Presta attenzione alla data di scadenza riportata sulle etichette degli alimenti.

Oltre alla consueta indicazione (data di produzione - data di scadenza), molte etichette dei prodotti includono anche diciture come "da consumarsi entro..." e "da consumarsi preferibilmente entro...".

Seguire le istruzioni del produttore stampate sulla confezione del prodotto.

In questo contesto, l'espressione "da consumarsi entro..." si riferisce alle informazioni sulla sicurezza alimentare, indicando che il cibo è sicuro da consumare fino alla data indicata, non oltre. Questa frase è comunemente usata per alimenti con una breve durata di conservazione che si deteriorano facilmente dopo la data di scadenza, come i prodotti a base di carne o le insalate pronte.

D'altra parte, la dicitura "da consumarsi preferibilmente entro..." si riferisce alla data entro cui un prodotto mantiene la sua qualità, non alla sua sicurezza. Un alimento potrebbe essere ancora sicuro da consumare dopo tale data, ma potrebbe non essere al massimo della sua qualità. Il suo sapore e la sua consistenza potrebbero non essere più buoni come prima. Questa dicitura è spesso utilizzata per alimenti surgelati, secchi e in scatola. Tuttavia, i consumatori dovrebbero evitare di consumare cibo avariato e utilizzarlo entro la data di scadenza stampata sulla confezione.

L'Agenzia per la Sicurezza Alimentare ha inoltre sottolineato l'importanza di consumare gli alimenti dopo l'apertura della confezione. Pertanto, dopo l'acquisto, è necessario seguire le istruzioni per l'uso fornite dal produttore; ciò include il rispetto delle indicazioni relative ai tempi e alle condizioni di conservazione dopo l'apertura della confezione, ad esempio: "conservare in frigorifero dopo l'apertura a una temperatura pari o inferiore a 4 gradi Celsius e consumare entro 7 giorni".

Link alla fonte: https://thanhnien.vn/luu-y-noi-dung-ghi-nhan-thuc-pham-ve-han-su-dung-185240414174054736.htm