Ampliare il modello di allevamento di bestiame specializzato.

Riconoscendo la domanda del mercato, negli ultimi anni molte famiglie della provincia hanno investito con audacia in sistemi di allevamento, imparando dall'esperienza nell'applicazione della scienza e della tecnologia e sviluppando una vasta gamma di razze animali specializzate. Ciò ha contribuito a costruire modelli di produzione agricola efficaci e ad aumentare il reddito delle persone.

Modello di allevamento dello zibetto nel comune di Tho Tan (distretto di Trieu Son).

Attualmente, nella provincia di Thanh Hoa si contano 2,47 milioni di capi di bestiame di specie rare, allevati da oltre 1.000 famiglie autorizzate. Oltre alle specie più diffuse come capre, cinghiali, conigli e tartarughe, molte famiglie si sono recentemente dedicate all'allevamento di nuove specie di elevato valore economico , come ratti del bambù, istrici, zibetti e grilli.

Nel comune di Binh Son (distretto di Trieu Son), il signor Lo Van Quyen, allevatore di zibetti, ha affermato: "La carne di zibetto ha un alto valore nutritivo, è dolce e tenera, quindi è molto apprezzata nei ristoranti. Tuttavia, gli zibetti sono animali selvatici, quindi chi inizia ad allevarli si trova ad affrontare molte difficoltà. Bisogna dedicare del tempo all'apprendimento attraverso l'esperienza, comprendendo a fondo le loro caratteristiche e come prendersene cura. Ho dovuto seguire le procedure per richiedere un permesso di allevamento e contattare strutture affidabili a Bac Giang, Hai Duong, Thai Nguyen ... per trovare esemplari di qualità. Inoltre, è necessario investire nella costruzione di gabbie in un'area fresca e ventilata con un pavimento in cemento inclinato per facilitare il drenaggio e pulirle regolarmente per evitare che gli zibetti si ammalino. Infine, data la loro natura selvatica e aggressiva, le gabbie devono essere costruite in modo robusto e circondate da una rete metallica per impedire agli zibetti di fuggire." Secondo il signor Quyen, gli zibetti sono onnivori, prediligono le banane, mangiano di notte e dormono di giorno; le femmine partoriscono tre volte l'anno, con ogni cucciolata composta da 3 a 4 piccoli. Il prezzo degli zibetti varia a seconda dello stadio di sviluppo, oscillando tra i 10 e i 45 milioni di VND o più a coppia.

È noto che nel distretto di Trieu Son sono ampiamente diffusi numerosi modelli di allevamento di animali specializzati, come conigli della Nuova Zelanda, ratti del bambù, rane, grilli, anguille senza fango, piccioni, zibetti, ecc. La maggior parte delle famiglie è attenta all'attuazione di misure di prevenzione e controllo delle malattie, all'allevamento degli animali in modo biosicuro, investe nella costruzione di stalle robuste, garantisce l'igiene ambientale e ricerca proattivamente mercati per i propri prodotti.

Indubbiamente, i benefici economici derivanti dall'allevamento di animali specializzati sono significativi. Tuttavia, la realtà è che questo tipo di allevamento non gode di un mercato stabile, dipendendo dal periodo dell'anno e rivolgendosi a una nicchia di mercato. Senza una chiara strategia di vendita, l'efficienza economica è bassa, e può persino portare a perdite. Ad esempio, nel comune di Thieu Hop (distretto di Thieu Hoa), prima del 2018, quasi 170 famiglie allevavano tartarughe, in particolare tartarughe dal guscio molle, un modello che generava un reddito considerevole per gli allevatori. Negli ultimi anni, però, la maggior parte dei prodotti è stata esportata sul mercato cinese, creando una dipendenza da tale mercato e frequenti casi di "raccolta eccezionale a prezzi bassi". Il prezzo delle tartarughe dal guscio molle è crollato, mentre il numero di tartarughe e piccoli commercializzabili è aumentato, costringendo molte famiglie a ridurre i propri allevamenti o a vendere i riproduttori a prezzi stracciati per cessare la produzione. D'altro canto, l'allevamento di animali di nicchia è competitivo a causa della loro rarità e scarsità, ma quando diventano popolari e l'offerta supera la domanda, il prodotto si troverà ad affrontare molte difficoltà di vendita, soprattutto per i nuovi allevatori che non hanno ancora recuperato il capitale investito...

L'allevamento di bestiame specializzato può essere molto redditizio se esiste un mercato stabile e una formazione scientifica e tecnica sulla cura, la prevenzione e il trattamento delle malattie. Pertanto, prima di avviare un allevamento, è fondamentale valutare attentamente la domanda di mercato per i propri prodotti. Le autorità locali devono supportare e guidare gli allevatori nell'allevamento di bestiame adatto alle loro condizioni, evitando approcci impulsivi e disorganizzati in cui prezzi elevati portano a un'impennata dei prezzi dei riproduttori, mentre prezzi bassi causano una riduzione del numero di capi, con conseguenti carenze. Allo stesso tempo, gli allevatori devono collaborare proattivamente con le unità di trasferimento tecnologico zootecnico, ricercare fornitori affidabili di riproduttori di qualità e attuare misure di prevenzione delle malattie, biosicurezza e tutela ambientale.

Testo e foto: Le Ngoc

Fonte: https://baothanhhoa.vn/nhan-rong-mo-hinh-nuoi-con-dac-san-217817.htm