Aprire nuove strade per la creazione di ricchezza a partire dalle aree suburbane degradate.

Essendo una zona periferica della città di Thanh Hoa, molti terreni agricoli pianeggianti del distretto di Dong Cuong sono rimasti incolti per circa un decennio. L'urbanizzazione ha portato molti residenti a perdere interesse per l'agricoltura, ma alcuni agricoltori intraprendenti hanno preso l'iniziativa di acquisire terreni e sviluppare modelli efficaci di allevamento di lumache.

Nel distretto di Dong Cuong, esistono numerosi modelli di consolidamento di terreni agricoli inefficienti per l'allevamento di lumache, integrati con aziende agricole familiari, che generano un'elevata efficienza economica .

Oltre ad essere famosa per la coltivazione di fiori, negli ultimi anni il distretto di Dong Cuong è diventato anche un importante centro di allevamento di lumache della provincia. Qui sono stati sviluppati molti modelli integrati di allevamento di lumache, che generano centinaia di milioni, se non miliardi, di dong di reddito annuo. Un esempio lampante è il modello del signor Le Thanh Binh nel distretto 7, che genera circa 1 miliardo di dong di fatturato all'anno.

Attraversando un ponte di cemento su un piccolo canale, un investimento autofinanziato dal proprietario della fattoria modello, si accede a un appezzamento di terreno di 6.900 m² dedicato alla produzione agricola. L'energico agricoltore guida i visitatori attraverso i sei stagni che si snodano sul terreno. A suo dire, cinque stagni sono specificamente dedicati all'allevamento di lumache, mentre uno è utilizzato per la coltivazione di lenticchie d'acqua, alimento per le lumache, in combinazione con l'allevamento ittico. Visivamente, è facile individuare lumache di diverse dimensioni aggrappate fittamente alle alghe, agli ortaggi e alla frutta coltivati ​​negli stagni. Con sole 3-4 passate di rete, il signor Binh riesce a raccogliere un chilo di lumache. Tra gli stagni si trovano aree di produzione dove vengono coltivati ​​vari ortaggi, zucche e piante di frutto del drago. Gli stagni sono sostenuti da tralicci, con colture diverse piantate a ogni stagione, garantendo così un verde costante per piante rampicanti come chayote, luffa, zucche e meloni. Lungo i sentieri si trovano centinaia di alberi di guava che danno frutti in tutte e quattro le stagioni. Galline ruspanti razzolano sotto gli alberi da frutto e vengono allevati maiali per integrare il reddito. Grazie alla diligenza del signor e della signora Binh, sembra che ogni centimetro di terreno venga sfruttato al meglio, ottimizzando la rotazione delle colture.

Secondo lui, le verdure e la frutta del modello producono raccolti tutto l'anno. I prodotti invenduti e le guave mature vengono raccolti e utilizzati come cibo per le lumache. I rifiuti del bestiame vengono compostati per fertilizzare le colture, eliminando la necessità di fertilizzanti chimici. Tutto sembra essere utilizzato, dando vita a un'economia circolare praticamente senza rifiuti. Infatti, l'aria e l'ambiente qui sono molto puliti e freschi. Gli stagni sono cristallini, lasciando intravedere il fondo, perché le lumache consumano tutte le verdure e la frutta senza rilasciare sostanze inquinanti come molti altri animali da allevamento.

Riguardo alla formazione e allo sviluppo di questo tipico modello VAC (acronimo vietnamita per giardino, stagno e allevamento), il signor Le Thanh Binh ha affermato: "L'attuale terreno di produzione era originariamente una risaia bassa e paludosa lungo il canale, soggetta a frequenti allagamenti. Poiché si poteva coltivare un solo raccolto in modo precario e con rese basse, molti abitanti del luogo lo avevano abbandonato. Nel 1999, in seguito all'approvazione della risoluzione tematica sulla conversione delle risaie improduttive da parte del Comitato del Partito Comunista del Comune di Dong Cuong, la mia famiglia ha convertito, accumulato e poi aggiudicato ulteriori terreni per creare un'area di produzione di 3.500 m². Abbiamo investito capitali per scavare stagni e innalzare il livello del terreno e, nei primi anni, la mia famiglia ha piantato guava e allevato pesce, ma i profitti non erano elevati. Rendendomi conto gradualmente che le lumache avevano un mercato stabile, ho studiato autonomamente le tecniche, sono passato all'allevamento di nuovo bestiame e ho piantato frutti del drago."

Adottando una strategia a lungo termine, la sua famiglia ha gradualmente accumulato più terreni, espandendo la propria area produttiva fino a raggiungere quasi 7.000 metri quadrati. Ad oggi, l'investimento totale nello sviluppo delle infrastrutture e nella produzione ammonta a circa 800 milioni di VND. Ogni anno, l'allevamento raccoglie quasi 5 tonnellate di lumache commerciali e vende 800.000 larve. Secondo i calcoli del proprietario, nel 2022 l'allevamento ha generato un profitto di circa 925 milioni di VND. Nel 2023, il fatturato totale ha raggiunto circa 1,2 miliardi di VND, con profitti in aumento a quasi 1 miliardo di VND.

Il modello del signor Le Thanh Binh, primo esempio di successo di consolidamento di risaie in zone pianeggianti per l'allevamento di lumache, ha aperto una nuova strada per lo sviluppo agricolo locale. Secondo le statistiche dell'Associazione per l'orticoltura e l'agricoltura del quartiere di Dong Cuong, attualmente nella zona sono presenti quasi 10 modelli di allevamento di lumache integrato con lo sviluppo di orti e aziende agricole. Esempi tipici includono le famiglie del signor Le Van Quang e del signor Le Hong Huong nel quartiere residenziale 2; del signor Nguyen Huy Loi nel quartiere residenziale 3; del signor Le Dinh Thuan e del signor Le Dinh Thanh nel quartiere residenziale 5... Questo sviluppo ha portato molti ristoranti del quartiere di Dong Cuong a offrire ora le lumache come piatto forte. I modelli di allevamento di lumache e i ristoranti si stanno sviluppando reciprocamente, rendendo l'allevamento di lumache sempre più promettente.

Testo e foto: Le Dong

Fonte: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/mo-huong-lam-giau-tu-dong-hoang-ven-do/208122.htm