Gli allevatori di suini hanno avuto un raccolto di successo in occasione del Capodanno lunare.

Gli alti prezzi della carne di maiale, dovuti alla forte domanda dei consumatori durante le festività del Capodanno lunare, hanno portato gioia agli allevatori di suini di Hai Phong.

Gli allevatori di suini sono entusiasti degli alti prezzi ottenuti dopo un periodo di difficoltà legate ai costi di produzione.

I prezzi della carne di maiale sono aumentati vertiginosamente.

Attualmente, a Hai Phong, i prezzi dei suini vivi variano da 78.000 a 80.000 VND/kg. Si tratta del prezzo più alto registrato negli ultimi mesi, un segnale positivo per il settore dell'allevamento suinicolo, soprattutto nel contesto degli elevati costi dei mangimi e del persistente rischio di una recrudescenza della peste suina africana.

Per gli agricoltori e le aziende zootecniche, l'aumento dei prezzi della carne suina rappresenta un segnale positivo, dopo un lungo periodo in cui hanno dovuto sostenere l'onere dei costi dei mangimi, della prevenzione e del controllo delle malattie, e talvolta persino coprire le perdite di produzione. Ciò crea condizioni favorevoli per lo sviluppo stabile dell'allevamento in futuro.

L'allevamento del signor Nguyen Duc Hung nel villaggio di Dong (comune di Nguyen Luong Bang) attualmente conta 80 scrofe da riproduzione e circa 700 suini da ingrasso. Secondo il signor Hung, nel novembre 2025, il prezzo dei suini vivi oscillava tra i 45.000 e i 50.000 VND/kg, causando perdite o addirittura il pareggio di bilancio per molti allevatori, soprattutto per coloro che erano costretti ad acquistare i suinetti dall'esterno. Con l'attuale prezzo dei suini vivi, per gli allevatori in grado di reperire autonomamente i suinetti e gestire al meglio i costi di alimentazione, l'efficienza economica è ancora più evidente.

Anche molte grandi aziende zootecniche stanno beneficiando dell'andamento positivo del mercato. Il signor Nguyen Dac Viem, rappresentante della Hung Huy Livestock Breeding and Equipment Joint Stock Company (comune di Cam Giang), ha affermato che l'azienda alleva attualmente circa 4.000 suini, fornendo al mercato dai 700 ai 1.000 capi al mese, principalmente nei mercati delle province settentrionali. Per il Capodanno lunare di quest'anno, l'azienda prevede di vendere circa 500 suini.

L'azienda agricola del signor Pham Xuan Hung (comune di Tien Lang) alleva attualmente circa 500 maiali per la produzione di carne. Recentemente ne ha venduti 100 e prevede di venderne altri 50 circa nei prossimi giorni per soddisfare la domanda dei consumatori durante il Tet (Capodanno lunare). Secondo il signor Hung, con l'attuale prezzo dei maiali vivi, se le famiglie riuscissero a produrre i propri maialini, ogni maiale del peso di circa 100 kg frutterebbe un profitto compreso tra 2,5 e oltre 3 milioni di VND.

Secondo molti allevatori, la ragione principale dell'alto prezzo dei suini vivi è l'impatto della peste suina africana in diverse province e città. La malattia ha reso molti allevatori restii a ricostituire le proprie mandrie, lasciando molti allevamenti vuoti e causando una diminuzione dell'offerta di suini vivi, mentre la domanda di mercato, soprattutto durante le festività del Capodanno lunare, tende ad aumentare notevolmente.

Attualmente, il consumo di carne suina è favorevole. Alcuni allevatori prevedono che i prezzi della carne suina rimarranno stabili o aumenteranno leggermente da qui al Capodanno lunare, a causa della scarsa offerta e dell'aumento della domanda durante le festività.

L'aumento dei prezzi dei suini vivi ha comportato anche un incremento dei prezzi al dettaglio della carne di maiale nei mercati locali della città. Attualmente, il lombo di maiale ha un prezzo compreso tra 115.000 e 120.000 VND/kg; la pancetta e la spalla tra 145.000 e 160.000 VND/kg; e le costine tra 165.000 e 170.000 VND/kg, con un aumento di circa 15.000-25.000 VND/kg rispetto a novembre 2025.

Calcola i costi di riassortimento per evitare rischi legati alla domanda e all'offerta.

Rispetto a novembre 2025, il prezzo dei suini vivi nei mercati locali della città è aumentato di 15.000-25.000 VND/kg.

Secondo un rapporto del Dipartimento della Pesca, dell'Allevamento e della Medicina Veterinaria (Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente), nel gennaio 2026 la popolazione suina totale nella città di Hai Phong era stimata a circa 512.100 capi, con un aumento dello 0,78% rispetto allo stesso periodo del 2025. La produzione di suini vivi destinati alla macellazione ha raggiunto quasi 23.000 tonnellate, con un incremento del 2,1% rispetto all'anno precedente.

Oltre ai segnali positivi, le autorità raccomandano agli allevatori di essere prudenti nel ripopolare gli allevamenti o nell'espandere la produzione, al fine di evitare rischi dovuti alle fluttuazioni del mercato.

Il signor Le Van Tung, responsabile del Dipartimento di Allevamento (Dipartimento di Pesca, Allevamento e Medicina Veterinaria), ha dichiarato: "Gli allevatori devono basare le proprie decisioni sulla domanda di mercato e sulla capacità di controllo delle malattie prima di decidere di ricostituire gli allevamenti. I piccoli allevatori dovrebbero evitare di inseguire i prezzi e di ricostituire gli allevamenti indiscriminatamente, il che può facilmente portare a squilibri tra domanda e offerta e al rischio di perdite quando i prezzi della carne suina dovessero nuovamente scendere."

Le autorità competenti raccomandano che, al momento del ripopolamento, gli allevatori scelgano riproduttori di provenienza certa e che abbiano completato il periodo di quarantena; somministrino le vaccinazioni secondo le normative vigenti; e migliorino l'igiene, la disinfezione e la sterilizzazione delle stalle per garantire la biosicurezza negli allevamenti. Anche il collegamento tra consumo di prodotti e filiera zootecnica è considerato una soluzione importante per ridurre i rischi e migliorare l'efficienza economica.

PHI KIET

Fonte: https://baohaiphong.vn/nguoi-chan-nuoi-trung-vu-lon-tet-534691.html