Paura di ingrassare e quindi saltare la colazione: cosa ne pensano gli esperti?

La vita frenetica spesso porta molte persone a saltare la colazione, mentre altre lo fanno per perdere peso. Quindi, è meglio fare colazione o saltarla? Gli esperti faranno chiarezza di seguito.

Saltare la colazione può sembrare innocuo, ma i medici avvertono che può causare picchi di glicemia, aumentare la voglia di cibo e portare a livelli di energia instabili.

Il dottor Vijay Negalur, primario di endocrinologia presso l'ospedale KIMS (India), spiega gli effetti dannosi del saltare la colazione sul metabolismo e condivide un semplice menù per la colazione che aiuta a stabilizzare i livelli di glucosio in modo naturale.

Perché saltare la colazione può influire negativamente sulla glicemia senza che ce ne accorgiamo?

Molte persone credono che saltare la colazione aiuti a perdere peso, ma quando si tratta di metabolismo, soprattutto per quanto riguarda i livelli di zucchero nel sangue, questa piccola abitudine può avere grandi conseguenze.

Il dottor Negalur spiega: La colazione aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, migliora l'umore e previene le forti fluttuazioni che possono esaurire le energie nel pomeriggio. Afferma inoltre: Saltare la colazione non solo ritarda i pasti, ma altera anche il ritmo circadiano naturale del corpo.

La colazione aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, migliora l'umore e previene le forti fluttuazioni che possono prosciugare le energie nel pomeriggio.

Foto: AI

Perché saltare la colazione influisce sui livelli di glicemia?

Quando ti svegli dopo un digiuno notturno di 8-10 ore, la glicemia scende naturalmente al livello minimo. Il tuo corpo ha bisogno di energia.

Saltare la colazione induce il corpo a rilasciare ormoni dello stress come cortisolo e adrenalina per mantenere un livello di attività elevato. Questi ormoni stimolano il rilascio di glucosio immagazzinato nel sangue da parte del fegato. All'ora di pranzo, la fame si fa molto più forte e la maggior parte delle persone opta per carboidrati pronti all'uso: pane, biscotti, snack preconfezionati o una grande porzione di riso. Questi alimenti vengono digeriti rapidamente e provocano un picco di glicemia, secondo quanto riportato dalla televisione indiana.

Ciò comporta le seguenti conseguenze:

• Aumento dell'appetito
• Mangiare troppo a pranzo
• I livelli di glicemia hanno subito fluttuazioni durante la giornata.
• Nel tempo, questa abitudine mette sotto pressione anche la funzione insulinica.

Il dottor Negalur ha spiegato che le persone che saltano la colazione spesso fanno spuntini a tarda notte, destabilizzando ulteriormente il controllo della glicemia e influenzando il sonno, i segnali di fame e il metabolismo.

Menù per la colazione che aiuta a mantenere stabili i livelli di glicemia.

Una colazione ideale non dovrebbe essere eccessiva, ma semplicemente equilibrata.

Una combinazione intelligente di proteine, fibre e grassi sani aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.

Tra le ottime opzioni figurano:

• Uova con verdure
• Yogurt naturale e frutta secca
• Pane integrale con formaggio
• Una ciotola di frutta servita con mandorle o noci.
• Farina d'avena con semi di lino.

Questi alimenti rilasciano energia lentamente, prevenendo la stanchezza di metà mattina e riducendo la voglia di cibo.

Fonte: https://thanhnien.vn/so-map-khong-dam-an-sang-chuyen-gia-noi-gi-185251219002303636.htm