Attualmente, la superficie totale coltivata a durian a livello nazionale ha superato i 150.000 ettari, il doppio dell'obiettivo governativo per il 2030. Nel solo delta del Mekong, la superficie coltivata a durian è aumentata a 40.000 ettari.
Avvertimento del terzo anno
La coltivazione del durian non è più concentrata solo nelle tradizionali aree di coltivazione delle province di Dong Thap, Vinh Long e Can Tho, ma si è diffusa anche in molte altre località come Tay Ninh e An Giang . Gran parte di questa nuova area di coltivazione non è inclusa nella pianificazione e manca di una solida base di tecniche agricole sostenibili.
Le indagini sul campo condotte dagli scienziati della Facoltà di Agraria dell'Università di Can Tho dimostrano che molti agricoltori non comprendono le caratteristiche del suolo adatto alla coltivazione del durian e non hanno mai nemmeno valutato se il loro terreno attuale sia idoneo. Dalle analisi del suolo nella regione del Delta del Mekong sono emersi una serie di segnali di allarme.
Un efficace controllo del cadmio contribuirà a migliorare la qualità del durian nel delta del Mekong.
I risultati delle ricerche sugli indicatori di salute del suolo mostrano un degrado significativo: pH basso, compreso tra 4 e 5; contenuto di sostanza organica pari solo al 2-4%; carenze di azoto (N), potassio (K) e oligoelementi come boro, molibdeno e rame. Inoltre, la popolazione microbica e l'attività enzimatica nel suolo sono molto deboli, indicando un grave squilibrio biologico.
Inoltre, gli oliveti di durian accumulano attualmente numerose tossine. Ciò è una conseguenza dell'uso eccessivo di pesticidi chimici, in particolare di quelli che stimolano la fioritura.
Di recente, i prezzi del durian nel Delta del Mekong hanno registrato un calo costante durante l'alta stagione. La signora Nguyen Hong Tram Tuyen, vicedirettrice della Diem Phuc Fruit Import-Export Co., Ltd. (Dong Thap), ritiene che la ragione risieda non solo nelle dinamiche di domanda e offerta, ma soprattutto nel fatto che il durian non soddisfa gli standard tecnici per l'esportazione. In particolare, il durian è spesso contaminato da colorante giallo O e residui di cadmio provenienti da fertilizzanti; inoltre, le aree di coltivazione e gli impianti di confezionamento hanno ancora una capacità limitata.
"Il numero di campioni di durian provenienti dal Delta del Mekong contaminati da cadmio è molto elevato. Questa percentuale è molto bassa nella regione orientale e quasi inesistente negli Altipiani Centrali. La qualità del durian del Delta del Mekong è considerata dal mercato cinese pari a quella del durian thailandese, ma la contaminazione da cadmio è oggetto di allarme per il terzo anno consecutivo. Se questo problema non verrà risolto definitivamente, tutti gli sforzi compiuti dall'industria del durian saranno vanificati, minacciando la sopravvivenza di questa regione specializzata nella sua coltivazione", ha espresso la signora Tuyen, manifestando la sua preoccupazione.
Secondo il signor Vo Tan Loi, presidente dell'Associazione dei produttori di durian della provincia di Dong Thap, uno dei motivi per cui è difficile esportare il durian del delta del Mekong sul mercato cinese è la contaminazione da cadmio, che supera il limite consentito.
Ha dichiarato: "Questa è una conseguenza dell'uso di fertilizzanti, in particolare di fertilizzanti fosfatici, e del cadmio residuo nel terreno. Sebbene istituti di ricerca e agenzie di protezione delle piante siano intervenuti e abbiano implementato modelli di rimozione del cadmio, i risultati sono ancora incerti a causa della complessa natura dell'ambiente del suolo."
Il signor Bui Van Nam (residente nel comune di Quoi Thien, provincia di Vinh Long), che coltiva durian da oltre 10 anni, ha richiesto al settore agricolo e agli enti competenti di inviare tempestivamente dei funzionari presso il suo frutteto per effettuare dei sopralluoghi e ricevere assistenza pratica. Ha inoltre richiesto un elenco chiaro di fertilizzanti e prodotti agricoli sicuri attualmente disponibili sul mercato che non contengano cadmio.
"Ancora più importante, abbiamo bisogno di protocolli e procedure tecniche specifiche per la bonifica del suolo, la disintossicazione e la rimozione del cadmio residuo, al fine di salvaguardare i mezzi di sussistenza delle persone", ha affermato il signor Nam.
Standardizzazione dei processi produttivi
Il dottor Tran Huu Phuc, del Dipartimento di Scienze Agrarie dell'Università di Can Tho, ritiene che l'abitudine degli agricoltori di concimare basandosi sull'intuito, l'uso eccessivo di fertilizzanti inorganici e la mancanza di fertilizzanti organici abbiano avuto un impatto negativo sugli alberi di durian.
Il dottor Phuc ha proposto una soluzione urgente: non si dovrebbero più aggiungere al terreno fertilizzanti contenenti cadmio e si dovrebbe utilizzare solo il dosaggio consentito. Gli enti statali preposti alla gestione e le aziende interessate devono elaborare rapidamente un piano per il controllo del cadmio nel suolo e organizzare una formazione capillare e continua per gli agricoltori sulle tecniche da adottare. Inoltre, dovrebbe essere compilato un elenco di materiali e fertilizzanti sicuri, in particolare quelli fosfatici, in modo che le persone possano fare le scelte giuste.
Secondo le statistiche, dall'inizio del 2026 ad oggi, la città di Can Tho ha realizzato 99 filiere di produzione e consumo che coprono un'area di quasi 872 ettari, fornendo al mercato oltre 19.300 tonnellate di frutta. Tra queste, il durian e il longan sono due colture frutticole che hanno visto numerosi modelli di filiera su larga scala. Nello specifico, per il durian, si contano 24 filiere che coprono un'area di oltre 421 ettari, con una produzione di quasi 9.300 tonnellate.
La signora Pham Thi Minh Hieu, responsabile del sottodipartimento per la produzione agricola e la protezione delle piante della città di Can Tho, ha dichiarato che l'unità intensificherà i controlli attraverso ispezioni regolari e a sorpresa, utilizzando campionamenti casuali sul campo in 657 aree di coltivazione del durian, immediatamente prima del raccolto. L'obiettivo è monitorare la qualità e la responsabilità degli operatori che partecipano alla filiera produttiva.
Nel frattempo, nella provincia di Dong Thap, quasi il 50% delle aree di coltivazione del durian ha ottenuto un codice identificativo. La provincia sta accelerando la standardizzazione dell'intero processo produttivo per garantire la sicurezza e l'assenza di cadmio, digitalizzando al contempo i dati relativi alle aree di coltivazione per una tracciabilità trasparente.
Molti concordano sul fatto che il controllo del cadmio non sia solo una soluzione temporanea, ma richieda una strategia globale, che spazia dal recupero dei terreni e dalla selezione delle materie prime al monitoraggio della qualità post-raccolta.
Produzione con particolare attenzione alla sicurezza.
Il signor Tran Van Chien, direttore della cooperativa di frutticoltura Truong Khuong A (comune di Truong Long, città di Can Tho), ha affermato che negli ultimi anni la cooperativa ha applicato con audacia metodi di produzione orientati alla sicurezza e alla sostenibilità. La cooperativa presta particolare attenzione al controllo degli input, limitando l'uso di fertilizzanti ad alto contenuto di potassio ed eliminando i pesticidi ad alta tossicità e con lunghi tempi di decomposizione, il che ha migliorato significativamente la qualità del durian.
Secondo il signor Chien, grazie alla rigorosa applicazione di questo processo, negli ultimi tre anni tutti i prodotti della cooperativa Truong Khuong A hanno soddisfatto i requisiti di ispezione, senza che venisse rilevato alcun residuo di cadmio.
Fonte: https://nld.com.vn/siet-chat-quan-ly-chat-luong-sau-rieng-196260614203353869.htm
