La cannella ha due principali stagioni di raccolta all'anno: la terza (da febbraio a marzo del calendario lunare) e l'ottava (da agosto a ottobre del calendario lunare). Questi sono i periodi migliori per la raccolta perché la corteccia è facile da sbucciare e ha un alto contenuto di olio essenziale, che contribuisce al valore del prodotto.
Arrivando nel comune di Nghia Do – una zona chiave per la coltivazione della cannella nella provincia – proprio durante il periodo del raccolto, abbiamo subito percepito il vivace ritmo di vita degli abitanti. Sulle colline, risate e chiacchiere riempivano l'aria. Davanti alle case, i bastoncini di cannella che si asciugavano al sole erano arrotolati come flauti. Fasci di cannella essiccata, selezionati in base agli ordini, erano ordinatamente impilati, in attesa che i commercianti venissero ad acquistarli.
Mentre staccava con cura la corteccia di cannella dal tronco dell'albero, la signora Hoang Thi Ai del villaggio di Nam Muoc ha raccontato con entusiasmo che la sua famiglia sta approfittando della stagione favorevole per concentrare la manodopera sulla raccolta. "In questa stagione, la corteccia di cannella si stacca facilmente e la resa è abbondante, quindi la mia famiglia ha mobilitato le persone per lavorare. Possiedo oltre 5 ettari di piantagioni di cannella e all'inizio della stagione abbiamo venduto una parte del pendio, guadagnando circa 40 milioni di dong. Continueremo a raccogliere la cannella nella zona rimanente e da ora fino alla fine della stagione prevediamo di raddoppiare il nostro reddito", ha affermato la signora Hoang Thi Ai. Grazie alla coltivazione della cannella, la famiglia della signora Ai ha costruito una casa spaziosa, ha provveduto all'istruzione dei figli e sta gradualmente stabilizzando la propria vita.
Il comune di Nghia Do conta attualmente oltre 7.000 ettari di alberi di cannella, di cui più di 4.000 ettari sono in età di raccolta. Il terzo raccolto è solitamente più esteso dell'ottavo perché la corteccia di cannella è più facile da sbucciare e il reimpianto può essere effettuato subito dopo la raccolta.
Il signor Do Van Luu, presidente del Comitato popolare della comune di Nghia Do, ha dichiarato: "La cannella è la principale coltura della zona, pertanto l'amministrazione comunale ha promosso e incoraggiato la sua coltivazione, la trasformazione e il consumo per aumentarne il valore. Attualmente, nella zona operano due cooperative che si occupano dell'acquisto e della vendita di prodotti a base di cannella, contribuendo a stabilizzare la produzione e ad aumentare il reddito della popolazione."
Anche nella comune di Bao Ha la raccolta della cannella è in pieno svolgimento. La famiglia della signora Nguyen Thi Mai, nel villaggio di Khe Ban, è tra i principali produttori di cannella. Avendo iniziato a piantare nel 2014, la sua famiglia ha ora esteso la propria area a oltre 20 ettari, di cui 10 ettari sono pronti per la raccolta. Quest'anno prevedono di disboscare circa 5 ettari e di diradare la restante area. Per garantire una raccolta tempestiva, la famiglia ha assunto circa 10 braccianti aggiuntivi per aiutare nella raccolta e nella lavorazione della corteccia di cannella.
Non solo la popolazione locale, ma anche le cooperative che operano nel settore della cannella stanno entrando nella loro principale stagione produttiva dell'anno. La domanda di materie prime è elevata e queste aziende stanno concentrando manodopera e attrezzature sull'acquisto e la lavorazione per l'esportazione. In questa stagione, grazie alle condizioni meteorologiche favorevoli, la corteccia di cannella si sbuccia e si essicca facilmente, e la qualità del prodotto è migliorata notevolmente.
Il signor Ly Van Cau, direttore della cooperativa agricola e di servizi Cau May, ha dichiarato: “La cooperativa sta attualmente collaborando con oltre 20 famiglie di coltivatori di cannella per l'acquisto di materie prime da trasformare ed esportare in mercati come India, Bangladesh e alcuni paesi europei. La cooperativa si occupa inoltre regolarmente di formare e guidare le persone sulla coltivazione biologica della cannella, garantendo standard di qualità elevati. Il legame tra la cooperativa e la popolazione contribuisce a stabilizzare la produzione e ad assicurare un approvvigionamento costante di materie prime.”
Nella comune di Bao Ha, attualmente si contano 4.709 ettari di piantagioni di cannella, pari a quasi la metà della superficie forestale destinata alla produzione. Questa concentrazione di materia prima ha creato un chiaro vantaggio per lo sviluppo dell'economia forestale locale. In media, ogni ettaro di cannella genera un reddito compreso tra 200 e 400 milioni di VND, a seconda del ciclo di raccolta e della qualità del prodotto. Di conseguenza, molte famiglie hanno raggiunto un relativo benessere economico, confermando il ruolo della cannella nella riduzione della povertà.
Attualmente la provincia conta oltre 147.000 ettari di cannella, ampiamente distribuiti in diverse località, che hanno sostituito molte colture meno efficienti. La cannella non solo fornisce una fonte di reddito stabile, ma contribuisce anche a migliorare l'ambiente ecologico, riducendo l'erosione del suolo e minimizzando i danni causati da calamità naturali. Grazie a due raccolti principali all'anno, i coltivatori di cannella possono gestire la produzione in modo proattivo, aumentando il valore economico della stessa superficie di terreno forestale.
Fonte: https://baolaocai.vn/ron-rang-mua-que-vu-3-post897221.html
![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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