Gli agricoltori del distretto di Hoang Mai stanno raccogliendo le carote in anticipo.

Gli immensi campi verdi di carote del comune di Quynh Lien sono coltivati secondo gli standard VietGAP. Foto: Thanh Thuy

Approfittando del bel tempo, la famiglia della signora Ho Thi Lien, del villaggio di Dai Dong, comune di Quynh Lien, si è recata nei campi per raccogliere carote destinate a Da Nang . Le carote, coltivate in un terreno sciolto e sabbioso, sono grandi e uniformi, prive di parassiti e malattie, e si possono raccogliere facilmente in cespi interi con un semplice tocco.

La signora Lien ha affermato che la sua famiglia possiede 20 sao (circa 2.000 metri quadrati) di terreno, di cui 10 sao sono coltivati con la varietà di carote 108; la resa è di 1,5 tonnellate per sao.

Il raccolto di carote fuori stagione della famiglia della signora Ho Thi Lien ha iniziato a dare i suoi frutti. Foto: Thanh Thuy

Secondo la signora Lien, il prezzo di vendita delle carote varia da campo a campo, a seconda della valutazione dei commercianti sullo stato di crescita e sviluppo delle piante e sulla qualità delle radici. La sua famiglia è stata più fortunata di molte altre perché il loro raccolto di carote non è stato influenzato dalle condizioni meteorologiche e l'aspetto, la qualità e l'uniformità delle radici erano garantiti, quindi sono riusciti a venderle a un prezzo elevato, da 8.500 a 9.000 VND/kg.

Nella fattoria della famiglia della signora Nguyen Thi Lien, nel villaggio di Lien Hai, comune di Quynh Lien, l'atmosfera del raccolto è vivace e frenetica. Con 30 sao (circa 360 metri quadrati) di terreno, la sua famiglia coltiva carote a semina scaglionata, a distanza di 45 giorni l'una dall'altra, per evitare rischi di sovrapproduzione o calamità naturali. Le prime carote piantate hanno già iniziato a essere raccolte: ogni radice è di un giallo dorato e di dimensioni uniformi. Le carote di prima qualità vengono vendute in tutte le province e esportate. Quelle di seconda qualità vengono vendute nei mercati locali, mentre le carote di terza qualità, più piccole, storte e meno attraenti, sono destinate agli allevatori di cervi e conigli.

Le carote coltivate in terreni sciolti e sabbiosi sono grandi e di colore uniforme. Foto: Thanh Thuy

La signora Lien ha affermato che le carote sono facili da coltivare e meno soggette a parassiti e malattie, quindi gli agricoltori utilizzano principalmente biofertilizzanti. Dopo aver dedotto i costi di investimento di circa 4 milioni di VND per sao (circa 1000 metri quadrati), ogni sao di carote genera un reddito di circa 8 milioni di VND. Attualmente, la principale coltura di carote è stata piantata due mesi fa e verrà raccolta durante il Tet (Capodanno lunare). Allo stesso tempo, ha anche destinato più di 5 sao di terreno e ha iniziato a piantare la coltura tardiva, che dovrebbe essere raccolta a marzo del prossimo anno. Durante il periodo del raccolto, la famiglia deve assumere braccianti per far fronte alla stagione, a una tariffa di 300.000 VND a persona al giorno.

Le foglie di carota vengono utilizzate come foraggio per cervi e conigli. Foto: Thanh Thuy

Il comune di Quynh Lien ha una superficie totale coltivata a ortaggi di 370 ettari, di cui 100 ettari dedicati alla coltivazione di carote. Negli ultimi anni, questa coltura è diventata popolare sia sul mercato nazionale che su quello internazionale. I commercianti effettuano ordini e acquistano direttamente dai campi, facilitando la produzione per gli agricoltori. Il processo di coltivazione di carote di alta qualità non è complesso, soprattutto in terreni sabbiosi e sciolti. Dopo aver eliminato le erbacce e arato accuratamente il terreno, questo viene livellato, rialzato a formare dei solchi, concimato e seminato. La semina delle carote avviene da agosto all'inizio di febbraio dell'anno successivo; il ciclo di crescita è di 100-130 giorni.

Gli agricoltori del comune di Quynh Lien sono impegnati nella raccolta delle carote nei campi. Foto: Thanh Thuy.

Il signor Hoang Ngoc Anh, presidente dell'Associazione degli agricoltori del comune di Quynh Lien, ha dichiarato: "Il comune di Quynh Lien ha sviluppato due prodotti ortofrutticoli che soddisfano lo standard OCOP a 3 stelle: chayote e carote. Abbiamo anche organizzato corsi di formazione sulla produzione sicura di ortaggi. Gli agricoltori si attengono ai processi produttivi secondo gli standard VietGAP, utilizzando solo biofertilizzanti anziché pesticidi chimici, pertanto i prodotti sono molto apprezzati sul mercato. La maggior parte della produzione di carote di Quynh Lien viene acquistata e trasportata ad aziende, imprese e commercianti del comune per la lavorazione preliminare, la conservazione e la distribuzione in numerose province e città di tutto il paese."

Con rese fuori stagione che raggiungono 1,5-2 tonnellate/sao e rese nella stagione principale che raggiungono 2-2,5 tonnellate/sao, un ettaro di carote produce in media oltre 40 tonnellate di radici. Ad un prezzo di vendita di 9.000 VND/kg, ciò si traduce in circa 360 milioni di VND/ha. Attualmente, le carote sono la coltura più redditizia nelle zone costiere sabbiose della provincia di Nghe An.

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