Un'altra sorprendente notizia per gli amanti delle uova!

Ora, un nuovo studio condotto da scienziati della Tufts University (USA) ha scoperto un altro beneficio inaspettato delle uova per una malattia comune tra gli anziani.

Di conseguenza, mangiare più di un uovo a settimana può ridurre il rischio di malattia di Alzheimer fino al 47%, secondo il sito web di salute Verywell Health.

Mangiare più di un uovo al giorno può ridurre il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer fino al 47%.

Per determinare l'effetto del consumo di uova sulla prevenzione della malattia di Alzheimer, il team di ricerca ha utilizzato i dati della coorte del Rush Memory and Aging Project, basandosi sulle informazioni raccolte tramite un questionario sulla frequenza del consumo di alimenti, al fine di monitorare la frequenza di consumo di uova da parte dei partecipanti.

Lo studio ha incluso dati relativi a 1.024 adulti.

I ricercatori si sono quindi concentrati su un nutriente presente nei tuorli d'uovo, la colina, che è collegata alla funzione cerebrale.

Durante un periodo di follow-up medio di 6,7 anni, 280 persone hanno sviluppato la demenza di Alzheimer.

I risultati hanno dimostrato che mangiare più di un uovo a settimana riduce il rischio di malattia di Alzheimer del 47%. Di questo, il 39% dell'effetto preventivo delle uova contro l'Alzheimer è dovuto alla colina, secondo Verywell Health .

Questo studio si basa sui risultati di uno studio precedente che ha dimostrato come anche un consumo limitato di uova (circa un uovo a settimana) rallenti il ​​declino della memoria rispetto a un consumo inferiore o nullo di uova.

Il professor Gary Small, PhD, primario di psichiatria presso l'Hackensack University Medical Center (USA), pur non essendo coinvolto nello studio, ha affermato che alcuni componenti delle uova sono molto benefici per il cervello.

La colina favorisce la sintesi e il rilascio di neurotrasmettitori cruciali per la memoria. Gli acidi grassi Omega-3 riducono l'infiammazione cerebrale, prevenendo così la neurodegenerazione, e la luteina riduce lo stress ossidativo legato all'età, che può causare usura e danni alle cellule cerebrali.

Il morbo di Alzheimer è una malattia comune tra gli anziani.

Cos'è la colina?

La colina è un nutriente importante che svolge un ruolo cruciale nel mantenimento della salute generale, in particolare delle funzioni cerebrali.

Una delle fonti più ricche e accessibili di colina è il tuorlo d'uovo. La colina contribuisce alla sintesi dell'acetilcolina, un neurotrasmettitore essenziale per la memoria, l'umore e il controllo muscolare.

Pertanto, garantire livelli adeguati di colina può supportare la funzione cognitiva e contribuire a prevenire alcuni disturbi neurologici.

Elizabeth Shaw, dietista registrata con sede negli Stati Uniti, spiega: Le uova sono una delle migliori fonti di colina. Un uovo grande fornisce 169 mg di colina.

L'autore dello studio, il dottor Taylor Wallace, professore di nutrizione alla Tufts University, ha affermato che due uova al giorno possono fornire i livelli raccomandati di colina e altri nutrienti importanti per il cervello.

Studi hanno dimostrato che questo livello è sicuro, anche per le persone con diabete e per coloro che soffrono di malattie cardiovascolari metaboliche o che sono a rischio di svilupparle.

Per ottenere il massimo dei benefici per la salute del cervello dalle uova, assicurati che il tuorlo contenga colina e aggiungi verdure per un apporto nutrizionale più completo.

Fonte: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-an-trung-185240627192246362.htm