I semi di riso contribuiscono a migliorare la qualità della filiera di esportazione del riso.

Da giugno 2014 al 31 dicembre 2019, 119 varietà di riso sono state riconosciute come varietà nazionali e sono attualmente in fase di commercializzazione e immissione in produzione.

Ben 119 varietà di riso sono state riconosciute come varietà nazionali.

Nella filiera del riso, dalla produzione alla raccolta, dalla lavorazione alla distribuzione e al consumo, la varietà di riso rappresenta l'anello iniziale e svolge un ruolo cruciale nel determinare la qualità, la resa e la competitività del riso sul mercato.

Pertanto, i produttori e i fornitori di sementi di riso si stanno concentrando sempre più sulla selezione e sulla classificazione per creare numerose varietà di riso che soddisfino gli standard per le esportazioni di riso del Vietnam.

Secondo le statistiche del Dipartimento della Produzione Agricola, da giugno 2014 al 31 dicembre 2019, 119 varietà di riso sono state riconosciute come varietà nazionali e sono attualmente in fase di commercializzazione per la produzione.

Dal 1° gennaio 2020 al maggio 2024, un totale di 267 varietà di riso sono state riconosciute ai sensi della Legge sulla produzione agricola, tra cui: 152 varietà riconosciute per la circolazione; 82 varietà con rinnovo del riconoscimento per la circolazione; e 33 varietà riconosciute in circostanze speciali.

Dal 2024, le varietà di riso di alta qualità sono diventate predominanti, selezionate per la produzione destinata all'esportazione, soprattutto grazie all'attuazione del progetto del Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente "1 milione di ettari di riso di alta qualità a basse emissioni".

Il Dipartimento della Produzione Agricola ritiene che il Vietnam possieda attualmente una varietà di riso che soddisfa tutti i criteri: ciclo di crescita breve, buona resistenza a parassiti e malattie, ampia adattabilità, elevata resa e buona qualità, caratteristiche che la rendono un modello per molti paesi della regione. Inoltre, le partnership pubblico-private degli ultimi anni hanno contribuito allo sviluppo costante della ricerca, della selezione e della commercializzazione delle varietà di riso. Molte varietà di riso provenienti da istituti di ricerca sono state trasferite alle imprese, favorendone la rapida commercializzazione e contribuendo al successo delle esportazioni di riso vietnamita verso molti importanti mercati mondiali .

Per contribuire alla selezione e all'allevamento di varietà di riso pure e di alta qualità, le unità di ricerca hanno iniziato ad applicare la tecnologia per identificare e classificare centinaia di diverse varietà di riso, garantendo così una qualità stabile delle sementi. Consapevole di ciò, il signor Doan Anh Vo, rappresentante di Easy Rice Vietnam, ha affermato che, per aiutare i produttori di sementi di riso a raggiungere l'uniformità e a minimizzare le perdite, Easy Rice ha inventato il dispositivo Easy Rice MP1, che utilizza l'intelligenza artificiale (IA) per supportare agricoltori e cooperative nell'accesso a fonti di sementi accurate e di elevata purezza. L'IA verrà addestrata a ricevere dati tramite immagini di varietà di riso. Dopo aver creato un database iniziale, l'IA sarà in grado di verificare le sementi in modo rapido, accurato e trasparente, basandosi su dati reali e non su giudizi soggettivi.

Il signor Le Thanh Tung, vicepresidente dell'Associazione vietnamita dell'industria del riso, ritiene che l'applicazione dell'intelligenza artificiale alla gestione della filiera produttiva del riso contribuisca a rendere più fluidi e precisi i vari anelli della catena. I fornitori non devono dedicare molto tempo alla selezione e i destinatari degli ordini non necessitano di un numero elevato di addetti per verificare la qualità del riso. I sistemi di intelligenza artificiale vengono alimentati con dati su centinaia di varietà di riso, tramite immagini, e con informazioni che consentono di distinguerle, anche quando le differenze tra le varietà non sono significative a occhio nudo. Grazie a questa fonte di dati, la distinzione tra le varietà di riso diventa sempre più accurata. Da questo punto di vista, ciò permette anche agli agricoltori di accedere a sementi pure di alta qualità per la produzione.

I risicoltori della regione del Delta del Mekong, già abituati ad applicare tecnologie digitali e tecniche scientifiche alla gestione della produzione e al controllo degli input per garantire efficienza economica e ambientale, stanno ora compiendo un ulteriore passo avanti verso il miglioramento dell'efficienza nel settore risicolo grazie alle tecnologie per la classificazione di sementi pure e di alta qualità.

Secondo il signor Nguyen Anh Dung, presidente del consiglio di amministrazione della cooperativa agricola Dinh An, la tecnologia AI contribuisce a classificare correttamente le varietà di riso. Grazie a ciò, la cooperativa Dinh An può fornire sementi di riso di alta qualità ai produttori di riso commerciali per l'esportazione. Recentemente, Dinh An ha anche applicato la tecnologia AI per creare numerose varietà di riso di alta qualità che soddisfano le esigenze dei clienti. Tuttavia, il mercato presenta ancora una certa selettività, nonché una scarsa mescolanza tra le varietà di riso, che porta a un calo della qualità del riso. Pertanto, l'applicazione dell'IA è una tendenza inevitabile per garantire che i consumatori possano accedere al riso desiderato per l'approvvigionamento alimentare delle loro famiglie e comunità.

Nel frattempo, il signor Pham Thai Binh, presidente del consiglio di amministrazione della Trung Anh High-Tech Agriculture Joint Stock Company, ritiene che l'applicazione dell'intelligenza artificiale sia essenziale per lo sviluppo della filiera del riso, soprattutto nelle fasi di fornitura e selezione delle sementi, al fine di creare risaie commerciali prima della vendita del riso ai consumatori. Il riso rappresenta la fase finale della filiera produttiva, pertanto, sebbene gli importatori vietnamiti accettino generalmente una certa percentuale di varietà miste, se il riso è di una varietà pura e soddisfa gli standard di qualità, ciò rappresenterebbe un vantaggio per la filiera del riso vietnamita nell'approvvigionamento di clienti internazionali.

bnews.vn

Fonte: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html