Kyo York canta canzoni popolari tradizionali vietnamite nel bel mezzo del mercato di Thai Binh.

La sesta puntata di Super Chef , intitolata "I sapori puri del Tet", presenta piatti vegetariani per il giorno di luna piena del primo mese lunare, proposti dallo Chef Long Kha, consulente culinario e direttore del Saigon Vegetarian Culinary Club, e dallo Chef Chánh Thân, consulente culinario e giudice internazionale della World Chefs Association.

Lista degli invitati e VIP

Tra gli ospiti VIP di questo episodio figurano: il signor Lam Quang Tien, direttore marketing e comunicazione e capo dell'equipaggio di cabina di Vietravel Airlines; Nguyen Quynh Anh, seconda classificata a Miss Universo Vietnam 2024; e la signora Tran Thi Hien Minh, vicepresidente dell'Associazione degli chef professionisti di Saigon. Tra gli chef ospiti ci sono il cantante Kyo York e la modella Huynh Tien, Miss Sport a Miss Universo Vietnam 2017.

Celebrità discutono di cucina vegetariana .

Nella cucina di Super Chef , Kyo York e lo chef Long Kha hanno preparato due piatti vegetariani: "Insalata della prosperità" e "Zuppa di fiori di loto".

Riguardo all'idea alla base della zuppa di fiori di loto, lo chef Long Kha ha affermato: "Questo è un piatto della mia infanzia, perché a quei tempi ero solito immergermi negli stagni di loto per raccogliere fiori, foglie, radici e steli di loto da cucinare".

Kyo York (a sinistra) e lo chef Long Kha preparano piatti vegetariani: l'insalata "Goi Phat Tai" e la zuppa "Canh Lien Hoa".

Insalata fortunata

Insalata della prosperità

Lo chef Chánh Thân sta preparando l'insalata della prosperità.

La zuppa di semi di loto contiene semi di loto, tofu bianco, piselli, funghi pleurotus eryngii e vari condimenti.

Gli ingredienti per la zuppa di semi di loto includono semi di loto, tofu bianco, piselli, funghi pleurotus eryngii e vari condimenti. Lo chef ha anche rivelato che il segreto per preparare questa deliziosa zuppa sta in un processo in due fasi: prima, la cottura a vapore e poi la cottura direttamente nella zuppa. Secondo lui, se cucinato nel modo tradizionale, aggiungendo gli ingredienti direttamente alla zuppa, il tofu non risulterà abbastanza sodo e si sfalderà.

Riguardo al concetto alla base dell'insalata della prosperità, lo chef Chánh Thân ha spiegato che i colori dell'insalata evocano un piccolo paesaggio rurale con campi e risaie: le tonalità di verde, rosso, viola e giallo simboleggiano un augurio di prosperità per il nuovo anno. Gli ingredienti includono diverse verdure come cuore di palma, radice di loto, carote, peperoni gialli, peperoncini, funghi ostrica, fiori di giglio e scalogno sottaceto.

Secondo il regolamento di Super Chef , prima della gara, il cantante Kyo York è andato a fare la spesa per gli ingredienti. Era accompagnato dalla modella Huỳnh Tiên. I due avrebbero dovuto portare a termine il compito assegnato dal programma: " acquistare gli ingredienti accontentando i venditori".

Nguyen Quynh Anh (terza da destra) , seconda classificata a Miss Universo Vietnam 2024, con gli ospiti che hanno partecipato al programma Super Chef .

Essendo un cantante, Kyo York ha subito messo a frutto il suo talento per superare la sfida. Per prima cosa, ha cantato una canzone popolare tradizionale per conquistare una venditrice al mercato di Thai Binh (Distretto 1, Ho Chi Minh City). In seguito, ha intonato un đoạn tratto dalla canzone "Un giro intorno al Vietnam" , ricevendo gli applausi dei venditori del mercato. Tutti hanno affermato di apprezzare Kyo York per il suo atteggiamento affabile e cordiale.

Nguyen Quynh Anh, seconda classificata a Miss Universo Vietnam 2024, ha raccontato che durante il periodo in cui ha vissuto e lavorato all'estero, ha provato il vegetarianismo seguendo le usanze della famiglia di un'amica, ma la varietà di cibo vegetariano all'estero non era così ampia come in Vietnam, rendendo difficile l'adattamento. Al suo ritorno in patria, Nguyen Quynh Anh ha trovato la cucina vegetariana più varia e interessante, il che le ha permesso di "accettarla" più facilmente.

Nel frattempo, MC Tuyen Tang ha condiviso il suo segreto: segue una dieta vegetariana ogni volta che esprime un desiderio. "Dopo aver mangiato, però, mi sento come se il mio corpo fosse purificato e più leggero dentro, e anche la mia pelle appare più liscia", ha rivelato la presentatrice.

Fonte: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm