Il Tet vietnamita (Capodanno lunare) visto dagli occidentali!

Nei giorni che precedono il Capodanno lunare dell'Anno del Cavallo, le strade di Hanoi si trasformano in un dipinto laccato lucido, vibrante dei colori del presente e al contempo intriso di strati di memoria. Per molti turisti internazionali, il Capodanno lunare non è più una festività "a porte chiuse" riservata agli abitanti del luogo, ma un "museo vivente" della cultura, un luogo dove vivere esperienze uniche.

Turisti che indossano i tradizionali abiti vietnamiti ao dai si immergono nella cultura locale a bordo della nave da crociera a 5 stelle Heritage Binh Chuan nella baia di Ha Long (provincia di Quang Ninh ) durante il Capodanno lunare. Foto: LuxGroup

Innamorarsi dell'anima di Thang Long

Nel contesto di uno scambio culturale sempre più profondo, i valori tradizionali del Tet vietnamita vengono osservati da molteplici prospettive. Agli occhi degli amici internazionali, il Tet conserva ancora la ricchezza di una cultura distintiva, in cui i valori familiari e spirituali sono elevati al massimo livello.

Stella Ciorra, una donna britannica che vive ad Hanoi da quasi 30 anni, è attualmente la presidente dell'Associazione Amici del Patrimonio Vietnamita. Non si definisce un'ospite, ma piuttosto una figlia della sua patria, confortata dal Tet (il Capodanno vietnamita). Vivendo nella zona di Lac Long Quan, Stella chiama le due settimane che precedono il Tet "il periodo di preparazione". Ama gli ingorghi e il trambusto del mercato dei fiori di Quang Ba, perché questo è il vero spirito del Tet.

Se James Cooper, architetto britannico, paragonò una volta la scena delle motociclette che trasportavano fiori di pesco e kumquat in via Hang Luoc a una "grande migrazione di rami di pesco" o a una forma caotica ma poetica di "installazione artistica", allora per Stella Ciorra il Tet entra nella coscienza attraverso i sensi dell'olfatto e della vista.

“Il Tet ha un profumo davvero particolare, che infonde un senso di conforto”, ha raccontato Stella. È una miscela del delicato profumo dell'incenso proveniente da templi e pagode e dell'aroma puro del tè alle erbe preparato nel pomeriggio del 30 Tet. Questa fragranza erbacea, unita al rosso delle strofe, delle lanterne e delle bandiere nazionali che adornano le strade, è diventata un sacro simbolo spirituale. “Ogni volta che penso ad Hanoi, mi viene subito in mente quel colore rosso. Il colore della fortuna, della felicità, della pace e dei nuovi inizi”, ha affermato Stella con emozione.

Quando il Tet (Capodanno lunare vietnamita) è "su misura" per la clientela di fascia alta.

Sono finiti i tempi in cui i turisti internazionali esitavano a visitare il Vietnam durante il Tet (Capodanno lunare) per timore della chiusura dei negozi e dell'interruzione dei servizi. Grazie alla sapiente guida di agenzie di viaggio professionali, questo limite si è trasformato in prodotti turistici culturali unici, autentici e di lusso.

Il signor Pham Ha, CEO di LuxGroup, rinomato per la sua filosofia aziendale di "turismo emozionale", ha dichiarato: "I turisti internazionali, soprattutto quelli del segmento di lusso, scelgono sempre più spesso il periodo del Capodanno lunare per visitare il Vietnam. Non sono alla ricerca di edifici, ma piuttosto di un 'patrimonio vivente'."

Per LuxGroup, l'esperienza del Capodanno lunare per i turisti occidentali è concepita come una sofisticata sceneggiatura cinematografica. Prima del Tet, i visitatori si immergono nel trambusto delle strade cittadine, del mercato di Buoi e dei mercati dei fiori per percepire la vibrante vita della gente. Ma al momento della vigilia di Capodanno, si ritrovano nell'assoluta tranquillità della baia di Ha Long o della baia di Lan Ha. Sulle navi da crociera, l'atmosfera del tradizionale Tet del Vietnam settentrionale viene ricreata fedelmente con fiori di pesco, distici rossi e soprattutto i dipinti Hang Trong. Come spiega un esperto: "Questi dipinti non sono solo decorativi; i dipinti 'To Nu' e 'Tu Binh' raccontano ai turisti la visione del mondo vietnamita. Inoltre, a bordo delle navi da crociera, i turisti possono cimentarsi nella preparazione dei banh chung (dolcetti di riso tradizionali), ascoltare la leggenda del cielo rotondo e della terra quadrata e lasciarsi trasportare dalle melodie del ca tru (canto popolare tradizionale vietnamita) nell'immensa distesa d'acqua."

Condividendo la stessa prospettiva di trasformare un "inconveniente" in un "privilegio", il signor Trinh Viet Dung, CEO di Asiana Travel, ha affermato che il Vietnam è pienamente in grado di accogliere miliardari internazionali con richieste "inimmaginabili", a patto che si "venda" loro privacy ed emozioni. "Una volta ho organizzato un viaggio per un gruppo di miliardari americani che desideravano ricreare l'atmosfera del Capodanno lunare proprio nel bel mezzo di... ottobre! Per soddisfare le loro richieste, l'azienda ha dovuto "isolare" un vecchio complesso di appartamenti in via Ly Nam De, ingaggiare artigiani per disporre fiori di pesco e kumquat fuori stagione, ricreare il banchetto e lo spazio per le preghiere della vigilia di Capodanno. Un'altra volta, si trattava di un pranzo tra le risaie dorate e mature di Ninh Binh, un evento che si è svolto mentre gli altri campi erano ancora verdi. Il viaggio, che combinava elicottero e yacht, è costato oltre dieci miliardi di dong molti anni fa. Queste cifre "simboliche" dimostrano che la cultura del Tet, se sfruttata correttamente, è una "miniera d'oro" per l'industria del turismo."

Trasformare il Tet vietnamita in un marchio turistico globale.

Dalle storie sopra riportate, è chiaro che il potenziale del turismo legato al Tet è illimitato. Ma per trasformare questo potenziale in un vantaggio competitivo e consolidare gradualmente una posizione di leadership nella regione, è necessaria una strategia sistematica, anziché un approccio frammentario basato su "piatti stagionali". Il signor Nguyen Thuong Quan, presidente dell'Associazione vietnamita per la formazione e l'occupazione degli chef, ha sottolineato il ruolo cruciale della cucina nel conquistare i turisti. Secondo lui, la cucina rappresenta il 70% della soddisfazione per una destinazione. Tuttavia, per garantire che i banchetti del Tet per gli ospiti occidentali conservino "l'anima" del Vietnam, pur risultando attraenti per i gusti internazionali, gli chef devono essere sofisticati nell'"interpretazione" dei piatti.

Un esempio lampante è il banh chung (tortino di riso glutinoso vietnamita). Per i vietnamiti, il banh chung è considerato il "tesoro nazionale", ma per molti visitatori occidentali può risultare difficile da mangiare. Anche la signora Stella Ciorra ha ammesso di avere "un po' di timore" nei confronti del banh chung bollito perché pesante per lo stomaco. Comprendendo ciò, il signor Quan ha suggerito una variante: friggerlo fino a renderlo croccante, tagliarlo a pezzetti come una "pizza vietnamita" e servirlo con verdure sottaceto. Inoltre, al posto del forte vino di riso, il vino di prugne, il vino di litchi o il vino di guava, con i loro fragranti aromi di frutta tropicale, sarebbero la "chiave per conquistare" il cuore dei commensali.

Tuttavia, rispetto alla Thailandia o al Giappone – paesi che hanno avuto grande successo nel trasformare la cucina e le festività in elementi della cultura popolare globale – il Vietnam è ancora indietro in termini di marketing e posizionamento del marchio. Il signor Trinh Viet Dung ha francamente sottolineato che, per attrarre turisti di fascia altissima, è necessario un meccanismo normativo più flessibile. Richieste speciali come la chiusura di una parte del centro storico, i voli in elicottero a bassa quota o l'uso privato di spazi storici per brevi periodi di tempo... richiedono flessibilità e supporto da parte del governo, piuttosto che divieti rigidi.

Condividendo la stessa visione, il signor Pham Ha ritiene che la tendenza futura del turismo sia "a zero emissioni nette" e sostenibile. I turisti europei sono sempre più attenti all'ambiente e alla responsabilità sociale. Pertanto, lo sviluppo del turismo durante il Tet (Capodanno lunare) non può puntare sulla quantità, ma deve concentrarsi sulla qualità, sulla profondità culturale e sulla tutela dell'ambiente. Il Quartiere Vecchio di Hanoi deve essere preservato come "patrimonio vivente", un luogo dove le persone vivono e lavorano ancora, anziché essere trasformato in un set cinematografico per turisti.

In questo Capodanno lunare dell'Anno del Cavallo, quando gli abitanti di Hanoi vedono un giovane o una giovane dai capelli biondi e gli occhi azzurri, splendente nel suo ao dai di velluto (abito tradizionale vietnamita), recarsi alla Pagoda di Tran Quoc o imparare meticolosamente a sbucciare i banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti) con strisce di bambù, hanno tutto il diritto di essere orgogliosi. Queste esperienze uniche, ricercate dai visitatori stranieri, rappresentano in realtà i valori più essenziali che i nostri antenati hanno preservato per millenni. Per elevare il Tet vietnamita a livello globale, non c'è bisogno di "inventare" qualcosa di estraneo. Lasciamo che il Tet sia se stesso: un viaggio verso casa, un ricco spazio culturale dove passato e presente si intrecciano. E il compito di chi lavora nel turismo, così come di ogni cittadino della capitale, è quello di diventare "ambasciatori" per raccontare questa storia con calore, delicatezza e una mentalità aperta e civile.

Fonte: https://hanoimoi.vn/tet-viet-trong-mat-tay-733724.html