Diffondere la bellezza culturale de "La terra e la gente di Can Tho"

"La terra e la gente di Can Tho" è un programma televisivo che mette in mostra la bellezza del territorio e della gente di Can Tho, dal passato al presente. Presenta i valori culturali tradizionali tramandati di generazione in generazione, così come le innovazioni che hanno portato i prodotti locali a livelli di eccellenza.

Il programma va in onda ogni sabato alle 18:15 sul canale Can Tho 1 del quotidiano, della radio e della televisione di Can Tho .

“La terra e la gente di Can Tho” è un programma di 15-20 minuti che presenta le persone e i luoghi legati alla storia di Can Tho e al suo continuo contributo allo sviluppo della città. Mette in luce gli stili di vita, le usanze e la bellezza culturale che si sono conservati nel corso degli anni, e le persone che contribuiscono silenziosamente a mantenere vivo il fascino della loro terra. Il programma è strutturato in due parti: “Dove la terra fiorisce” e “Un'identità splendente”.

“Dove la terra fiorisce” racconta la storia dei luoghi pittoreschi e dei villaggi artigianali tradizionali che costituiscono il carattere distintivo di Can Tho. Come la bellezza del villaggio di Vi Thuy (comune di Vinh Thuan Dong), considerato il "Regno delle foglie di betel" del Delta del Mekong. Il betel qui è di una varietà dorata, con foglie spesse e profumate e un caratteristico sapore speziato. Da oltre cento anni, la coltivazione del betel non è solo fonte di sostentamento per la popolazione locale, ma anche un marchio rinomato: il "Betel d'oro di Vi Thuy". Questo è anche uno dei rari villaggi del Delta del Mekong riconosciuti come villaggi artigianali tradizionali.

"Dove la terra fiorisce" non è solo una rappresentazione della bellezza di luoghi pittoreschi o di mestieri tradizionali, ma anche della semplicità della gente che si guadagna da vivere nella propria terra. La bellezza del loro lavoro, che si basa su prodotti locali, ha reso la regione un'attrazione. Questo è il viaggio alla scoperta della tradizione artigianale della produzione di ravanelli sottaceto a Vinh Chau, una zona nota per la sua selezione di colture. Tuttavia, il terreno sabbioso alluvionale e le dune sabbiose sono particolarmente adatti alla coltivazione dei ravanelli bianchi, ingrediente principale dei ravanelli sottaceto. Qui, i ravanelli bianchi sono deliziosi e molto produttivi, dando così origine a un'arte unica a Can Tho: la produzione di ravanelli sottaceto.

"Shining Identity" comprende anche iniziative creative volte non solo a preservare, ma anche a diffondere l'identità culturale locale nel ritmo di vita moderno e integrato. Un esempio lampante è la storia della zona di coltivazione dell'ananas di Cau Duc (in foto), nel comune di Hoa Luu. Il terreno qui è prevalentemente salino e acido, ma è comunque adatto alla coltivazione dell'ananas. Gli ananas di Cau Duc sono poveri di fibre, ricchi di acqua, hanno una polpa di un giallo brillante e un sapore dolce e rinfrescante, che li rende la base di molte specialità della cucina di Can Tho. Tra queste, spicca il record di 100 deliziosi piatti a base di ananas, che contribuisce a preservare i valori culinari unici della località. "Shining Identity" è anche un percorso di preservazione della bellezza culturale dei gruppi etnici che vivono a Can Tho. In questo contesto, numerose storie di preservazione dell'identità etnica vengono condivise con passione e amore per la loro terra da artigiani e comunità.

"La terra e la gente di Can Tho" offre agli spettatori informazioni utili sui luoghi di interesse turistico, la cultura, la gente e le tradizioni del territorio. Non è solo un viaggio di scoperta e conservazione, ma anche di diffusione di valori culturali con una forte identità nazionale.

BAO LAM

Fonte: https://baocantho.com.vn/lan-toa-net-dep-van-hoa-vung-dat-con-nguoi-can-tho--a195626.html