L'acquacoltura è strettamente legata allo sviluppo del turismo marittimo e insulare a Kien Giang.

Il signor Le Huu Toan, direttore del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale della provincia di Kien Giang, ha affermato che l'acquacoltura è uno dei punti di forza per lo sviluppo economico locale. - Foto: CHI CONG

Con le sue basse colline, le pianure e circa 143 isole di dimensioni variabili, e un'area di pesca di 63.000 ^km² , Kien Giang possiede tutti i vantaggi per lo sfruttamento e l'allevamento ittico in gabbie in mare.

Grazie all'acquacoltura, le persone sono diventate più benestanti.

Attualmente, l'allevamento ittico in gabbie è diffuso a Nam Du, An Son, Lai Son e Hon Tre (distretto di Kien Hai), nei comuni di Hon Nghe e Son Hai (distretto di Kien Luong), nella città di Ha Tien e soprattutto nei comuni di Ganh Dau, Tho Chau, Duong To e nel quartiere di An Thoi (città di Phu Quoc).

La signora Tran Thi Anh Ngoc, residente a Rach Vem (comune di Ganh Dau), ha affermato che la sua famiglia e altri pescatori locali si guadagnano da vivere pescando e costruendo gabbie per allevare cernie e dentici in mare.

La signora Ngoc alleva attualmente due stagni di cernie (ciascuna con un peso stimato superiore a 1 kg). Il signor Tran Ba ​​Quang (padre della signora Ngoc) nel suo tempo libero esce in mare con la sua barca per calare le reti e catturare pesci da esca per nutrire le cernie, riducendo così i costi e aumentando i profitti.

La cernia è la principale specie ittica scelta dagli abitanti della provincia di Kien Giang per l'allevamento e lo sviluppo economico – Foto: CHI CONG

La signora Ngoc vende la cernia a un prezzo compreso tra 500.000 e 650.000 VND/kg (questo prezzo si basa sui prezzi praticati dal ristorante ai turisti, escludendo noodles e verdure extra). I turisti che visitano Rach Vem e desiderano mangiare la cernia possono gustarla preparata in molti piatti deliziosi, come la zuppa agrodolce, la cernia cruda al limone, la cernia alla griglia e la cernia al vapore... Questo aumenta il valore del pesce e contribuisce ad ampliarne il mercato.

“Gli abitanti di Rach Vem dipendono ancora dal mare per il loro sostentamento, basandosi sull'acquacoltura, strettamente legata al turismo. Allevo principalmente cernie e dentici da vendere ai turisti. I turisti apprezzano molto questo pesce. Non sono l'unica; anche altre persone qui fanno lo stesso. Grazie a questo, la vita degli abitanti del luogo è diventata molto più stabile”, ha affermato con soddisfazione la signora Ngoc.

Il signor Tran Thanh Vu, presidente dell'Associazione degli agricoltori del comune di Duong To, ha riferito che attualmente circa 50 famiglie nel comune di Duong To allevano pesce in gabbie in mare. Grazie a questa attività, la popolazione ha raggiunto un tenore di vita stabile e migliorato. Allevano principalmente cernie, dentici, tonni pinna gialla, ecc., e vendono il pesce a numerosi ristoranti e hotel di Phu Quoc per soddisfare le esigenze dei turisti.

"A volte, il prezzo della cernia e del dentice si aggirava intorno ai 120.000-140.000 VND/kg (a seconda della specie). Non è un prezzo elevato, ma permette comunque agli allevatori ittici esperti di mantenere e sviluppare la propria attività in modo stabile", ha affermato il signor Vu.

Gli abitanti di Rach Vem (comune di Ganh Dau, città di Phu Quoc, provincia di Kien Giang) costruiscono case galleggianti sul mare, combinando l'allevamento di cernie con lo sviluppo del turismo – Foto: CHI CONG

Cosa si può fare per sviluppare un'acquacoltura sostenibile?

A causa di diversi fattori, il settore dell'acquacoltura a Kien Giang ha talvolta affrontato difficoltà e sfide. A volte, la mancanza di capitali ha impedito l'allevamento di cernie, dentici, tonni pinna gialla, ecc. Anche l'ambiente di allevamento si è deteriorato e i pesci allevati si sono spesso ammalati.

La provincia di Kien Giang sta quindi riorganizzando il suo settore dell'acquacoltura sostenibile ed efficiente, supportando gli allevatori nell'accesso a fonti di finanziamento dal fondo di sostegno agli agricoltori e a prestiti agevolati da parte degli istituti di credito locali, al fine di ripristinare la produzione dopo un periodo difficile.

Le autorità locali stanno fornendo un sostegno specifico alle persone che stanno passando dall'allevamento ittico tradizionale in gabbie vicino alla costa all'acquacoltura industriale in mare aperto, creando un maggiore valore della produzione e applicando i progressi scientifici e tecnologici, collegando le filiere produttive e sostituendo gradualmente i mangimi di scarto con mangimi industriali, contribuendo alla protezione delle risorse acquatiche e allo sviluppo sostenibile.

Oltre a cernie, dentici e barramundi, gli abitanti di Kien Giang hanno recentemente iniziato ad allevare calamari per i turisti – Foto: CHI CONG

Secondo il signor Le Huu Toan, direttore del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale della provincia di Kien Giang, gli abitanti del distretto di Kien Hai, della città di Ha Tien e della città di Phu Quoc hanno utilizzato gabbie in HDPE per allevare sperimentalmente cernie, dentici e altri pesci, ottenendo risultati positivi: il metodo si è dimostrato efficace, riduce i rischi, aumenta la produzione e contribuisce allo sviluppo sostenibile dell'acquacoltura marina.

Nel periodo 2022-2023, cernie, dentici e barramundi allevati in gabbie in HDPE si sono sviluppati bene, con un alto tasso di sopravvivenza superiore all'85% (a seconda della specie) e 2-3 volte superiore rispetto alle gabbie tradizionali. Nel 2024, Kien Giang realizzerà 11 siti di acquacoltura marina utilizzando gabbie in plastica HDPE e mangimi industriali.

“Negli ultimi anni, Kien Giang ha costantemente perseguito politiche volte ad attrarre investimenti e a sostenere lo sviluppo dell'acquacoltura marina. In particolare, pianificherà e assegnerà aree marine alla popolazione per un'acquacoltura efficiente e sostenibile. La località organizzerà la produzione attraverso collegamenti lungo la catena del valore per creare sbocchi per i prodotti”, ha sottolineato il signor Toan.

Una sezione del quartiere di An Thoi (città di Phu Quoc, provincia di Kien Giang) dove le persone allevano pesci in gabbie in mare – Foto: CHI CONG

Fonte: https://tuoitre.vn/nuoi-bien-gan-lien-phat-trien-du-lich-bien-dao-kien-giang-20241029144142077.htm