(CLO) La cerimonia di conferimento del titolo di Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale - la produzione di vermicelli di Van Cu - si è svolta in due giorni, il 18 e 19 febbraio 2025, con una serie di vivaci eventi culturali e sportivi .
Il 19 febbraio, nel villaggio di Van Cu - Nam Thanh, comune di Huong Toan, città di Huong Tra ( Hue ), si è tenuta una cerimonia per conferire il titolo di Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale all'arte della produzione dei vermicelli di Van Cu.
Nel corso della cerimonia, il Comitato Organizzatore ha annunciato la Decisione n. 3979/QD- del Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo , che riconosce l'artigianato tradizionale della produzione dei vermicelli di Van Cu come Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale.
Uno spettacolo che rievoca i tempi in cui si vendevano spaghetti alla vecchia maniera nel villaggio di Van Cu, famoso per la produzione di noodles. Foto: DH.
Il Festival gastronomico vietnamita dedicato alla tradizione dei noodles - Villaggio dei noodles di Van Cu e la cerimonia di conferimento del titolo di Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale - Artigianato della produzione di noodles di Van Cu si svolgeranno in due giorni, il 18 e il 19 febbraio 2025, con una serie di vivaci eventi culturali e sportivi.
Tra gli eventi principali figurano l'esposizione e la presentazione dei prodotti OCOP e delle specialità locali; il festival gastronomico vietnamita dedicato alla tradizione dei noodles - il villaggio dei noodles di Van Cu; la cerimonia in onore di Ba Bun, un rituale tradizionale eseguito dalla popolazione locale presso il santuario di Ba Bun per esprimere gratitudine e ricordare il fondatore del villaggio artigianale...
In particolare, il programma metterà in scena una rievocazione della tradizionale arte della produzione di noodles degli abitanti del villaggio di Van Cu, ricreando i ricordi dei tempi antichi in cui madri e nonne trasportavano i loro noodles sulle spalle nei campi.
Questo è uno degli aspetti tradizionali dell'artigianato della produzione di noodles di Van Cu, che contribuisce a promuovere l'immagine del turismo comunitario sia tra i turisti che tra i residenti.
Gli abitanti del villaggio di Van Cu producono con dedizione i famosi spaghetti di riso dell'antica capitale di Hue. Foto: hue.gov.vn
L'arte di preparare i noodles di riso nel villaggio di Van Cu risale a oltre 400 anni fa. Attraverso molte generazioni, gli abitanti di Van Cu hanno preservato la tradizionale tecnica di produzione dei noodles di riso dei loro antenati, portando i famosi noodles di riso nell'antica capitale di Hue.
Van Cu è l'unica località del Vietnam centrale a celebrare una cerimonia in onore di Ba Bun, il santo patrono dell'arte della produzione di noodles, il 22° giorno del primo mese lunare. Grazie alla sua conservazione e al significativo contributo allo sviluppo di quest'arte e del suo villaggio artigianale tradizionale, nel 2014 il villaggio di Van Cu è stato riconosciuto come "villaggio artigianale tradizionale" della provincia di Thua Thien Hue.
Il Vu
Fonte: https://www.congluan.vn/nghe-lam-bun-van-cu-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post335249.html
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