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Secondo la tradizione popolare, la cerimonia di venerazione del Dio della Cucina e del Dio del Fornello è un rituale familiare per i vietnamiti prima del Tet, che esprime l'augurio di un anno nuovo sereno.
Rispetto agli anni precedenti, tuttavia, l'atmosfera nei mercati tradizionali quest'anno è meno affollata. I corridoi sono ancora abbastanza ampi da permettere ai clienti di fermarsi, curiosare e contrattare. Ciononostante, le bancarelle che vendono offerte, fiori di carta, dolci e carpe rimangono le più popolari.
Secondo quanto riportato, i piccoli set preconfezionati di offerte per il Dio della Cucina stanno vendendo piuttosto bene a prezzi ragionevoli. Invece di preparazioni elaborate, molte famiglie optano per un'offerta compatta che assolve a tutti i rituali ma consente di risparmiare. Il prezzo di ogni set varia da decine di migliaia a oltre centomila dong, a seconda della quantità di offerte di carta e degli articoli di accompagnamento.
Insieme a ciò, le carpe vive – un'offerta associata alla tradizione di salutare il Dio della Cucina – sono molto ricercate. Al mercato all'ingrosso di Hoa Cuong, vasche piene di carpe vengono disposte lungo la strada, creando una scena caratteristica ogni anno il 23° giorno del dodicesimo mese lunare.
Il signor Ha Phuoc Trung (nato nel 1981, nel distretto di Hoa Xuan) ha affermato che la richiesta di carpe è elevata solo il 22° giorno del 12° mese lunare. Secondo lui, la tradizione di liberare le carpe varia a seconda delle regioni. Nel Nord, le carpe sono spesso considerate un simbolo di gratitudine per il saluto al Dio della Cucina, mentre nella regione Centrale la tradizione è più semplice: qualsiasi pesce va bene, l'importante è la sincerità. In particolare, quest'anno c'è una forte richiesta di carpe, in quanto si crede che simboleggino fertilità e abbondanza.
Non solo i piccoli commercianti, ma anche molti lavoratori approfittano di questa opportunità per guadagnare un reddito extra. Le Van Thong (nato nel 1997, nel quartiere di Hoa Cuong) ha raccontato di svolgere solitamente altri lavori, ma con l'avvicinarsi del Tet (Capodanno vietnamita), allestisce una bancarella al mercato per vendere le sue offerte. "In questo periodo, vendere è più redditizio che lavorare come fattorino. Con l'avvicinarsi del Tet, la domanda di offerte aumenta, quindi ne approfitto per vendere di più", ha spiegato Thong.
Secondo lui, gli acquisti per le offerte al Dio della Cucina si svolgono solitamente dalla sera del 22 al 23 del 12° mese lunare. Oltre alla carta votiva e alle offerte preconfezionate, prepara anche merci per il periodo di fine anno, come frutta e fiori. Sebbene il potere d'acquisto sia diminuito rispetto agli anni precedenti, secondo il signor Thong, il commercio durante il Tet (Capodanno Lunare) rimane un'importante fonte di reddito per molti lavoratori.
Al mercato di Hoa Cuong, la signora Nguyen Thi Tuoi (nata nel 1934, comune di Dai Loc) presentava con entusiasmo le sue offerte ai clienti, mentre sua figlia e sua nuora continuavano a servire riso glutinoso nei piatti. "Normalmente vendo verdura, ma in questo periodo vendo anche altri prodotti come torte di riso, riso glutinoso con brodo dolce e offerte per il Dio della Cucina. Quest'anno però ci sono meno clienti, circa la metà rispetto agli anni precedenti", ha detto la signora Tuoi.
Secondo lei, il calo del potere d'acquisto è dovuto al fatto che le persone stanno riducendo le spese e cambiando le proprie abitudini di acquisto. Quest'anno, i consumatori stanno valutando attentamente ogni spesa.
[ Video ] - I frenetici preparativi per il Tet (Capodanno lunare) e la cerimonia del Dio della Cucina:
Approfittando di una pausa dal lavoro per visitare il mercato, la signora Tran Thi Thu Hang (quartiere di Hoa Cuong) ha raccontato che quest'anno la sua famiglia ha preparato un semplice vassoio per le offerte. "Il vassoio delle offerte consiste principalmente nei rituali necessari, non è elaborato come in passato. Con la difficile situazione economica , dobbiamo essere più attenti alle spese, ma offrire sacrifici al Dio della Cucina rimane una tradizione imprescindibile prima del Tet", ha spiegato la signora Hang.
Mentre i mercati tradizionali sono relativamente tranquilli, la compravendita di offerte per il Dio della Cucina è piuttosto vivace sui social media. Molti post che pubblicizzano pacchetti completi di offerte, torte a forma di carpa, ecc., attirano numerosi ordini. Alcuni offrono persino di preparare offerte su richiesta del cliente, insieme a un servizio di consegna di carpe vive da liberare in natura.
La signora Nguyen Thanh Tam (nata nel 1989, nel quartiere di Thanh Khe) ha affermato che la sua famiglia ha scelto di acquistare le offerte online perché non aveva tempo di andare al mercato. "Sia io che mio marito lavoriamo tutto il giorno, quindi, anche se ordinare online costa un po' di più, è comodo", ha detto.
La comodità dello shopping online sta gradualmente cambiando le abitudini dei consumatori, persino per rituali tradizionali come la cerimonia del Dio della Cucina. Ciononostante, per molti, recarsi personalmente al mercato, scegliere il pesce e preparare le offerte rimane un ricordo insostituibile di ogni fine anno. In mezzo alla vita moderna in continua evoluzione, il 23° giorno del 12° mese lunare rimane una tappa fondamentale per chiudere l'anno vecchio ed esprimere i propri auguri di pace e prosperità prima dell'arrivo ufficiale del Tet.
Fonte: https://baodanang.vn/nguoi-dan-da-nang-nhon-nhip-sam-tet-ong-cong-ong-tao-3323757.html
![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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