Fuori stagione, i prezzi dei gamberi crudi sono schizzati alle stelle.

La carenza di gamberetti crudi sta causando difficoltà agli stabilimenti di trasformazione destinati all'esportazione - Foto: KHAC TAM

Il 20 settembre, il signor Vo Van Phuc, direttore generale della Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company, ha dichiarato che il prezzo dei gamberetti crudi è aumentato notevolmente negli ultimi giorni.

Secondo il signor Phuc, rispetto al mese scorso, il prezzo dei gamberi (30 pezzi/kg) si aggira attualmente intorno ai 180.000 VND/kg, con un aumento di 60.000 VND/kg. I gamberi (40 pezzi/kg) hanno un prezzo di 150.000 VND e quelli (50 pezzi/kg) di 130.000 VND, con un aumento di 20.000-40.000 VND/kg rispetto al mese scorso.

Secondo il signor Phuc, si tratta di un aumento "enorme" dopo un lungo periodo di forte calo dei prezzi dei gamberetti.

Il signor Phuc ha spiegato che il forte aumento dei prezzi dei gamberetti negli ultimi giorni è dovuto alla carenza di materie prime. Gli impianti di lavorazione sono in competizione per acquistare gamberetti al fine di soddisfare gli ordini di esportazione degli ultimi mesi dell'anno, facendo lievitare i prezzi.

"Le esportazioni di gamberi hanno incontrato difficoltà di recente. La guerra di offerte e l'aumento dei prezzi dei gamberi avvantaggiano gli allevatori, ma metteranno gli impianti di trasformazione in situazioni ancora più difficili", ha affermato il signor Phuc.

Oltre alla lavorazione per l'esportazione, l'azienda del signor Phuc investe anche nell'allevamento moderno di gamberi, raggiungendo una produttività molto elevata. Tuttavia, secondo lui, l'allevamento di gamberi sta diventando sempre più instabile, soprattutto in questo periodo.

"Negli ultimi tempi, l'allevamento di gamberi è stato irto di rischi. Le epidemie hanno causato perdite crescenti, inducendo molti a esitare nell'avviare l'allevamento, con conseguente riduzione della superficie coltivata. In questo periodo, solo gli allevatori esperti osano popolare i loro stagni; altrimenti, rischiano perdite a causa di epidemie e condizioni meteorologiche sfavorevoli", ha affermato il signor Phuc.

Nel frattempo, secondo la signora Quach Thi Thanh Binh, vicedirettrice del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale della provincia di Soc Trang, gli allevatori di gamberi sono molto soddisfatti degli attuali prezzi dei gamberi.

"I costi di produzione sono aumentati. Con l'attuale prezzo di vendita dei gamberi crudi, solo dopo aver dedotto le spese gli allevatori possono assicurarsi un profitto e accumulare capitale da reinvestire nella prossima stagione. Al momento, gli allevatori si stanno prendendo cura attivamente dei loro gamberi", ha affermato la signora Binh.

La signora Binh ha aggiunto che quest'anno la provincia di Soc Trang ha coltivato gamberi su oltre 44.500 ettari e ha già raccolto quasi 27.000 ettari, ottenendo un raccolto di oltre 130.000 tonnellate.

"Attualmente, ci sono circa 15.000 ettari di stagni per l'allevamento di gamberi, di cui il 64% ha un'età compresa tra 30 e 60 giorni, il 30% tra 60 e 90 giorni e il resto ha più di 90 giorni. Se le condizioni saranno favorevoli, ci sarà una fornitura di materia prima per gli stabilimenti di trasformazione destinati all'esportazione", ha affermato la signora Binh.

Fonte: https://tuoitre.vn/nghich-mua-gia-tom-nguyen-lieu-tang-khung-20240920105827041.htm