La domanda sta cambiando e le esportazioni di caffè lavorato stanno spuntando buoni prezzi.

Secondo la Borsa Merci del Vietnam (MXV), sul mercato del caffè, alla fine della scorsa settimana (25-30 settembre), i prezzi della varietà Robusta sono aumentati leggermente dello 0,04%, attestandosi a 2.484 dollari USA per tonnellata. I dati non proprio positivi sulle esportazioni di caffè dal Vietnam hanno in qualche modo attenuato la pressione sui prezzi.

Nel suo rapporto sulla situazione socio-economica nei primi nove mesi del 2023, l'Ufficio generale di statistica ha stimato che le esportazioni di caffè del Vietnam a settembre hanno raggiunto le 65.000 tonnellate, con un forte calo del 32,7% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Complessivamente, le esportazioni nei primi nove mesi sono risultate inferiori del 7,3% rispetto allo stesso periodo del 2022.

La scorsa settimana i prezzi del caffè Robusta sono aumentati.

A fronte di un'offerta ridotta e di una domanda in aumento, i prezzi delle esportazioni di caffè vietnamita hanno raggiunto livelli record. Il prezzo medio di esportazione del caffè nella prima metà di settembre 2023 ha continuato a salire, arrivando a 3.151 dollari USA per tonnellata, con un incremento del 6,3% rispetto alla prima metà di agosto 2023 e del 32,1% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente: un prezzo altissimo, mai visto da molti anni.

Nel frattempo, i prezzi dell'Arabica hanno continuato a indebolirsi per la seconda settimana consecutiva, registrando un calo del 3,3% rispetto al prezzo di riferimento. Le prospettive positive dell'offerta in Brasile, unite all'aumento della domanda di vendita da parte degli agricoltori di quel paese, hanno esercitato una pressione al ribasso sui prezzi.

Le piogge hanno ripristinato le principali regioni brasiliane produttrici di caffè e le aree in cui si sono registrate temperature localizzate superiori ai 30 gradi Celsius si sono ridotte, favorendo un migliore sviluppo delle piante di caffè in fiore. Ciò attenua le preoccupazioni relative a scarsi raccolti nella stagione 2024-2025 qualora il clima secco e caldo dovesse persistere.

La divergenza nelle decisioni di politica monetaria tra la Federal Reserve statunitense (FED) e la Banca Centrale del Brasile (BCB) ha causato un aumento del tasso di cambio USD/Real brasiliano di quasi il 2% nell'ultima settimana. L'ampliamento del differenziale di cambio ha stimolato la domanda di caffè da parte dei coltivatori brasiliani, che ricevono una maggiore quantità di valuta locale.

Secondo MXV, i prezzi dell'Arabica potrebbero continuare la loro tendenza al ribasso questa settimana se le esportazioni dal Brasile dovessero proseguire ad aumentare.

Secondo i dati governativi , le esportazioni indonesiane di caffè Sumatra Robusta ad agosto sono ammontate a 16.166 tonnellate, in calo di quasi il 55,5% rispetto alle 36.313 tonnellate spedite nello stesso periodo dell'anno scorso.

Sul mercato interno, il prezzo dei chicchi di caffè verde sfuso nelle province degli Altipiani Centrali e del Sud è diminuito leggermente di 100 VND/kg rispetto al giorno precedente, attestandosi intorno ai 65.900 - 66.700 VND/kg. Pertanto, rispetto alla settimana precedente, i prezzi del caffè sul mercato interno sono diminuiti leggermente di 100 - 200 VND/kg.

Il Vietnam incrementa gli investimenti nella lavorazione del caffè.

Parlando con un giornalista del quotidiano Industry and Trade, il signor Nguyen Van Thao, presidente della cooperativa di caffè Bich Thao a Son La, ha affermato che la cooperativa sta attualmente collaborando con 800 famiglie per la conversione alla coltivazione di caffè speciali e sta incrementando gli investimenti nella lavorazione preliminare e nelle tecnologie di trasformazione. Attualmente, il 97% del caffè speciale prodotto dalla cooperativa è destinato all'esportazione, mentre il restante 27% è destinato al mercato interno.

Grazie alla coltivazione, alla lavorazione e alla tostatura dei chicchi di caffè, la cooperativa non deve più preoccuparsi dell'accesso al mercato o delle fluttuazioni dei prezzi. I profitti derivanti dalla vendita del caffè hanno garantito ai coltivatori e alla cooperativa un reddito stabile. Attualmente, il caffè Arabica di alta qualità di Son La, destinato all'esportazione, può raggiungere prezzi fino a 230.000-270.000 VND/kg.

Attualmente, la tendenza globale nel consumo di caffè privilegia il caffè di alta qualità. I ​​nostri maggiori importatori di caffè, come gli Stati Uniti e l'UE, stanno passando dall'importazione di chicchi interi di Robusta al caffè lavorato. Gli Stati Uniti, in particolare, stanno importando sempre più caffè Arabica e riducendo gradualmente le importazioni di Robusta, da 6,1 milioni di sacchi (366.000 tonnellate) nell'annata agricola 2011/2012 a 3,6 milioni di sacchi nell'annata agricola 2020/2021. Contemporaneamente, la percentuale di caffè lavorato importato sta aumentando dal 3,1% nell'annata agricola 2018/2019 a una stima del 6,4% nell'annata agricola 2023/2024.

Secondo le statistiche della Federazione europea del caffè (ECF), nell'UE la percentuale di caffè trasformato è aumentata dal 2,3% nel 2017 al 5,5% delle importazioni totali di caffè nel 2021.

Al fine di incrementare le esportazioni e valorizzare il caffè vietnamita, dalla fine del 2014 il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale ha emanato la Decisione n. 5499/QD-BNN-CB, approvando il piano per il sistema di trasformazione e conservazione del caffè, integrato con la produzione e l'esportazione, fino al 2020, con una prospettiva al 2030.

Di conseguenza, il Vietnam darà priorità agli investimenti in impianti di trasformazione avanzati per aumentare il valore dei prodotti a base di caffè e progredire verso uno sviluppo sostenibile. Nello specifico, entro il 2030, i chicchi di caffè verde rappresenteranno solo il 55-70% del valore totale delle esportazioni di caffè, mentre la parte restante sarà costituita da caffè trasformato.

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