Perché abbiamo voglia di dolci quando siamo malati?

Secondo The Conversation (Australia), la sensazione di fame non è semplicemente un desiderio di mangiare. Piuttosto, è una complessa interazione di processi emotivi, comportamentali, cognitivi e fisiologici all'interno del corpo.

Quando siamo malati, i meccanismi biologici che stimolano il nostro desiderio di carboidrati agiscono per i seguenti motivi:

Rafforza il sistema immunitario

I cambiamenti che il corpo subisce durante una malattia possono portare a una forte voglia di cibi ricchi di zuccheri e amido.

Quando una malattia attacca il corpo, il sistema immunitario si attiva per eliminare gli agenti patogeni. Pertanto, per funzionare efficacemente, il sistema immunitario ha bisogno di energia extra. Ciò spesso comporta un aumento del metabolismo corporeo, incrementando il fabbisogno energetico e l'assorbimento dei nutrienti.

Gli alimenti ricchi di zuccheri e amidi sono una fonte di energia rapida e abbondante. Tuttavia, consumare troppi zuccheri, oltre il necessario, può facilmente provocare infiammazioni nell'organismo, ostacolando così il processo di guarigione.

A causa di una reazione allo stress.

Essere malati sottopone il corpo a stress. Lo stress aumenta i livelli degli ormoni adrenalina e cortisolo e mobilita l'energia dell'organismo per far fronte alla situazione stressante.

Pertanto, lo stress prolungato altera l'equilibrio energetico dell'organismo, causando carenze nutrizionali e un aumento dell'appetito. Di conseguenza, il corpo desidera ardentemente cibi ad alto contenuto energetico come carboidrati e zuccheri.

Il sistema di ricompensa del cervello

Se un paziente non ha appetito, soprattutto per cibi ricchi di zuccheri e carboidrati, la causa potrebbe essere stanchezza, malessere, nausea o un'alterazione del gusto.

Il consumo di cibi ricchi di zuccheri e amidi attiva facilmente il sistema di ricompensa del cervello, aumentando il rilascio di neurotrasmettitori che inducono una sensazione di benessere, come la dopamina e la serotonina.

Tuttavia, non tutti i malati desiderano cibi ricchi di zuccheri e amidi. Se una persona malata non ha voglia di nulla, soprattutto di cibi ricchi di zuccheri e amidi, potrebbe essere dovuto a stanchezza, malessere, nausea o un'alterazione del gusto.

Tra le altre cause si annoverano un metabolismo rallentato e un consumo eccessivo di cibi liquidi come porridge, zuppe, acqua o tè. Questi alimenti aumentano il senso di sazietà e riducono l'appetito, secondo quanto riportato da The Conversation.

Link alla fonte: https://thanhnien.vn/tai-sao-lai-hay-them-do-ngot-khi-bi-benh-185231105185750385.htm