Stagione di caccia ai ricci di mare nel mare blu di Khanh Hoa.

VTV.vn - La raccolta dei ricci di mare è diventata un'esperienza popolare, che permette ai turisti di immergersi nella vita costiera ed esplorare l'oceano nel modo più autentico.

La raccolta dei ricci di mare è diventata un'esperienza popolare, che permette ai turisti di immergersi nella vita costiera ed esplorare l'oceano nel modo più autentico.

Al sorgere del sole, piccole imbarcazioni lasciarono il porto, dirigendosi verso le coste rocciose delle isole. Il mare a Khanh Hoa, nelle prime ore del mattino, era così limpido che si potevano scorgere le barriere coralline sul fondale, dove i ricci di mare si aggrappavano alle rocce. Era anche il momento in cui iniziava la stagione della raccolta dei ricci di mare.

A differenza delle tipiche escursioni in spiaggia, la caccia ai ricci di mare a Khanh Hoa offre un'esperienza completamente diversa: selvaggia, affascinante e sufficiente a farti sentire davvero parte del mare.

Con il sorgere del sole, le piccole imbarcazioni lasciarono il molo, dirigendosi verso gli scogli dell'isola.

Sulle piccole isole della baia di Nha Trang o sulle spiagge rocciose incontaminate, i turisti seguono i pescatori che si immergono nelle fresche acque fin dalle prime ore del mattino. La loro attrezzatura consiste solo in una maschera da sub, guanti, un cesto galleggiante e un piccolo uncino di ferro ricurvo. Ma quando immergono il viso nell'acqua turchese, l'intero oceano sembra aprirsi davanti ai loro occhi.

I ricci di mare, ricoperti di aculei affilati, sono sparsi tra le rocce e le alghe. I pescatori esperti infilano semplicemente un amo di metallo nella zampa del riccio, lo estraggono delicatamente e lo mettono rapidamente in un cesto prima di essere punti dagli aculei. Può sembrare semplice, ma in mezzo alle onde in continuo movimento, catturare un riccio di mare è un'esperienza davvero esaltante.

Alcuni subacquei alle prime armi hanno esultato di gioia dopo aver catturato il loro primo "trofeo". In mezzo all'immensità dell'oceano, il momento di riemergere con un cestino pieno di ricci di mare freschi è un'esperienza indimenticabile, un mix di scoperta e una vera avventura estiva.

Sulle piccole isole della baia di Nha Trang o sulle incontaminate spiagge rocciose, i turisti seguono i pescatori che si immergono nelle fresche acque fin dalle prime ore del mattino.

Nella regione costiera di Khanh Hoa, i ricci di mare sono ancora chiamati il ​​"ginseng del mare". Questi ricci spinosi sono ricoperti di aculei affilati, ma quando si apre il loro guscio scuro, si scopre una polpa giallo-dorata, ricca, cremosa e intensamente dolce, dal sapore di mare.

Gli abitanti delle zone costiere chiamano ancora i ricci di mare il "ginseng del mare".

Seduti su una zattera di legno o sotto le piccole capanne lungo la riva dell'isola, i visitatori possono gustare profumati ricci di mare grigliati con cipollotti e burro, una zuppa di ricci di mare fumante, oppure semplicemente mangiarli crudi con un po' di limone, senape, sale e pepe. Il sapore ricco e che si scioglie in bocca, unito al gusto salmastro del mare, fa ridere molti mentre li mangiano, perché è davvero inaspettato.

Il riccio di mare è un piatto delizioso che attrae molti turisti.

Ma dietro questa prelibatezza si cela una vita strettamente legata al mare. I cacciatori di ricci di mare trascorrono spesso ore immersi nell'acqua, navigando tra le scogliere rocciose e le onde per trovare i ricci più grossi della stagione. Il periodo di massima raccolta dei ricci di mare va generalmente da maggio ad agosto, quando il mare è calmo e i ricci sono al massimo delle loro dimensioni.

Forse è per questo che le gite nelle piccole isole di Khanh Hoa stanno diventando sempre più attraenti. Le persone vengono al mare non solo per rilassarsi, ma anche per rallentare i ritmi immersi nella natura, per ascoltare il suono delle onde che si infrangono sugli scogli e per conservare per sempre il ricordo della sensazione di tenere tra le mani un riccio di mare appena pescato nelle profondità del mare blu.

I turisti vengono in spiaggia non solo per rilassarsi, ma anche per rallentare i ritmi e godersi la natura.

La raccolta dei ricci di mare sta diventando un'esperienza sempre più popolare tra i turisti che visitano le isole di Khanh Hoa. I visitatori desiderano vivere in prima persona la vita costiera, tuffarsi nelle acque cristalline, cercare i ricci di mare e assaporare il gusto salmastro dell'oceano nel modo più autentico possibile.

Fonte: https://vtv.vn/mua-san-nhum-giua-bien-xanh-khanh-hoa-100260528134455372.htm