I pescatori di Quy Nhon hanno avuto un'ottima pesca di gamberi.

(GLO) - In questo periodo dell'anno, la stagione dei gamberi è nel pieno del suo svolgimento nella zona marittima di Quy Nhon. Le barche si mettono in fila per uscire in mare, riportando a riva il pescato fresco con la marea. Il reddito derivante dalla pesca dei gamberi aiuta molte famiglie di pescatori a migliorare i propri guadagni.

Alle 14:00 del 27 gennaio, nel porto peschereccio di Quy Nhon, il peschereccio del signor Phan Duc Thuong, lungo meno di 15 metri (proveniente dal quartiere di Quy Nhon), ha attraccato dopo una notte in mare, portando con sé circa 800 kg di pasta di gamberetti freschi: il risultato di quella che è considerata una battuta di pesca "fortunata".

I pescatori di Nhon Ly (quartiere di Quy Nhon Dong) portano a riva i gamberi dopo una notte di pesca. Foto: NN

Il signor Thuong ha raccontato: "Nei giorni precedenti, il mare era calmo e c'erano molti gamberi. Alcune barche hanno fatto fortuna, pescando da 1,5 a 2 tonnellate dopo una sola notte di pesca. I gamberi galleggiavano in banchi; a volte, dopo aver pescato in un banco, ne compariva un altro. Le barche continuavano a seguirlo finché le loro stive non erano piene, prima di tornare al molo."

La pesca dei gamberi è un'attività fortemente comunitaria, organizzata principalmente attraverso un sistema di "commissione". Ogni imbarcazione ha in genere 3-4 lavoratori che contribuiscono con la propria manodopera alla battuta di pesca. Il reddito non viene diviso per singola battuta, ma si accumula nel corso di diversi giorni e viene poi distribuito secondo un accordo, dopo aver detratto il carburante e le spese di soggiorno.

Questo metodo aiuta i pescatori a condividere i rischi e aumenta il senso di responsabilità tra armatori e membri dell'equipaggio. Il signor Huynh Duc (55 anni, quartiere di Quy Nhon) ha affermato: "La pesca dei gamberi richiede mani veloci e occhi attenti. Quando i gamberi sono abbondanti, decine di barche e navi lavorano insieme nella stessa area, il che richiede una gestione abile di imbarcazioni e zattere per evitare collisioni. Ogni battuta di pesca di solito inizia la sera e dura fino a mezzogiorno del giorno successivo; il lavoro è continuo e molto faticoso."

Secondo il signor Duc, in una buona giornata ogni pescatore può guadagnare qualche milione di dong; in una brutta giornata, ne guadagnano comunque qualche centinaio di migliaia. "Avere un reddito è una gioia, possiamo risparmiare per gli acquisti del Tet", ha detto con un sorriso.

Durante l'alta stagione, il prezzo della pasta di gamberetti oscilla tra i 10.000 e i 15.000 VND/kg. Tuttavia, con l'avvicinarsi del Tet (Capodanno lunare), il prezzo tende a diminuire a causa della sua dipendenza dai commercianti. A volte, una grande quantità di pasta di gamberetti arriva in un breve periodo, causando un surplus e facendo scendere il prezzo a soli 5.000-7.000 VND/kg.

Ciononostante, per molte famiglie di pescatori, la stagione della pesca dei gamberi rimane un'importante fonte di reddito per coprire le spese del Tet (Capodanno lunare). La signora Vo Thi Lieu (quartiere di Quy Nhon Dong) ha affermato: "Negli anni migliori, ogni barca può guadagnare 10 milioni di VND o più a notte. Considerando l'intera stagione, il fatturato può talvolta raggiungere i 300 milioni di VND, sufficienti a coprire le spese di fine anno e a reinvestire nelle successive battute di pesca".

La pasta di gamberetti si acquista direttamente al porto peschereccio di Quy Nhon. Foto: NN

Oltre al suo valore economico , i gamberi della zona marina di Nhon Ly (distretto di Quy Nhon Dong) sono da tempo rinomati per il loro sapore delizioso e la loro purezza, poiché il fondale è sabbioso e non fangoso come in molte altre aree. I consumatori prediligono i gamberi di Nhon Ly per la preparazione di pasta di gamberi e pasta di gamberi a rapida salatura.

Durante la stagione, i gamberi vengono acquistati direttamente nei moli e nei porti di pesca, soddisfacendo sia le esigenze di trasformazione della popolazione locale sia rifornendo gli impianti di produzione di salsa di pesce, contribuendo così alla formazione di una filiera che va dalla pesca alla lavorazione e al consumo in loco.

Nel porto peschereccio di Quy Nhon, la signora Hoang Lan (del distretto di Quy Nhon) ha selezionato con cura 25 kg di pasta di gamberetti fresca per preparare una pasta di gamberetti salata a cottura rapida, che ha poi inviato in dono ad amici nella provincia di Dak Lak . "Ogni anno, i miei amici si abituano a mangiarla e ne diventano dipendenti; ogni stagione mi ricordano di mandargliene un po'", ha raccontato la signora Lan.

Nei villaggi costieri, nonostante le preoccupazioni per il meteo e i prezzi, la maggior parte dei pescatori rimane fedele alle proprie zone di pesca, in attesa di maree favorevoli. Il signor Dinh Van Quang, presidente dell'Associazione degli agricoltori del quartiere di Ly Hoa (distretto di Quy Nhon Dong), ha dichiarato: "Negli ultimi giorni, la zona marittima di Nhon Ly è stata ventosa, quindi ci sono meno gamberi rispetto all'anno scorso. Speriamo che il mare si calmi nei prossimi giorni, in modo che le barche possano uscire in mare ogni notte e riportare a casa più 'bottino dal mare', rendendo il Tet più prospero e completo".

Fonte: https://baogialai.com.vn/ngu-dan-quy-nhon-trung-mua-ruoc-post578687.html