Nam Dinh risponde alle richieste e promuove il pho vietnamita.

Hàng vạn người đến gala Ngày của phở ở Nam Định năm 2022 để thưởng thức phở khắp mọi miền - Ảnh: NAM TRẦN — Nel 2022, decine di migliaia di persone hanno partecipato al gala del Pho Day a Nam Dinh per gustare il pho proveniente da tutto il paese - Foto: NAM TRAN

Nel pomeriggio del 29 febbraio si è tenuta una conferenza stampa per annunciare informazioni sul Festival del Pho, il cui tema era "La via del Pho vietnamita".

Secondo Lê Thị Thiết, rappresentante del comitato organizzatore e presidente dell'Associazione per la cultura culinaria di Nam Định, il Festival del Pho del 2024 si svolgerà per tre giorni, dal 15 al 17 marzo, nella città di Nam Định (provincia di Nam Định).

L'evento è stato organizzato dal Comitato popolare della provincia di Nam Dinh, dal Dipartimento della cultura, dello sport e del turismo della provincia di Nam Dinh e dall'Associazione per la cultura culinaria di Nam Dinh, in collaborazione con altri enti.

Il momento clou del festival di quest'anno è la "Via del Pho vietnamita", che riunisce oltre 50 stand di aziende e marchi che partecipano alla promozione dell'immagine e del marchio del pho vietnamita provenienti da tutto il paese.

Il programma include anche attività come il tentativo di stabilire un record per la pentola di pho più grande, un seminario sullo sviluppo del pho dal passato al futuro e l'apertura di uno spazio dedicato alla promozione della cultura del pho.

Inoltre, ambasciatori, ospiti e turisti avranno l'opportunità di assistere alla preparazione del pho nel tradizionale villaggio di Van Cu (Nam Dinh), famoso per la sua produzione.

Parlando alla stampa, il signor Do Quang Trung, vicedirettore del Dipartimento di Cultura, Sport e Turismo della provincia di Nam Dinh, ha aggiunto che dal 2023 il dipartimento ha collaborato con gli enti competenti per raccogliere materiale da presentare per il riconoscimento della preparazione del pho come patrimonio culturale immateriale nazionale e per la sua iscrizione all'UNESCO, con l'obiettivo di far sì che la tradizione vietnamita del pho diventi patrimonio culturale mondiale .

Nel corso dei tre giorni, gli organizzatori lanceranno una promozione speciale che offrirà ai clienti da 15.000 a 20.000 porzioni di pho sotto forma di coupon.

Con ogni buono del valore di 15.000 VND, i clienti possono gustare una ciotola di pho presso la bancarella di loro scelta.

Gli organizzatori devolveranno il ricavato della vendita dei 5.000 buoni al Fondo per i bambini affetti da paralisi cerebrale nella provincia di Nam Dinh.

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