Gli agricoltori delle Highlands osano cambiare affinché la loro economia non dipenda da "un unico paniere di beni".

Dopo aver lasciato la sua città natale anni prima per lavorare come bracciante nel sud, Luong Van Truong (nato nel 1989), appartenente a una minoranza etnica thailandese del villaggio di Pha, comune di Con Cuong, ha deciso di tornare e avviare un'attività nella sua terra d'origine. Senza timore di sperimentare e disposto a cambiare quando le vecchie colture non erano più redditizie, questo agricoltore degli altipiani ha gradualmente costruito un modello di produzione completo, aprendo nuove opportunità commerciali da cui altri nella regione possono imparare e seguire.

Conversione pionieristica delle colture

Il signor Luong Van Truong raccoglie il mais. Foto: TP

Agli inizi dell'estate, quando abbiamo visitato l'azienda agricola della famiglia del signor Luong Van Truong nel villaggio di Pha, lui, sua moglie, la signora Nguyen Thi Ngoc Giau, e alcuni operai erano impegnati nella raccolta del mais. Sotto il sole cocente delle montagne, sacchi di mais dorato venivano trasportati ininterrottamente dai campi al punto di raccolta. Il raccolto era abbondante, con pannocchie grandi e chicchi carnosi, il che rendeva l'atmosfera di lavoro ancora più allegra.

Non lontano dai campi di mais si trova l'allevamento di bestiame; sui pendii più alti si estende una rigogliosa area verde di piante di tè appena piantate. Pochi sanno che per raggiungere questo successo, quest'uomo di etnia Thai ha dovuto affrontare molte prove e difficoltà, accettando persino cambiamenti al modello di produzione quando questo non era più adeguato.

Come molti altri giovani provenienti da regioni montuose, dopo il matrimonio Truong si trasferì nelle province meridionali per lavorare come operaio, sperando di mettere da parte dei soldi per stabilizzare la sua vita. Quegli anni di lavoro lontano da casa gli insegnarono che, per sfuggire a un reddito instabile, doveva trovare un modo per costruirsi una vita proprio nella sua terra natale.

Gli aranci erano un tempo fonte di ricchezza nel villaggio di Pha, ma in seguito, per vari motivi, si sono deteriorati e sono stati abbattuti. Foto: TP

Fedele alla sua parola, dopo molti anni di peregrinazioni, il signor Truong decise di tornare al suo villaggio di Pha per avviare un'attività agricola. Nel 2016, su un'area di circa 7.000 metri quadrati di frutteto, riconoscendo l'alto valore economico degli aranci, si dedicò con audacia alla ricerca di tecniche, imparò dall'esperienza e introdusse varietà di arance da piantare. All'inizio, dovette imparare quasi tutto da solo. Privo di conoscenze approfondite, imparò strada facendo, dalla selezione delle varietà e il miglioramento del terreno alla cura degli alberi e al controllo di parassiti e malattie. Il suo duro lavoro fu ripagato quando l'aranceto entrò nella sua fase commerciale, generando un reddito di circa 40 milioni di VND per raccolto.

Nelle regioni montuose, l'agricoltura rappresenta un'importante fonte di reddito, che aiuta le famiglie a stabilizzare la propria vita e ad accumulare gradualmente capitale. Tuttavia, la produzione agricola non è mai stata facile né sostenibile a lungo termine. Nel 2022, quando molti aranceti della regione iniziarono a deteriorarsi, i raccolti diminuirono e parassiti e malattie aumentarono, molte famiglie si trovarono in difficoltà, incerte su cosa fare dopo aver abbattuto i loro alberi di arancio. Mentre molti esitavano, rimpiangendo i precedenti investimenti, il signor Truong decise di cambiare rotta. Scelse di abbattere l'intero aranceto e di dedicarsi alla coltivazione del mais da granella.

Dopo aver abbattuto gli aranci, il signor Truong è passato alla coltivazione del mais per la produzione di cereali. Foto: HT

Secondo il signor Truong, considerando le condizioni attuali, il mais è la coltura più adatta alla sua famiglia perché richiede un investimento contenuto, è facile da coltivare, ha un ciclo di crescita breve e comporta minori rischi. Ogni anno, la sua famiglia realizza due raccolti di mais, ognuno dei quali genera un profitto di circa 11-12 milioni di VND al netto delle spese, per un totale di circa 24-25 milioni di VND all'anno.

Osate sperimentare, così da non affidarvi a un unico approccio.

Se la coltivazione del mais ha aiutato la famiglia di Luong Van Truong a trovare una via di transizione dopo il declino del raccolto di arance, ha anche acceso la sua visione più ampia di un modello di produzione sostenibile. Secondo Truong, l'agricoltura nelle zone montuose non può basarsi esclusivamente su una singola coltura o su un solo tipo di bestiame, perché il mercato è in continua fluttuazione, il clima è sempre più imprevedibile e le malattie possono colpire in qualsiasi momento. Per avere successo a lungo termine, è necessario utilizzare al meglio le risorse disponibili per creare un ciclo produttivo chiuso e minimizzare i rischi.

Partendo da quest'idea, iniziò ad espandersi nell'allevamento del bestiame, utilizzando il mais come base per sviluppare un'economia diversificata. Dopo ogni raccolto, i chicchi di mais venivano usati come mangime per maiali e pollame; gli steli venivano tritati e fermentati per nutrire il bestiame. Anche il terreno intorno alla sua casa era destinato alla coltivazione di ortaggi ed erba per sostenere il bestiame.

Mentre lo seguivamo fino all'area del bestiame dietro casa sua, l'uomo di etnia thailandese ci ha illustrato con entusiasmo i suoi metodi, ispezionando i suoi maiali. I recinti erano ordinatamente disposti, con sezioni separate per scrofe, maiali da ingrasso, bovini e pollame. Non era un sistema eccessivamente elaborato, ma ogni dettaglio era stato pianificato con cura per una gestione agevole e un risparmio sui costi.

Il signor Truong ha ampliato la sua attività di allevamento utilizzando un sistema a ciclo chiuso, dalla riproduzione al foraggio. Foto: TP

"Utilizzare il mais come mangime per gli animali ci permette di sfruttare al meglio molte risorse. Separiamo le scrofe da riproduzione per allevare suini da carne, garantendoci una fornitura costante di suinetti e riducendo significativamente i costi di produzione. Gli steli di mais vengono compostati per nutrire le mucche e il letame animale viene utilizzato per fertilizzare le colture. In questo modo, quasi nulla viene sprecato", ha affermato il signor Truong.

Partendo da pochi animali allevati a scopo di addestramento, l'attività zootecnica della famiglia si è gradualmente ampliata. Al suo apice, la famiglia possedeva circa 4 scrofe da riproduzione, 35 suini da ingrasso, 4-5 vacche e centinaia di polli e anatre. Ogni tipo di bestiame veniva gestito con cura in base alle effettive esigenze della famiglia, per garantire sia la disponibilità di manodopera che la soddisfazione della domanda di mercato.

Ciò che il signor Truong apprezza maggiormente non è solo l'aumento del reddito, ma anche la possibilità di gestire in modo proattivo una parte consistente dei costi di produzione. In precedenza, l'approvvigionamento di mangimi per animali dipendeva quasi interamente dal mercato, con prezzi fluttuanti che rendevano i profitti incerti. Ora, invece, molte fonti di mangime vengono utilizzate direttamente dall'azienda agricola di famiglia. Di conseguenza, al netto delle spese, il modello di allevamento integrato genera centinaia di milioni di dong di fatturato ogni anno.

Per il signor Truong, però, fare affari non significa fermarsi non appena si vedono i risultati. Dopo aver assistito al deterioramento e alla perdita di valore degli aranci, un tempo fiore all'occhiello dell'economia locale, si è convinto ancora di più che non si debbano riporre tutte le proprie speranze in una singola coltura o in un singolo allevamento.

Il signor Truong ha destinato una parte del suo terreno alla coltivazione di piante di tè. Foto: HT

Nel 2023, ha continuato a dedicare una parte dei suoi terreni alla coltivazione del tè. Questa decisione è scaturita dalla consapevolezza della domanda stabile di materie prime per la lavorazione nella zona, particolarmente adatta alle condizioni del suolo e del clima della regione collinare. Sebbene queste giovani piante di tè non generino ancora un reddito significativo, per lui si tratta di un esperimento necessario per lo sviluppo a lungo termine della sua attività. Inoltre, prevede di sperimentare la coltivazione di ananas su circa metà del terreno in un prossimo futuro.

Parlando dei motivi per cui è necessario cambiare e sperimentare continuamente nuovi modelli, il signor Truong ha sorriso gentilmente: "L'agricoltura oggigiorno non può basarsi per sempre su una sola cosa. Se si perde qualcosa, se ne può guadagnare un'altra. Se il prezzo della carne di maiale scende, si hanno ancora mucche e polli; se un raccolto va male, se ne ha un altro. Avere molteplici fonti di reddito aiuta a ridurre i rischi."

Questo modo di pensare, pur apparendo semplice, non è qualcosa che tutte le famiglie nelle zone montane osano mettere in pratica. Perché per cambiare un modello di produzione consolidato, gli agricoltori devono accettare la sperimentazione, investire tempo e impegno e persino affrontare il rischio di fallimento.

In futuro, se le autorità locali adotteranno una politica per sviluppare la coltivazione dell'ananas, il signor Truong proverà coraggiosamente a piantarlo in via sperimentale. Foto: TP

Secondo il signor Le Manh Hung, capo dell'Associazione degli agricoltori del villaggio di Pha, il signor Truong è uno degli agricoltori più dinamici del villaggio, sempre desideroso di imparare e non timoroso di sperimentare cose nuove. Quando gli aranci non erano più redditizi e molte famiglie non sapevano ancora cosa fare, il signor Truong ha coraggiosamente convertito l'agricoltura al mais, per poi dedicarsi all'allevamento del bestiame e alla coltivazione del tè. Vedendo il suo successo, molti abitanti del villaggio hanno iniziato ad apprendere dai suoi metodi.

Dai suoi umili inizi come lavoratore migrante per molti anni, Luong Van Truong si sta ora costruendo con tenacia il proprio percorso nel suo villaggio. Non solo ha creato un'economia stabile per la sua famiglia, ma ciò che rende ancora più prezioso questo agricoltore è il suo spirito audace, la sua capacità di pensare e sperimentare, evitando di dipendere da un'unica fonte, aprendo così nuove strade per gli abitanti degli altipiani nel loro percorso verso la ricerca di mezzi di sussistenza sostenibili.

Pubblicità

Fonte: https://baonghean.vn/nong-dan-vung-cao-dam-thay-doi-de-kinh-te-khong-phu-thuoc-mot-gio-10337736.html