Preparare il pane in casa ogni mattina: cosa dice il medico?

Tutti i tipi di pane, compreso quello bianco, contengono nutrienti che possono arricchire la tua dieta. Oltre ad alti livelli di ferro, fibre e vitamine del gruppo B, il pane contiene anche quantità sorprendentemente elevate di proteine, calcio, vitamina B1, manganese e zinco. Il pane bianco è inoltre una fonte significativa di folati. Il pane integrale o di segale è particolarmente salutare.

Ma cosa succederebbe al tuo corpo se mangiassi pane tutti i giorni?

Sáng nào cũng 'làm' ổ bánh mì: Bác sĩ nói gì? - Ảnh 1. — Mangiare pane con grassi sani come il burro di arachidi o qualche fetta di avocado, oppure proteine magre come pollo, carne magra o uova, previene i picchi di glicemia.

Le persone con problemi di autoalcolismo possono riscontrare delle difficoltà.

Il dottor Mickey Mehta, uno dei massimi esperti di salute olistica in India, nonché autore e relatore presso la Harvard Medical School (USA), consiglia: fate attenzione quando mangiate il pane!

In un recente post sui social media, il dottor Mehta ha scritto: Non potete vivere senza una pagnotta di pane ogni mattina? Va bene, ma almeno cercate di ridurne il consumo, soprattutto se soffrite di autoalcolismo.

Il pane può contribuire all'autoalcolismo quando alcuni ceppi di lievito (come Saccharomyces cerevisiae o Candida) proliferano eccessivamente nell'intestino. Quando le persone affette da questa sindrome consumano alimenti ricchi di carboidrati, come pane, pasta o snack zuccherati, il lievito fermenta questi carboidrati trasformandoli in etanolo, causando sintomi come vertigini, affaticamento e persino intossicazione da alcol, anche in assenza di consumo effettivo di alcol.

I danni imprevisti derivanti dall'indossare abiti attillati.

La sindrome alcolica autonoma è spesso causata da fattori quali l'abuso di antibiotici (che altera il microbiota intestinale), il diabete, problemi al fegato o un sistema immunitario indebolito. Le persone affette da questa condizione dovrebbero limitare il consumo di sciroppi ad alto contenuto di fruttosio, pane bianco, pasta, riso bianco, farina bianca, patatine fritte, cracker, bevande zuccherate e succhi di frutta.

Il pane può provocare un improvviso aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

Sebbene il pane fornisca molti nutrienti, rimane comunque un alimento ricco di carboidrati che può causare picchi di glicemia, secondo i medici della Harvard TH Chan School of Public Health (USA). Minore è il contenuto di fibre in un pane, come nel caso del pane bianco, maggiore sarà il suo indice glicemico.

Tuttavia, se mangiate pane con grassi sani come il burro di arachidi o qualche fetta di avocado, oppure proteine magre come pollo, carne magra o uova, non dovete preoccuparvi dei picchi di glicemia. Questi alimenti, infatti, contribuiscono a rallentare la digestione e a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, aspetto particolarmente importante per le persone con diabete, secondo il sito web di salute Eating Well.

Fonte: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-lam-o-banh-mi-bac-si-noi-gi-18525050522445471.htm