La stagione del dolce miele negli altipiani

(QBĐT) - Nel caldo torrido di giugno, gli apicoltori del distretto di Minh Hoa si apprestano ad affrontare la stagione del raccolto. Grazie al suo potenziale e ai vantaggi offerti dalle foreste, l'apicoltura per la produzione di miele è diventata una fonte di sostentamento stabile per gli abitanti del distretto montuoso di Minh Hoa.

Sotto gli alberi di jackfruit, Cao Ngoc Ha (nato nel 1982), del villaggio 2 di Kim Bang, comune di Minh Hoa, si prende cura con discrezione dei suoi alveari. Equipaggiato con dispositivi di protezione professionale, il signor Ha gira attentamente ogni foglia di frassino sugli alveari, controllando che il livello di miele sia sufficiente per la raccolta successiva.

Con quasi 8 anni di esperienza nell'apicoltura, il signor Ha ha affermato: "Le api hanno un fortissimo istinto sociale e sono sensibili a fattori esterni come il tempo, la luce e la temperatura. Pertanto, gli apicoltori non solo devono prendersene cura utilizzando le tecniche appropriate, ma devono anche comprenderle a fondo, ascoltando ogni ronzio e ogni piccolo movimento all'interno dell'alveare. Solo così la colonia di api sarà sana e produrrà un miele dolce, profumato e dal colore splendido."

Il signor Ha ha iniziato ad allevare api nel 2018, investendo tutto il capitale della sua famiglia, sufficiente per acquistare solo 5 arnie, ciascuna del costo di 1 milione di VND. Nei primi tempi, dopo aver portato le api a casa, ha perso il sonno e l'appetito, dedicandosi alla ricerca di tecniche di apicoltura su libri, giornali e social media. All'epoca, la sua famiglia viveva in una zona soggetta a frequenti allagamenti da settembre a novembre, il che influiva notevolmente sull'apicoltura; se non si prestava attenzione, le api si ammalavano o abbandonavano l'arnia. La sua diligenza e il suo duro lavoro gli hanno permesso di espandere con successo la sua colonia, producendo oltre 30 litri di miele nel primo anno.

L'apicoltura per la produzione di miele è un'attività fiorente nella regione montuosa di Minh Hoa.

Nel 2019, quando si è trasferito in una nuova zona economica per evitare le inondazioni, seguendo le direttive del comune, ha spostato i suoi alveari nel cortile sul retro e ha piantato alberi da frutto come jackfruit e guava per fornire ombra, continuando ad espandere la sua attività di apicoltura. Il signor Ha ha anche ricevuto il sostegno del governo locale, tra cui 5 alveari aggiuntivi, e ha avuto l'opportunità di apprendere le pratiche apistiche delle province di Thanh Hoa e Ha Tinh, il che lo ha aiutato a diventare più professionale nella sua attività di apicoltura. Attualmente possiede 42 alveari, che fruttano alla sua famiglia quasi 100 milioni di VND all'anno.

Per il signor Dinh Minh Tuong, del villaggio di Dang Hoa, comune di Hoa Son, la giornata lavorativa inizia con la cura meticolosa di 50 arnie nel suo giardino. Considera le api le sue fedeli compagne, che lo hanno accompagnato in innumerevoli stagioni del miele. Per incentivare ulteriormente il suo modello di apicoltura di successo, nel 2024 ha ricevuto un sostegno sotto forma di 10 arnie aggiuntive nell'ambito di un progetto per lo sviluppo dell'economia delle comunità di minoranze etniche.

Il signor Tuong ha spiegato che il vantaggio di Hoa Son risiede nella sua vasta area forestale e nell'abbondanza di fiori selvatici, che garantiscono al miele un aroma fragrante, un sapore dolce e un bellissimo colore dorato. L'anno scorso, l'allevamento di api della sua famiglia ha prodotto quasi 400 litri di miele. Con un prezzo di vendita di circa 200.000 VND al litro, la sua famiglia ha guadagnato quasi 80 milioni di VND. Inoltre, alleva altre api e vende attrezzature per l'apicoltura, creando così un ulteriore reddito stabile.

Oltre alla famiglia del signor Tuong, quasi 40 famiglie nel comune di Hoa Son si dedicano attualmente all'apicoltura. Hoa Son ha anche istituito la Cooperativa Agricola di Hoa Son, che produce miele di Hoa Son che ha ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle.

Attualmente, nel distretto di Minh Hoa sono presenti oltre 5.700 alveari, concentrati nei comuni di Xuan Hoa, Trung Hoa, Hong Hoa, Hoa Hop, Hoa Son, ecc. La produzione annua di miele raggiunge circa 57.000 kg, con un valore di oltre 5,5 miliardi di VND. L'obiettivo è quello di incrementare il numero totale di alveari a 7.000 entro la fine del 2025, con una produzione di miele superiore a 70.000 kg, contribuendo così alla ristrutturazione dell'economia agricola e rurale del distretto.

Secondo il signor Dinh Tien Dung, vicepresidente del Comitato popolare del distretto di Minh Hoa, l'apicoltura per la produzione di miele ha fornito una fonte di reddito stabile, contribuendo a migliorare il tenore di vita e a ridurre la povertà per gli abitanti della zona, in particolare per le comunità di minoranze etniche. Attualmente, le autorità locali stanno attuando diverse politiche per sostenere gli apicoltori nell'espansione delle loro attività, nell'aumento del valore dei loro prodotti, nella graduale costruzione della fiducia dei consumatori e nell'affermazione del riconoscimento del marchio sul mercato.

Xuan Phu

Fonte: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/mua-mat-ngot-o-vung-cao-2227108/