Puntiamo a diventare un fornitore globale di alimenti Halal.

Sebbene il Vietnam sia uno dei principali produttori ed esportatori mondiali di prodotti agricoli, le nostre esportazioni di prodotti Halal rappresentano ancora solo una piccola percentuale. Ciononostante, si tratta di un mercato con un grande potenziale, considerando che la spesa globale dei musulmani per alimenti Halal ha raggiunto circa 1.900 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà i 15.000 miliardi di dollari entro il 2050.

Lavorazione di carote destinate all'esportazione presso la AMEII Vietnam Joint Stock Company, nella provincia di Hai Duong. (Foto di TRAN DUC)

Le ragioni risiedono nel fatto che le imprese vietnamite incontrano ancora molte difficoltà nella produzione e nell'esportazione di prodotti Halal, come ad esempio: elevati costi di investimento, scarsa conoscenza della cultura Halal, dei mercati Halal e degli standard Halal...

La domanda di prodotti Halal è in aumento.

Secondo la signora Nguyen Minh Phuong, del Dipartimento per il mercato Asia-Africa ( Ministero dell'Industria e del Commercio ): nel 2024, le esportazioni vietnamite di prodotti Halal verso il Medio Oriente e l'Africa dovrebbero raggiungere quasi 700 milioni di dollari, con le esportazioni verso Emirati Arabi Uniti, Arabia Saudita, Egitto, Sudafrica e Nigeria a rappresentare la quota maggiore. Circa il 50% delle esportazioni di riso vietnamita verso il Medio Oriente e l'Africa è costituito da prodotti Halal.

I prodotti ittici, agricoli e alimentari trasformati halal rappresentano circa il 30-35% delle esportazioni alimentari totali del Vietnam verso questa regione. Tuttavia, si tratta ancora di una cifra esigua rispetto alla domanda reale, poiché il Medio Oriente, pur avendo redditi elevati e alti tassi di consumo pro capite, con una numerosa popolazione musulmana, dipende quasi interamente dalle importazioni per il suo approvvigionamento alimentare.

Analogamente, nel Nord Africa la domanda di alimenti importati è molto elevata. Attualmente, le principali esportazioni del Vietnam verso il Medio Oriente e l'Africa sono prodotti ittici, riso, pepe, anacardi, caffè e prodotti a base di cocco. Tra gli alimenti trasformati si annoverano pollame, carne bovina e prodotti lattiero-caseari.

Nel Sud-est asiatico, Pham The Cuong, Consigliere Commerciale dell'Ufficio Commerciale vietnamita in Indonesia, ha riferito che l'Indonesia ha la quarta popolazione più numerosa al mondo, con l'87% di musulmani. Nel 2023, il mercato halal indonesiano ha raggiunto circa 279 miliardi di dollari. Si prevede che raggiungerà i 282 miliardi di dollari nel 2025, rappresentando l'11,34% del consumo globale di prodotti halal. Questo aumento è attribuito all'elevata crescita economica , che stimola la domanda dei consumatori e le importazioni in Indonesia.

D'altro canto, il Paese vanta una classe media numerosa e in rapida crescita, composta da circa 50 milioni di persone, che traina i consumi. Nel 2023, la domanda di importazioni di prodotti di consumo Halal in Indonesia ha raggiunto circa 14,6 miliardi di dollari.

Il Vietnam gode di numerose condizioni favorevoli per l'esportazione di prodotti Halal in Indonesia, in quanto si tratta di un mercato meno esigente rispetto a Stati Uniti, Unione Europea (UE) e Giappone; la sua cultura dell'Asia orientale è simile a quella vietnamita; la vicinanza geografica riduce i costi di trasporto e aumenta la competitività dei prodotti; e beneficia di tariffe preferenziali all'interno del blocco grazie all'appartenenza all'Associazione delle Nazioni del Sud-est asiatico (ASEAN) e agli accordi di libero scambio (FTA) stipulati con i paesi partner e con il Partenariato economico globale regionale (RCEP).

Negli ultimi anni, i prodotti vietnamiti hanno gradualmente consolidato la propria posizione sul mercato indonesiano, con un volume di esportazioni in costante crescita grazie ai vantaggi comparativi in ​​numerosi settori dei prodotti agricoli e ittici. Inoltre, i prodotti agricoli vietnamiti beneficiano di vantaggi logistici, grazie alla presenza di diverse compagnie aeree che hanno istituito voli diretti tra il Vietnam e l'Indonesia.

Tra i prodotti agricoli, il riso si distingue per una crescita del 131,2%, diventando un importante prodotto di esportazione e rappresentando il 9,8% delle esportazioni totali del Vietnam verso la Malesia, classificandosi al terzo posto e superando persino i telefoni cellulari e i relativi componenti (che rappresentano l'8,5%). Insieme al riso, anche il caffè ha registrato una crescita notevole del 117,5% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

Presso lo stabilimento della Cafatex Hau Giang Seafood Joint Stock Company, si stanno lavorando prodotti ittici destinati all'esportazione. (Foto di ANH TUAN)

Eliminare i colli di bottiglia

Secondo il signor Le Chau Hai Vu, direttore di Consultech, una società di consulenza aziendale, il Vietnam vanta punti di forza nei prodotti agricoli e alimentari trasformati, prodotti molto richiesti nel mercato musulmano. Abbiamo un grande potenziale per rendere l'industria Halal una parte importante dell'economia nazionale e per penetrare a fondo nel mercato Halal globale.

Ciò è dovuto a tre fattori principali: la forza nella produzione, nell'esportazione e nello sviluppo delle industrie agricole e alimentari; un vasto mercato di esportazione con 17 accordi di libero scambio (ALS) firmati, tra cui molti di nuova generazione, regionali e interregionali; e importanti politiche, strategie e quadri giuridici che plasmano lo sviluppo dell'industria Halal.

Inoltre, i paesi musulmani hanno un'opinione positiva delle politiche del Vietnam, dello sviluppo economico, del commercio, della cooperazione internazionale e della crescita degli investimenti delle imprese vietnamite. Tuttavia, il Vietnam non è ancora incluso nella lista dei 30 principali fornitori mondiali di alimenti Halal.

Tra le ragioni si annoverano la scarsa conoscenza, da parte delle piccole e medie imprese (PMI), della cultura dei consumatori e delle imprese nei paesi islamici, che genera esitazione e riluttanza a investire; le difficoltà nell'ottenere la certificazione Halal a causa di standard diversi per ciascuna regione di mercato, con conseguente aumento dei costi; sistemi di produzione non conformi agli standard Halal; la carenza di risorse umane (dipendenti musulmani in grado di gestire i processi di produzione Halal); e la mancanza di materie prime Halal…

Per ovviare a questi ostacoli, la signora Nguyen Thi Ngoc Hang, direttrice marketing dell'Ufficio di certificazione Halal (HCA Vietnam), ha dichiarato: "Per esportare nel mercato Halal, i prodotti devono essere certificati Halal da organizzazioni riconosciute a livello internazionale. Le aziende devono scegliere un ente di certificazione accettato nel mercato di esportazione."

Nello specifico, in Malesia, tutti gli alimenti e i prodotti importati e venduti sul mercato malese non possono essere definiti Halal a meno che non soddisfino i requisiti o non siano certificati come Halal da un ente di certificazione Halal estero riconosciuto dal Ministero malese per lo sviluppo islamico (JAKIM).

In Arabia Saudita, la certificazione Halal deve essere fornita da un organismo di certificazione registrato presso la Saudi Food and Drug Authority (SFDA). Negli Emirati Arabi Uniti, gli stabilimenti devono possedere la certificazione Halal sia per il prodotto finito che per le materie prime, rilasciata da organismi di certificazione Halal registrati presso il Ministero dell'Industria Avanzata e della Tecnologia (MoIAT).

Inoltre, le aziende che esportano verso i mercati Halal devono prestare particolare attenzione al design di imballaggi, insegne, simboli, loghi e nomi dei prodotti. Nello specifico, non devono utilizzare illustrazioni che raffigurino Haram (illegale/non autorizzato o proibito) o immagini che possano generare fraintendimenti o contraddire i principi della legge islamica.

I nomi dei prodotti non devono essere identici o sinonimi di prodotti non Halal, come ad esempio: hamburger, carne di maiale stagionata, ecc.; e non devono includere i nomi di festività non islamiche (ad esempio, Natale, San Valentino, ecc.). Inoltre, le aziende devono aggiornarsi regolarmente sulle nuove normative Halal globali per facilitare la produzione e l'esportazione di prodotti Halal verso i potenziali mercati.

Fonte: https://baoquangninh.vn/no-luc-tro-thanh-nha-cung-cap-thuc-pham-halal-toan-cau-3334019.html