I ristoranti di pho di Hanoi stanno vivendo una trasformazione digitale, con la preparazione e il servizio gestiti da robot intelligenti.

I ristoranti di pho di Hanoi adotteranno la tecnologia e la trasformazione digitale nella preparazione e nel servizio, avvalendosi di robot. Questo fa parte del Programma Pho Digitale di Hanoi 2024.

Il Comitato Popolare di Hanoi ha appena pubblicato un piano per organizzare il programma "Hanoi Digital Pho" nel 2024. Questa iniziativa, che si svolgerà nell'ambito del Festival della Cultura Culinaria di Hanoi 2024, mira a rendere omaggio al "pho tradizionale di Hanoi" e a far conoscere al pubblico il "pho digitale", insieme all'applicazione della tecnologia e della trasformazione digitale nel settore culinario vietnamita.

Pertanto, il programma Hanoi Digital Pho porterà il Pho nell'era digitale, dove la tecnologia viene applicata per esaltare la bellezza di questa antica tradizione culinaria. I turisti avranno l'opportunità di gustare il "Pho tradizionale di Hanoi" e di sperimentare un "Pho digitale" completamente nuovo e moderno.

Gli abitanti di Hanoi si godono il pho. Foto: Hung Nguyen.

Nello specifico, presso lo stand "Digital Pho", i visitatori potranno scoprire l'applicazione della tecnologia e della trasformazione digitale nella preparazione del Pho. Inoltre, avranno l'opportunità di gustare il Pho tradizionale preparato e servito da robot intelligenti.

Il Programma "Hanoi Pho" e il Festival della Cultura Culinaria di Hanoi 2024 sono iniziative volte a promuovere il riconoscimento del "Pho di Hanoi" come patrimonio culturale immateriale nazionale. Il programma contribuisce inoltre a proporre la creazione di un dossier nazionale sul "Pho" e a richiedere l'iscrizione dell'UNESCO nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità.

Secondo il piano organizzativo, l'Ufficio del Comitato Popolare della città di Hanoi sarà l'ente permanente responsabile della supervisione di questa attività.

Il Dipartimento dell'Informazione e della Comunicazione di Hanoi sarà responsabile del coordinamento della promozione del valore storico-culturale del "Pho di Hanoi" e dell'applicazione della tecnologia e della trasformazione digitale nel settore culinario (Pho) attraverso i mass media e i social network.

Le imprese vietnamite faticano ad aumentare i ricavi e a ridurre i costi attraverso la trasformazione digitale. Durante il processo di trasformazione digitale, molte aziende si sentono sopraffatte dalla complessità delle tecnologie, il che porta a esperienze lavorative incoerenti e frammentate.

Fonte: https://vietnamnet.vn/pho-ha-noi-chuyen-doi-so-che-bien-phuc-vu-boi-robot-thong-minh-2345783.html