Benefici della vitamina A

La vitamina A è un micronutriente che contribuisce a proteggere i tessuti epiteliali, come la cornea dell'occhio, l'epitelio cutaneo, le membrane mucose della trachea, dell'intestino tenue e delle ghiandole secretorie. In caso di carenza di vitamina A, i tessuti epiteliali e le membrane mucose subiscono danni. Il danno alla cornea può portare alla cecità.

La vitamina A rafforza il sistema immunitario. Nei bambini piccoli, la vitamina A contribuisce alla loro crescita e al loro sviluppo normali.

La carenza di vitamina A nei bambini può causare ritardo nella crescita, riduzione delle difese immunitarie e maggiore suscettibilità a infezioni gravi, in particolare morbillo, diarrea e infezioni respiratorie, che possono aumentare il rischio di morte nei bambini piccoli.

Individui predisposti alla carenza di vitamina A

I bambini di età inferiore ai 3 anni sono particolarmente soggetti a carenza di vitamina A perché crescono rapidamente e necessitano di una maggiore quantità di questa vitamina. A questa età, a causa dei cambiamenti nelle abitudini alimentari (svezzamento e alimentazione complementare) e della maggiore predisposizione alle infezioni, sono a rischio di carenza di vitamina A.

- I bambini di età inferiore ai 5 anni sono suscettibili al morbillo, alle infezioni respiratorie acute, alla diarrea prolungata e alla malnutrizione grave, il che li espone al rischio di carenza di vitamina A.

- Se una madre che allatta, soprattutto durante il primo anno, segue una dieta carente di vitamina A, anche il suo latte materno sarà carente di vitamina A, causando una carenza di vitamina A nel bambino.

- I bambini che non vengono allattati al seno hanno un rischio maggiore di carenza di vitamina A.

Per prevenire e combattere la carenza di vitamina A, dovremmo:

- I pasti dovrebbero fornire sufficienti nutrienti e vitamina A; questa è considerata una soluzione a lungo termine per affrontare i problemi di carenza di vitamina A.

- I pasti dovrebbero includere olio o grassi per favorire l'assorbimento della vitamina A. Alimenti di origine vegetale come verdure a foglia verde, carote, spinaci, mango, anguria, papaia matura, pomodori, gac... e frutti maturi di colore giallo, rosso e arancione contengono elevate quantità di beta-carotene, che viene convertito in vitamina A nell'organismo.

- Allattamento al seno: Il latte materno è la migliore fonte di vitamina A per i neonati. Allattate al seno precocemente, entro la prima ora dopo la nascita, per sfruttare il prezioso colostro, ricco di vitamina A e anticorpi che aiutano a proteggere i neonati dagli agenti patogeni. Inoltre, allattate esclusivamente al seno per i primi sei mesi. A sei mesi, introducete gradualmente gli alimenti complementari e continuate l'allattamento al seno fino ai 24 mesi di età.

È importante notare che i bambini di età compresa tra i 6 e i 36 mesi non compiuti dovrebbero ricevere un'integrazione di vitamina A due volte l'anno, secondo il dosaggio e il programma prescritti, presso i centri sanitari comunali/di quartiere di tutta la provincia.

Dipartimento di Educazione e Comunicazione Sanitaria  

Fonte: https://yte.ngean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/loi-ich-cua-vitamin-a-1020873