. Diverse specie di tartufi sono già state rinvenute nella provincia dello Yunnan, in Cina, quindi è molto probabile che in un prossimo futuro ne troveremo anche in Vietnam".

Secondo Hoàng Tùng, co-fondatore e chef di TUNG dining e Å by TUNG, la mostra rappresenta un'opportunità per assaporare il gusto del tartufo in un'esposizione multisensoriale sulla storia di questo fungo e sul suo utilizzo nella cucina contemporanea.

Visitare la mostra permette di avvicinarsi ai tartufi e di assaporarne il gusto, sapientemente preparati da chef di talento.

Inoltre, i visitatori potranno vivere un'esperienza multisensoriale in quattro aree: la Stazione Visiva, la Stazione Olfattiva, la Stazione VR e la Stazione Interattiva.

Area espositiva presso l'Image Station. (Foto: Thuy Trang)

Pertanto, se la Visual Station è il luogo in cui la storia dei tartufi viene raccontata attraverso fotografie artistiche e documentari avvincenti, la Scent Station è il luogo in cui il pubblico chiude gli occhi per lasciarsi guidare dall'udito.

Nello specifico, questa postazione accompagnerà gli spettatori in un viaggio alla scoperta delle sfumature uniche degli aromi del tartufo custoditi in teche di vetro: dal profumo di terra umida e radici, alle note pungenti di aglio e chiodi di garofano, fino all'irresistibile fascino del tartufo in cucina.

Tornando all'esperienza visiva, la VR Station è una destinazione che trasporta gli spettatori in una dimensione completamente diversa, immergendoli nella tecnologia della realtà virtuale e permettendo loro di viaggiare attraverso le foreste italiane per assistere alla raccolta dei tartufi guidati da cani da tartufo.

Presso la postazione interattiva, il pubblico può sperimentare in prima persona affascinanti aspetti storici, culturali e geografici legati ai tartufi.

La mostra promette di offrire esperienze uniche ed emozionanti, aiutando il pubblico vietnamita a comprendere meglio uno dei grandi successi della cucina e della cultura italiana.