Il turismo è in forte espansione durante la stagione delle inondazioni.

La leggera brezza accarezza la superficie del fiume e le barche ondeggiano, trasportando visitatori provenienti da lontano, diretti ad esplorare la regione durante la stagione delle piene. Con l'arrivo delle piene, tutto si anima; i turisti vengono a visitare la zona e a gustare i piatti rustici e genuini, intrisi dei ricchi sapori del Delta del Mekong.

Turisti visitano il fiume Hau durante la stagione delle piogge. Foto: THANH CHINH

Sono rimasto sopraffatto dalla bellezza del paesaggio fluviale.

All'alba, prima ancora che sorgesse il sole, eravamo già al villaggio galleggiante sul fiume Hau, vicino al mercato di Long Xuyen, a vivere la stagione delle inondazioni insieme ad altri turisti. La signora Thuy, dell'isolotto di Pho Ba, nella comune di My Hoa Hung, guidava il suo motore fuoribordo, spingendo velocemente la sua piccola imbarcazione sampan lungo la corrente.

Secondo il signor Lam Anh Duc, guida turistica della compagnia Thanh Kim Mai Tourism , il gruppo di 27 turisti che ha visitato An Giang durante la stagione delle inondazioni è composto da funzionari in pensione della provincia di Dong Nai. Per loro è la prima volta che pernottano a Long Xuyen e visitano attrazioni turistiche come il fiume Hau, il mercato galleggiante di Long Xuyen, l'area commemorativa di Ton Duc Thang e l'isolotto di En nel comune di Cu Lao Gieng.

Seduto su una piccola imbarcazione con degli amici, mentre esplorava la stagione delle inondazioni sul fiume Hau, il signor Pham Dinh Khiem (77 anni), residente nel distretto di Binh Long (provincia di Dong Nai), ha affermato: "Ho sentito parlare a lungo della stagione delle inondazioni nella regione del quadrilatero di Long Xuyen, ma a causa di impegni familiari, ho perso l'opportunità di visitare An Giang per molti anni. Questa è la prima volta che vengo con degli amici. La mia impressione è che il paesaggio e i corsi d'acqua di An Giang siano molto belli. Lungo il fiume, tutte le attività sui moli e sulle barche sono tranquille, soprattutto il vivace mercato galleggiante di Long Xuyen, che ha una caratteristica unica che si trova solo nel Delta del Mekong. Gli abitanti di An Giang sono gentili e ospitali. Qui abbiamo anche gustato piatti deliziosi come la zuppa di pesce agrodolce con pesce testa di serpente, tilapia, giacinto d'acqua e ninfea, tutti ricchi dei sapori della stagione delle inondazioni."

Secondo la signora Truong Hoang Mai, direttrice della Thanh Kim Mai Tourism Company, questo è il decimo anno in cui l'azienda organizza tour per funzionari in pensione ad An Giang durante la stagione delle piogge. Ogni anno, nell'ottavo mese lunare, l'azienda progetta meticolosamente tour per promuovere e far conoscere ai turisti i paesaggi di An Giang durante la stagione delle piogge. "Le guide turistiche devono fornire spiegazioni dettagliate ai turisti sul territorio e sulla popolazione locale durante la stagione delle piogge. L'azienda si concentra sempre sull'organizzazione e sulla preparazione accurata di specialità locali durante la stagione delle piogge, per creare un'esperienza diversa rispetto ai tour in altre località", ha affermato la signora Mai.

Grande fermento nei campi allagati.

Con l'arrivo della stagione delle piogge, turisti da tutto il mondo affollano la regione del fiume An Giang per visitarla e ammirarne il paesaggio. Da tempo immemorabile, la stagione delle piogge del Mekong rappresenta un'immagine familiare e radicata nella vita degli abitanti del luogo. Per chi vive lontano da casa, l'arrivo della stagione delle piogge evoca sempre un'ondata di nostalgia.

Il signor Lam Anh Duc ha affermato di provenire dalla comune di Nhon My. Si è laureato alla Scuola di Turismo di Saigon nel 2023 con una laurea in guida turistica, ma lavora in questo settore da sei anni. Ogni anno, con l'arrivo della stagione delle piogge, organizza tour per portare gruppi di turisti dal Vietnam centrale, dal Vietnam settentrionale e da Ho Chi Minh City ad An Giang per visitare la zona. "Anche se vivo in città, ogni volta che arriva la stagione delle piogge, sento terribilmente la mancanza della mia città natale. La mia infanzia è legata alle risaie; non dimenticherò mai i ricordi di quando nuotavo nei campi con gli amici, pescavo e catturavo rane... Ora che ho una carriera consolidata in città, mostro sempre ai turisti l'immagine di An Giang durante la stagione delle piogge", ha raccontato il signor Duc.

Attualmente, sui campi allagati, l'acqua è uno specchio bianco che riflette un angolo tranquillo di cielo. Le reti dei pescatori si estendono in tutte le direzioni, formando un labirinto sui campi inzuppati d'acqua. La grande alluvione ha portato abbondanza di pesce e gamberetti, permettendo alla gente di sfruttarli e ricavarne un buon reddito.

Le specialità locali, come la zuppa di pesce testa di serpente con giacinto d'acqua e ninfee e la tilapia brasata al pepe, suscitano sempre grande desiderio in molte persone, che vogliono tornare nelle risaie allagate per gustarle. Così, molti si radunano nelle zone ricche di pesce per osservare i pescatori smontare le trappole, pescare, preparare e gustare il pesce direttamente nei campi.

Secondo il turista Bui Anh Tuan, lo scorso fine settimana lui e il suo gruppo di amici di Long Xuyen hanno organizzato un'escursione per esplorare i campi allagati del comune di Thanh My Tay durante la stagione delle piogge. Sono saliti a bordo di una piccola imbarcazione, hanno acceso il motore diesel e si sono avventurati nelle profondità dei campi allagati. Dopo aver osservato i pescatori scaricare le reti, il gruppo di Tuan ha acquistato prodotti locali e ha cucinato un pasto sulla barca, ormeggiata all'ombra fresca di un albero.

«Mentre aspettavamo che il cibo fosse pronto, molte persone si sono tuffate nei campi per fare il bagno. Quando hanno finito di lavarsi, il cibo era cotto alla perfezione. Si trattava di specialità locali, dal topo alla griglia al pesce testa di serpente alla griglia, lumache bollite, granchio bollito, zuppa di pesce agrodolce con ninfee e fiori di gelsomino selvatico: assolutamente delizioso!», ha detto il signor Tuan con una risata.

Nei giorni feriali, se i turisti provenienti da lontano desiderano visitare An Giang per fare il bagno nelle risaie e gustare le specialità locali della stagione delle inondazioni, il signor Tuan è pronto a organizzare escursioni nelle vaste e allagate risaie di Lang Linh.

In questa stagione, se percorrete la strada provinciale 955A nel distretto di Thoi Son, vedrete un gran numero di turisti che frequentano i ristoranti specializzati in piatti locali a base di riso allagato. Nei fine settimana, se arrivate tardi, è difficile trovare un posto a sedere. Quando siamo andati noi, il ristorante era gremito di turisti, con tavoli e sedie quasi tutti occupati, e il proprietario era impegnato al massimo nella preparazione delle specialità locali. Il signor Nguyen Buu Phung, proprietario del ristorante Hai Dang, ha affermato: "In questa stagione c'è abbondanza di pesce, gamberi e granchi. Nei fine settimana, il mio ristorante serve più di 20 tavoli. Qui i turisti possono gustare del cibo delizioso ammirando le vaste risaie allagate: cosa c'è di meglio!".

Dopo un pranzo a base di numerose specialità locali tipiche della stagione delle inondazioni, i visitatori proseguono il loro viaggio verso la foresta di melaleuca di Tra Su, ammirando il paesaggio naturale, gli uccelli e i pesci, prima di fare ritorno nel tardo pomeriggio, al tramonto, mentre il sole cala sulla regione montuosa.

La stagione delle inondazioni arriva e passa in fretta, ma i visitatori che vengono una volta ricorderanno per sempre questa terra fertile, ricca di calore e ospitalità.

THANH CHINH

Fonte: https://baoangiang.com.vn/soi-dong-du-lich-mua-nuoc-noi-a465513.html