Costruttore di marchi

Pur non avendo mai ricevuto una formazione formale in biotecnologia, Pham Van Tuan (nato nel 1981), direttore della Cooperativa Agricola ad Alta Tecnologia Nam Duong nel comune di Yen Ky, si è avventurato coraggiosamente nella coltivazione di funghi Cordyceps. Con uno spirito di entusiasmo per l'apprendimento e la scoperta, Tuan ha superato numerose difficoltà per raggiungere il successo, costruendo un marchio e migliorando la competitività dei suoi prodotti a base di Cordyceps, che soddisfano gli standard OCOP.

Báo Phú Thọ•12/08/2025

Il Cordyceps sinensis è da tempo noto per la sua capacità di rafforzare il sistema immunitario, supportare il trattamento delle malattie croniche e migliorare la salute generale. Tuttavia, questo fungo che cresce in natura è raro e costoso, il che ne limita l'accessibilità per i consumatori. Riconoscendo il potenziale del Cordyceps sinensis e desiderando rendere questo prodotto più accessibile alla comunità, nel 2020 il signor Pham Van Tuan ha intrapreso un percorso di ricerca e produzione di Cordyceps sinensis artificiale nella sua città natale.

Nelle prime fasi della produzione, dall'approvvigionamento di ceppi di alta qualità e dal controllo delle condizioni di coltivazione fino alla garanzia del contenuto di preziosi principi attivi nel cordyceps, tutto ha richiesto conoscenze specialistiche e perseveranza. Per raggiungere questo obiettivo, il signor Tuan ha frequentato corsi di formazione, visitato istituti di ricerca e appreso da modelli di successo a Phu Tho e in altre province. Attraverso numerosi fallimenti, ha gradualmente perfezionato un processo di coltivazione a ciclo chiuso, applicando tecnologie moderne per creare prodotti a base di cordyceps di alta qualità. Nel 2022, il suo impianto di produzione di cordyceps Nam Duong si è registrato per partecipare alla valutazione del prodotto OCOP per il "Nam Duong Cordyceps" ed è stato certificato come prodotto a 3 stelle.

Costruttore di marchi

La cooperativa agricola ad alta tecnologia Nam Duong, situata nella comune di Yen Ky, adotta procedure di produzione che garantiscono sicurezza e qualità, conformi agli standard di prodotto a 3 stelle OCOP.

Sulla scia dei successi iniziali, nel 2024 ha fondato la Cooperativa Agricola ad Alta Tecnologia Nam Duong, composta da 7 membri. Con un investimento totale di circa 1,5 miliardi di VND, il signor Tuan ha costruito un'officina di 400 m² ^e investito in attrezzature moderne come: una camera di coltura microbica, un'autoclave per la sterilizzazione, un liofilizzatore e un sistema di camere di coltivazione. L'officina della cooperativa è dotata di una moderna tecnologia di trattamento dell'aria, che garantisce un ambiente sterile e un controllo preciso della temperatura e dell'umidità per una crescita ottimale del micelio dei funghi, assicurando una qualità costante del prodotto. La cooperativa si rifornisce di materie prime da agricoltori locali, garantendo qualità e tracciabilità. L'applicazione di tecnologie avanzate nella produzione non solo aumenta la produttività, ma garantisce anche la sicurezza del prodotto, preserva il valore nutrizionale e rafforza la fiducia dei consumatori.

Ad oggi, la cooperativa ha costruito una capillare rete di distribuzione da nord a sud attraverso agenti, negozi di alimenti funzionali e supermercati. In media, la cooperativa fornisce al mercato circa 70 kg di funghi cordyceps al mese, generando un profitto di circa 800 milioni di VND all'anno al netto delle spese. La cooperativa sta attualmente completando la procedura di richiesta per lo sviluppo di un ulteriore prodotto, "Dat To Cordyceps", al fine di ottenere a breve la certificazione OCOP. Il signor Pham Van Tuan, direttore della cooperativa, ha dichiarato: "Considerato l'ampio potenziale di mercato, la cooperativa continuerà ad espandere la propria capacità produttiva, a migliorare la qualità e a costruire un marchio forte per 'Dat To Cordyceps', puntando al mercato internazionale. Parteciperemo attivamente a fiere ed esposizioni e potenzieremo i canali di vendita online attraverso il nostro sito web e i social media, aiutando i nostri prodotti a raggiungere un numero maggiore di clienti."

Il percorso della Cooperativa Agricola ad Alta Tecnologia Nam Duong non solo rappresenta un passo opportuno nel contesto di un mercato che esige sempre più qualità e tracciabilità, ma dimostra anche l'efficacia del cambio di mentalità, passando da una produzione su piccola scala a una produzione su larga scala, concentrata e sicura. Spinto dal desiderio di arricchirsi, il signor Tuan ha creato prodotti di valore che tutelano la salute pubblica, contribuendo ad affermare la posizione dei prodotti agricoli di Phu Tho sul mercato.

Thanh Nga

Fonte: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm