Molti pazienti hanno riferito di aver manifestato sintomi riconducibili a un'intossicazione alimentare dopo aver mangiato pane nel negozio della signora Bich in via Nguyen Thai Son (quartiere Hanh Thong) - Foto: TRI DUC
Nel pomeriggio del 4 dicembre, durante una conferenza stampa sulla situazione socio -economica di Ho Chi Minh City, il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare ha fornito una risposta in merito ai recenti casi di intossicazione alimentare.
In merito ai recenti casi di intossicazione alimentare e alle possibili soluzioni, il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare di Ho Chi Minh City riconosce che negli ultimi tempi si sono verificati diversi casi di intossicazione alimentare a Ho Chi Minh City.
Il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare ha coordinato le proprie attività con gli enti competenti e i Comitati Popolari di quartiere, comune e zona speciale per attuare diverse azioni volte a rafforzare la sicurezza alimentare nell'area.
Ciò include il rafforzamento della formazione in materia di sicurezza alimentare per gli esercizi di ristorazione, le cucine collettive nelle scuole, le zone industriali, gli ospedali e le mense di beneficenza.
Contemporaneamente, nell'ambito del suo ruolo di supervisione, il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare ha pubblicato un documento sul rafforzamento della prevenzione delle intossicazioni alimentari, sul controllo dell'origine degli alimenti e sulla garanzia della sicurezza alimentare nella zona.
Al contempo, è necessario rafforzare le campagne di sensibilizzazione dei consumatori sulla scelta di alimenti sicuri, consigliando loro di acquistare prodotti provenienti da luoghi con origini chiare, sedi aziendali fisse e una buona reputazione.
Il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare ritiene che, per affrontare la situazione, siano necessari uno stretto coordinamento e un'attuazione sincronizzata da parte degli enti competenti nella diffusione delle informazioni, nell'ispezione e nel monitoraggio della sicurezza alimentare; la rigorosa osservanza delle leggi sulla sicurezza alimentare da parte degli stabilimenti di produzione e delle attività commerciali; e, inoltre, il ruolo significativo dei consumatori nella scelta e nell'utilizzo degli alimenti.
Solo nel mese di novembre, Ho Chi Minh City ha registrato tre episodi consecutivi di intossicazione alimentare, che hanno causato centinaia di ricoveri ospedalieri. L'incidente più grave ha coinvolto oltre 316 persone intossicate dopo aver mangiato il pane acquistato dalla bancarella della signora Bich.
Nel pomeriggio del 4 dicembre, il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare ha fornito ulteriori informazioni in merito all'incidente che ha coinvolto il negozio di pane al rospo della signora Bich (titolare Ly Nguyen Ngoc Bich Van, indirizzo 112A Nguyen Thai Son Street, quartiere Hanh Thong). Il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare ha concluso che si trattava di un caso di intossicazione alimentare.
Il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare ha emesso un documento in cui richiede a 16 strutture mediche competenti di confermare gli effetti sulla salute dei pazienti colpiti da intossicazione alimentare a seguito dell'incidente, come base per completare il fascicolo amministrativo di violazione nei confronti della struttura responsabile dell'intossicazione alimentare, in conformità con la legge.
Fonte: https://tuoitre.vn/lien-tiep-nhieu-vu-ngo-doc-thuc-pham-so-an-toan-thuc-pham-tp-hcm-noi-gi-20251204173513589.htm
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