Un festival unico nel suo genere dedicato al riso glutinoso, che si svolge in un antico villaggio lungo il Fiume Rosso.

Ogni anno, l'ottavo giorno del primo mese lunare, gli abitanti del villaggio di Phu Gia (parte del quartiere di Phu Thuong, distretto di Tay Ho, Hanoi ) celebrano la festa del riso glutinoso per onorare l'artigianato tradizionale del villaggio.

A partire dal 2017, la comunità locale e le autorità hanno concordato di organizzare la Festa del Riso Glutinoso presso il Tempio di Phu Gia durante la festa del villaggio, l'ottavo giorno del primo mese lunare, per commemorare i meriti della divinità Khai Nguyen. La festa rappresenta anche un'opportunità per gli abitanti di Phu Thuong che vivono lontano da casa di tornare, onorare la loro tradizione artigianale e offrire vassoi di profumato riso glutinoso, culmine dell'essenza della natura e della creatività umana, alla divinità protettrice del villaggio, augurandosi una primavera nuova, prospera e felice.

I venditori portarono cesti di riso glutinoso nel cortile del tempio in preparazione della cerimonia.

Anche le foglie di banano vengono lavate accuratamente, pronte per essere servite ai turisti.

Ogni anno, gli abitanti del villaggio organizzano una gara di cucina a base di riso glutinoso e offrono grandi vassoi di riso glutinoso, presentati in modo impeccabile, che rappresentano il culmine dei migliori elementi della natura e del talento creativo della gente, alla divinità protettrice del villaggio, nella speranza di una primavera nuova, prospera e pacifica.

Il riso glutinoso viene modellato a forma di casa comune del villaggio, di argine e di un vasto prato verde, proprio come nell'antico villaggio millenario lungo il Fiume Rosso. Secondo gli anziani, a Phu Thuong ci sono attualmente 3 artigiani e circa 600 famiglie impegnate nella produzione di riso glutinoso, insieme a una rete di vendita al dettaglio composta da centinaia di persone nel villaggio che diffondono il profumo del riso glutinoso di Phu Thuong in ogni angolo di Hanoi. Il riso glutinoso venduto da madri e sorelle non solo ha aiutato ogni famiglia dell'antico villaggio Ga a superare la fame, ma oggi il riso glutinoso di Phu Thuong contribuisce anche ad arricchire le persone, diventando un bene economico di alto valore che porta profitto alla popolazione e alla comunità locale.

I turisti immortalano momenti indimenticabili durante la festa tradizionale nel villaggio di Phu Thuong.

"Per preparare questi piatti unici a base di riso glutinoso, abbiamo iniziato a cucinare di buon mattino. Ogni piatto racchiude il nostro amore per la terra, la gente e l'artigianato tradizionale del villaggio di Phu Thuong", ha raccontato la signora Ha Huyen.

Questo prodotto ha partecipato al festival tradizionale del riso glutinoso di Phu Thuong.

Le mani esperte degli artigiani preparano meticolosamente questo piatto tradizionale a base di riso glutinoso.

Gli abitanti del villaggio di Phu Gia offrono riso glutinoso e altre offerte alla divinità protettrice del villaggio, pregando per un nuovo anno di pace e prosperità nazionale e per un clima favorevole.

Catturare i momenti più belli dell'inizio della primavera…

Un venditore ambulante di riso glutinoso all'inizio della primavera…

Il rituale di offrire riso glutinoso alla divinità protettrice del villaggio è un modo per esprimere riverenza.

Quest'anno, il Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo ha ufficialmente incluso l'arte della preparazione del riso glutinoso di Phu Thuong nell'elenco del patrimonio culturale immateriale nazionale.

Fonte: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Fonte: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html