Secondo esperti e scienziati , le erbacce e il riso selvatico competono direttamente con le piante di riso per i nutrienti, la luce e lo spazio vitale, riducendo la resa del riso del 15-50% se non controllati; inoltre, fungono da terreno fertile per parassiti e malattie e rendono difficili la raccolta e la preparazione del terreno.
Il Vietnam ha scoperto il suo primo caso di infestazione da piante infestanti del riso nel 1994. Ora queste piante sono presenti in tutte le aree risicole delle province e città del Delta del Mekong. A Dong Thap, il numero medio di piante infestanti registrato era di 11-20 piante/m², ad An Giang di 31-58 piante/m², e così via. Secondo le statistiche della Facoltà di Agraria dell'Università di Can Tho, attualmente nella regione del Delta del Mekong sono presenti oltre 30 diverse varietà di infestanti del riso.
Il dottor Nguyen The Cuong, del Dipartimento di Agronomia del Mekong Delta Rice Research Institute, ha affermato che il riso selvatico, pur essendo una sottospecie del riso coltivato, è una specie secondaria. Il riso selvatico è conosciuto con vari nomi, come riso fantasma, riso selvatico e riso infestante. Ha un ciclo di crescita breve, matura precocemente e i suoi chicchi cadono facilmente prima e durante il raccolto, creando una fonte di semi che rimangono nel campo e si diffondono al raccolto successivo. Il riso selvatico è diffuso nelle stagioni primaverile-estiva ed estiva-autunnale. Cresce e si sviluppa con grande vigore, entrando in diretta competizione con il riso coltivato per i nutrienti e la luce solare, riducendo la resa del riso; può causare perdite di raccolto del 15-20%, o addirittura la perdita totale del raccolto, e infettare gravemente le colture successive. I campi fortemente infestati dal riso selvatico riducono la qualità del riso e il suo valore per il consumo e l'esportazione.
Secondo la dottoressa Ho Le Thi della Facoltà di Agraria dell'Università di Can Tho, il controllo delle erbe infestanti è molto difficile perché queste assomigliano molto alle piante di riso coltivate, soprattutto nelle prime fasi. Inoltre, la diversità delle erbe infestanti e la loro stretta parentela con il riso coltivato limitano l'utilizzo di metodi di controllo chimico.
"Il riso selvatico ha la capacità di ibridarsi tra loro, dando origine a diverse varietà, comprese quelle resistenti agli erbicidi. Ciò comporterà un aumento dell'area coltivata a riso selvatico", afferma la dottoressa Ho Le Thi, rappresentando una sfida importante nella gestione di questa infestante.
Secondo studi e indagini condotte da agronomi, le risaie sono fortemente infestate da erbe infestanti a causa di diversi fattori: un controllo inadeguato delle infestanti durante la miscelazione delle piantine di riso con altre varietà, che porta alla rigenerazione delle stesse; la negligenza degli agricoltori nel rimuovere uno o due gruppi di erbe infestanti nel campo, con conseguente diffusione delle stesse; la rimozione manuale delle erbe infestanti; l'utilizzo di mietitrebbie; e i metodi di semina a spaglio, tra gli altri.
I semi delle erbe infestanti possono rimanere dormienti e sopravvivere nel terreno per molti anni (da 2 a 12 anni), creando un'ampia riserva di semi che reinfesta i campi nelle stagioni successive. I semi delle erbe infestanti tendono a disperdersi e a disperdersi prematuramente, aumentando la quantità di semi presenti nel terreno nelle stagioni successive. La dottoressa Ho Le Thi ha calcolato l'ipotetica infestazione: un singolo seme di erba infestante può produrre 200 semi di altre erbe infestanti dopo una stagione colturale, e il numero di semi aumenta con ogni coltura successiva, raggiungendo potenzialmente 100 milioni di semi dopo quattro stagioni colturali.
Nel frattempo, il signor Bui Van Kip, consulente di Bayer Vietnam, ha affermato che non esiste un erbicida efficace al 100% contro le infestanti e al contempo sicuro per le piante di riso. Gli erbicidi pre-emergenza o post-emergenza hanno un effetto sulle infestanti, ma non tutti sono efficaci.
Nel corso di quattro anni, Bayer ha condotto 24 esperimenti per determinare il momento ottimale per l'utilizzo di erbicidi al fine di controllare efficacemente le infestanti del riso. Il momento più efficace per irrorare gli erbicidi e eliminare le infestanti del riso va da tre giorni prima della semina a un giorno dopo la semina. "Questa tempistica è ideale sia per la gestione delle infestanti che per limitare la crescita delle infestanti nel campo. Solo in seguito si dovrebbe procedere al mantenimento dei livelli di irrigazione nel campo per la massima efficacia", ha spiegato il signor Kịp.
Dal punto di vista dei funzionari agricoli locali, il signor Vo Thanh Nghia, vicedirettore del Centro provinciale di servizi e divulgazione agricola di Tay Ninh, ha affermato che molti prodotti microbici per il controllo delle erbe infestanti nelle risaie e nei campi di riso vengono attualmente pubblicizzati sui media online. Molte aziende si sono rivolte al Centro per presentare i loro prodotti microbici per il controllo delle erbe infestanti, ma i funzionari del servizio di divulgazione agricola non sono ancora sicuri della loro efficacia e pertanto non li raccomandano agli agricoltori.
Sulla base di anni di osservazione e monitoraggio delle risaie, per la gestione delle erbe infestanti nel riso, il signor Le Van Dung, vicedirettore del Centro provinciale di divulgazione agricola di An Giang, raccomanda agli agricoltori di utilizzare sementi certificate, di evitare l'uso di sementi provenienti da campi infestati da erbe infestanti nella stagione precedente e di rimuovere i semi vuoti o parzialmente pieni prima dell'ammollo e della germinazione.
Nelle zone in cui si pratica la semina a spaglio e sono presenti erbe infestanti, è necessario passare alla semina in file o al trapianto (manuale o meccanico) per facilitare il controllo delle infestanti e per identificarle ed eliminarle facilmente fin da giovani.
“Dopo il raccolto, allagate i campi per creare condizioni favorevoli alla crescita delle erbacce. Quando le erbacce hanno 3-5 foglie, usate erbicidi non selettivi per eliminarle, poi arate, oppure interratele senza erbicidi, e lavorate il terreno per la semina. Questo metodo ucciderà la maggior parte dei semi di erbacce sepolti nel terreno”, ha affermato il signor Dung.
Sulla base dell'esperienza raccolta e sintetizzata nella gestione delle infestanti del riso in diversi paesi, la Dott.ssa Ho Le Thi raccomanda che, per gestire le infestanti del riso, il governo istituisca un rigoroso programma di certificazione delle sementi, obbligando gli agricoltori a utilizzare solo sementi certificate e prive di semi di infestanti; applichi misure di gestione delle infestanti e buone pratiche per il controllo delle infestanti del riso; e formi tecnici in grado di identificare e ispezionare precocemente le infestanti del riso, poiché l'attuale varietà e diversità di ceppi di infestanti del riso ne rende molto difficile l'identificazione.
La dottoressa Ho Le Thi ha suggerito che il governo dovrebbe consigliare agli agricoltori di gestire le erbacce tagliandole alla radice e distruggendole per impedire la caduta dei semi. "Quando si eliminano le erbacce, gli agricoltori non dovrebbero tagliare le pannocchie né estirpare le piante; dovrebbero lasciare le pannocchie e gli steli nei campi", ha osservato la dottoressa Thi.
Esperti e scienziati raccomandano inoltre agli enti di gestione agricola di prestare attenzione all'applicazione del metodo di irrigazione alternata a secco e umido, implementato per contrastare i cambiamenti climatici nel progetto di coltivazione del riso su un milione di ettari nel Delta del Mekong. Questo perché l'irrigazione alternata a secco e umido può favorire la crescita delle erbe infestanti nelle risaie. Pertanto, è necessario sviluppare un processo razionale per ciascuna zona ecologica di produzione del riso. Se l'irrigazione alternata a secco e umido venisse applicata a tutte le zone ecologiche, potrebbe facilmente causare problemi di infestanti.
Nel corso degli anni, i paesi di tutto il mondo hanno mostrato grande interesse, condotto ricerche e pubblicato rapporti sul problema delle erbe infestanti del riso. Attualmente, la ricerca sulle erbe infestanti del riso in Vietnam si limita a indagini e studi volti a valutare l'entità del danno, la prevalenza, le caratteristiche e la morfologia. Non sono ancora state condotte ricerche ed esperimenti su larga scala per calcolare i danni causati dalle erbe infestanti del riso nei campi. Pertanto, le autorità locali auspicano che in futuro ricercatori e scienziati conducano ricerche e pubblichino i risultati sulle principali cause delle erbe infestanti del riso, sulla percentuale di danno da esse causata e sulle soluzioni per il controllo biologico.
Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/moi-nguy-lua-co-tren-dong-ruong-o-dong-bang-song-cuu-long-20251017170433456.htm
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