Il successo di un ristorante vietnamita in Belgio.

Il 21 febbraio, la rivista Trends ha pubblicato la sua classifica delle aziende belghe che pagano più tasse (Trends Gazellen 2024). Tra le prime 25 piccole imprese (con un valore aggiunto inferiore a 1 milione di euro) che pagano più tasse a Bruxelles figura Hanoi Station, un ristorante di proprietà dell'imprenditore Dao Hong Hai.

Trends, una rivista specializzata in ambito finanziario, viene spesso paragonata dagli addetti ai lavori al Financial Times belga. Trends Gazellen è un programma annuale organizzato dalla rivista in collaborazione con diversi partner per assegnare il titolo di Trends Gazellen Ambassador, un riconoscimento alle aziende che si distinguono per la loro capacità di generare profitti, ispirare gli altri e avere un impatto positivo sul contesto imprenditoriale grazie a un fatturato elevato e a una rendicontazione fiscale accurata.

Nella classifica di diverse aziende, Hanoi Station si posiziona al 25° posto.

Hanoi Station ha ricevuto i premi Trends Gazellen nel settore della ristorazione per tre anni consecutivi. Nello specifico, si è classificata al 3° posto nel 2020, al 33° nel 2021 e al 25° nel 2022 a Bruxelles.

La certificazione Trends Gazellen è molto apprezzata dalle aziende per la sua reputazione a livello nazionale e il riconoscimento a livello regionale. Il premio Trends Gazellen si basa su parametri di crescita sostenibile in termini di valore aggiunto, personale e flusso di cassa. Questi parametri vengono calcolati automaticamente e classificati oggettivamente sulla base dei bilanci aziendali presentati alla Banca Nazionale per gli ultimi cinque esercizi finanziari.

L'imprenditore Dao Hong Hai è proprietario della catena di ristoranti Hanoi Station, situata in Keltenlaan Street, nel vivace quartiere di Etterbeek, e all'interno del famoso centro commerciale Cameleon di Bruxelles. Da quasi 10 anni, Hong Hai serve cucina vietnamita a clienti europei in un ambiente che richiama la vecchia Hanoi, con manifesti di propaganda come "Pronti a prestare servizio militare per difendere la patria", "1975, la primavera della riunificazione", "Proteggiamo la patria, proteggiamo i giovani" e "Il Vietnam nel mio cuore"...

L'imprenditore Dao Hong Hai riceve la certificazione Trends Gazellen 2024.

Intorno alle 23:00, la conversazione tra la scrittrice e Hong Hai è stata interrotta per qualche minuto perché lei "doveva telefonare per ordinare le verdure per il ristorante per domani. Temevo di dimenticarmene mentre parlavamo". Il ristorante Hanoi Station ha installato una scatola nera – un dispositivo venduto e codificato dalle autorità fiscali – che aiuta a memorizzare i dati giornalieri delle fatture del ristorante per molti anni, garantendo la trasparenza sulle fonti di reddito.

In Belgio, i ristoranti con un fatturato annuo superiore a 25.000 euro derivante dai clienti che consumano sul posto sono obbligati a installare telecamere di sicurezza. Anche le tasse in Belgio sono tra le più alte d'Europa, con un'aliquota del 12% sui clienti che consumano sul posto e del 6% su quelli che ordinano da asporto.

"Essere classificati come contribuenti con un alto tasso di tassazione non significa necessariamente essere più ricchi di chi paga meno. Ancora oggi, io e mio marito viviamo in un appartamento", ha scherzato Hai. Ma ha anche affermato di non poter andare controcorrente se vuole essere sostenibile a lungo termine.

"Ho assunto proattivamente molti studenti vietnamiti e internazionali in modo che potessero avere una fonte di reddito stabile durante gli studi all'estero, creando posti di lavoro per altri vietnamiti che si stabilivano in Belgio, consentendo loro di acquistare case e sponsorizzare i parenti. Ciò che ho ottenuto è stato un reddito mensile stabile e benefici a lungo termine, come molti partner interessati all'acquisto del marchio o desiderosi di collaborare con me", ha affermato Hong Hai.

Prima di incontrare personalmente Dao Hong Hai, i partner belgi hanno esaminato attentamente la capacità di Hanoi Station di pagare le tasse. Pagamenti fiscali rigorosi e trasparenti contribuiscono inoltre a costruire un rapporto di fiducia con i fornitori.

Hai ha raccontato che un'azienda fornitrice di carne alla stazione di Hanoi pretendeva il pagamento entro una settimana, minacciando di interrompere le forniture la settimana successiva in caso di ritardo. Tuttavia, in seguito, a volte si dimenticava di pagare per un intero mese senza alcun sollecito da parte del loro contabile. Indagando, ha scoperto che si fidavano di lui, basandosi sui controlli periodici effettuati per accertarsi che avesse pagato le tasse al governo o gli stipendi dei dipendenti.

KIM HUONG

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